Tamanho do mercado de espessantes de alimentos e análise de ações – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

O mercado global de espessantes de alimentos é segmentado por categoria (natural e sintético; e por tipo em hidrocolóides, proteínas e amido); por aplicação (padaria e confeitaria, laticínios, molhos e temperos, bebidas e outros); e por geografia.

Tamanho do mercado de espessantes de alimentos e análise de ações – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

Tamanho do mercado de espessantes de alimentos

Resumo do mercado de espessantes de alimentos
Período de Estudo 2019 - 2029
Ano Base Para Estimativa 2023
CAGR 6.12 %
Mercado de Crescimento Mais Rápido América do Norte
Maior Mercado Europa
Concentração do Mercado Alto

Principais jogadores

Principais players do mercado de espessantes de alimentos

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

Análise do mercado de espessantes alimentares

O mercado global de espessantes alimentares está crescendo a um CAGR de 6,12% durante o período de previsão (2020-2025).

  • O mercado é impulsionado principalmente por seu uso extensivo no setor de alimentos e bebidas, como produtos de panificação, produtos de confeitaria, molhos, temperos, bebidas, laticínios e sobremesas congeladas e alimentos processados. Além disso, os benefícios adicionais dos espessantes, como multifuncionalidade, absorção de nutrientes, compatibilidade com outros ingredientes, baixo custo e oferta abundante de espessantes alimentares. Além disso, os avanços na extração e processamento de espessantes alimentares de novas fontes naturais são, portanto, uma das principais oportunidades para os pesquisadores e os principais players que competem no mercado global. Por exemplo, em junho de 2015, pesquisadores da Oregon State University descobriram e comercializaram um novo tipo de espessante lácteo – Ropy 352, que pode adicionar características probióticas ao produto em que é utilizado.
  • No entanto, regulamentações rigorosas de órgãos reguladores como a Food and Drugs Organization (FDA), a Comissão Europeia (UE), a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), a Health Canada e a Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) para o uso de espessantes são espera-se que impeça o crescimento do mercado. Além disso, o preço flutuante dos hidrocolóides afeta fortemente o mercado geral de espessantes de alimentos. Por exemplo, em Outubro de 2011, a Danisco anunciou que o preço global do hidrocolóide aumentou entre 5% e 15% devido ao aumento dos custos de matérias-primas, energia e logística, o que afectou directamente o mercado global de espessantes.

Visão geral da indústria de espessantes de alimentos

O mercado global de espessantes alimentares está fragmentado, devido à presença de grandes players regionais e nacionais em diferentes países. A ênfase é dada à fusão, expansão, aquisição e parceria das empresas, juntamente com o desenvolvimento de novos produtos como abordagens estratégicas adotadas pelas empresas líderes para aumentar a presença de sua marca entre os consumidores.

Líderes de mercado de espessantes alimentares

  1. Cargill, Incorporated

  2. Archer Daniels Midland Company

  3. Ingredion Incorporated

  4. Ashland Global Holdings Inc.

  5. Dupont

  6. *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
Concentração do mercado de espessantes alimentares
Precisa de mais detalhes sobre jogadores e concorrentes de mercado?
Baixar amostra

Relatório de mercado de espessantes de alimentos – Índice

1. INTRODUÇÃO

  • 1.1 Resultados do estudo
  • 1.2 Suposições do estudo
  • 1.3 Escopo do estudo

2. METODOLOGIA DE PESQUISA

3. SUMÁRIO EXECUTIVO

4. DINÂMICA DE MERCADO

  • 4.1 Drivers de mercado
  • 4.2 Restrições de mercado
  • 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
    • 4.3.1 Ameaça de novos participantes
    • 4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
    • 4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
    • 4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
    • 4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva

5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

  • 5.1 Por categoria
    • 5.1.1 Natural
    • 5.1.2 Sintético
  • 5.2 Por tipo
    • 5.2.1 Hidrocolóides
    • 5.2.1.1 Gelatina
    • 5.2.1.2 Goma Xantana
    • 5.2.1.3 Para que
    • 5.2.1.4 Pectina
    • 5.2.1.5 Outros
    • 5.2.2 Proteína
    • 5.2.3 Amido
  • 5.3 Por aplicativo
    • 5.3.1 Padaria e Confeitaria
    • 5.3.2 Laticínio
    • 5.3.3 Molhos e temperos
    • 5.3.4 Bebidas
    • 5.3.5 Outros
  • 5.4 Geografia
    • 5.4.1 América do Norte
    • 5.4.1.1 Estados Unidos
    • 5.4.1.2 Canadá
    • 5.4.1.3 México
    • 5.4.1.4 Resto da América do Norte
    • 5.4.2 Europa
    • 5.4.2.1 Espanha
    • 5.4.2.2 Reino Unido
    • 5.4.2.3 Alemanha
    • 5.4.2.4 França
    • 5.4.2.5 Itália
    • 5.4.2.6 Rússia
    • 5.4.2.7 Resto da Europa
    • 5.4.3 Ásia-Pacífico
    • 5.4.3.1 China
    • 5.4.3.2 Japão
    • 5.4.3.3 Índia
    • 5.4.3.4 Austrália
    • 5.4.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
    • 5.4.4 América do Sul
    • 5.4.4.1 Brasil
    • 5.4.4.2 Argentina
    • 5.4.4.3 Resto da América do Sul
    • 5.4.5 Oriente Médio e África
    • 5.4.5.1 África do Sul
    • 5.4.5.2 Arábia Saudita
    • 5.4.5.3 Resto do Médio Oriente e África

6. CENÁRIO COMPETITIVO

  • 6.1 Empresas mais ativas
  • 6.2 Estratégias mais adotadas
  • 6.3 Análise de participação de mercado
  • 6.4 Perfis de empresa
    • 6.4.1 Cargill, Incorporated
    • 6.4.2 Archer Daniels Midland Company
    • 6.4.3 Ingredion Incorporated
    • 6.4.4 Kerry Group Plc
    • 6.4.5 DuPont
    • 6.4.6 Darling Ingredients
    • 6.4.7 Tate & Lyle PLC

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

**Sujeito a disponibilidade
Você pode comprar partes deste relatório. Confira os preços para seções específicas
Obtenha o detalhamento de preços agora

Segmentação da indústria de espessantes alimentares

O mercado global de espessantes alimentares foi segmentado por categoria em natural e sintético; e por tipo em hidrocolóides, proteínas e amido. O segmento de hidrocolóides pode ser ainda bifurcado em gelatina, goma xantana, ágar, pectina e outros. Por aplicação, o mercado é segmentado em panificação e confeitaria, produtos lácteos, molhos e temperos, bebidas, entre outros. Além disso, o estudo fornece uma análise do mercado de espessantes alimentares nos mercados emergentes e estabelecidos em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

Por categoria Natural
Sintético
Por tipo Hidrocolóides Gelatina
Goma Xantana
Para que
Pectina
Outros
Proteína
Amido
Por aplicativo Padaria e Confeitaria
Laticínio
Molhos e temperos
Bebidas
Outros
Geografia América do Norte Estados Unidos
Canadá
México
Resto da América do Norte
Europa Espanha
Reino Unido
Alemanha
França
Itália
Rússia
Resto da Europa
Ásia-Pacífico China
Japão
Índia
Austrália
Resto da Ásia-Pacífico
América do Sul Brasil
Argentina
Resto da América do Sul
Oriente Médio e África África do Sul
Arábia Saudita
Resto do Médio Oriente e África
Precisa de uma região ou segmento diferente?
Personalize agora

Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de espessantes de alimentos

Qual é o tamanho atual do mercado de espessantes de alimentos?

O Mercado de Espessantes de Alimentos deverá registrar um CAGR de 6,12% durante o período de previsão (2024-2029)

Quem são os principais atores do mercado de espessantes de alimentos?

Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Ashland Global Holdings Inc., Dupont são as principais empresas que operam no mercado de espessantes de alimentos.

Qual é a região que mais cresce no mercado de espessantes de alimentos?

Estima-se que a América do Norte cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).

Qual região tem a maior participação no mercado de espessantes de alimentos?

Em 2024, a Europa é responsável pela maior participação de mercado no mercado de espessantes de alimentos.

Que anos este mercado de espessantes de alimentos cobre?

O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de espessantes de alimentos para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de espessadores de alimentos para anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.

Relatório da Indústria de Espessantes Alimentares

Estatísticas para a participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita de Espessadores de Alimentos em 2024, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Espessador de Alimentos inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.