Tamanho do mercado de amido alimentar e análise de ações – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

O mercado global de amido alimentar é segmentado por Tipo (Amido Nativo, Amido Modificado e Derivados de Amido), por Fonte (Milho, Trigo, Batata, Mandioca e Outras Fontes), por Aplicação (Confeitaria, Padaria, Laticínios, Bebidas e Outros Alimentos e aplicações de bebidas) e geografia.

Tamanho do mercado de amido alimentar

Tamanho do mercado de amido alimentar
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Período de Estudo 2019 - 2029
Ano Base Para Estimativa 2023
CAGR 6.35 %
Mercado de Crescimento Mais Rápido Ásia-Pacífico
Maior Mercado América do Norte
Concentração de Mercado Baixo

Jogadores principais

Principais participantes do mercado de amido alimentar

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

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Análise do mercado de amido alimentar

O mercado global de amido alimentar deverá crescer a um CAGR de 6,35% durante o período de previsão, 2020-2025.

  • O mercado é competitivo e impulsionado por um aumento na tendência de saúde e bem-estar e pela crescente demanda dos consumidores por ingredientes totalmente naturais. A abundância de matérias-primas, a cadeia de abastecimento integrada e a diversificação da utilização de amido nas indústrias de utilizadores finais são alguns outros factores que impulsionam ainda mais a procura do mercado em todo o mundo.
  • Os cereais, especialmente o pão e os cereais de pequeno-almoço, e as batatas constituem a principal contribuição para a ingestão de amido nas dietas ocidentais. A ingestão de amido é consideravelmente maior em países que dependem em maior grau de alimentos básicos ricos em amido, como a China e o Japão.
Impacto do COVID-19 no mercado:.

  • A COVID-19 resultou num impacto devastador no mercado do amido de duas formas principais afetando diretamente a produção e a procura e criando perturbações na cadeia de abastecimento e no mercado.
  • No entanto, o potencial do amido para combater a Covid-19 está a ser reconhecido por muitos estudos de investigação, o que está assim a criar um amplo espaço para reequilibrar a indústria do amido, mesmo face às restrições persistentes da COVID-19. Por exemplo, a Universidade de Yale colaborou com a Universidade de Michigan e a Universidade de Minnesota e avaliou a eficácia do amido de batata resistente na redução das taxas de hospitalização e na melhoria do tempo de recuperação clínica em pacientes com COVID-19 não hospitalizados. Os resultados afirmaram que o amido de batata resistane (RPS) demonstrou diminuir a IL-6 em humanos, em parte através da sua capacidade de aumentar os níveis de butirato, que reduz a expressão do receptor ACE2, que é o principal mecanismo de entrada da COVID-19 nas células epiteliais do pulmão..

Tendências do mercado de amido alimentar

O amido modificado detém a maior participação no mercado de amido alimentar

Amidos nativos e modificados são usados ​​como espessantes, aglutinantes e estabilizantes na indústria de alimentos e bebidas. Devido às suas propriedades funcionais, são considerados ingredientes indispensáveis ​​na indústria. Algumas de suas principais funções incluem a prevenção de hidratação indesejada, proporcionando a textura e sensação na boca desejadas, prolongando o prazo de validade e encapsulando outros ingredientes. Espera-se que a utilização de amido modificado como substituto de gordura aumente ainda mais a sua utilização no futuro devido à tendência crescente dos consumidores dar preferência a alimentos saudáveis ​​que contenham substitutos de gordura para aumentar o valor nutritivo dos alimentos.

Tendências do mercado de amido alimentar

América do Norte dominará o crescimento do mercado

A Ásia-Pacífico também segue o exemplo e depende significativamente do milho para a produção de amido. Espera-se que a América do Norte tenha a maior participação de mercado global para o mercado de amido modificado. Espera-se que os Estados Unidos tenham a maior participação de mercado. O milho também é utilizado consideravelmente na Europa, embora a dependência seja menor em comparação com outros mercados globais. Isto deve-se principalmente ao facto de o trigo e a batata serem significativamente utilizados como fontes de matéria-prima para satisfazer as necessidades de amido na Europa. A indústria europeia do amido produz mais de seiscentos produtos, desde amidos nativos a amidos modificados física ou quimicamente, passando por adoçantes líquidos e sólidos. O Reino Unido é um dos países de destaque que detém elevada participação de mercado no consumo de amido na região.

Taxa de crescimento do mercado de amido alimentar

Visão geral da indústria de amido alimentar

As empresas participam desse mercado com foco em se firmarem como fabricantes de ingredientes para saúde e bem-estar. Os principais fatores competitivos no mercado de amidos nativos e modificados são preço, personalização do produto e atendimento ao cliente. Alguns dos principais players do mercado global de amido alimentar são Agrana, Cargill Incorporated, Grain Processing Corporation, National Starch Food Innovation, Roquette Fereres Sa e Tate Lyle - Tereos Syral, entre outros.

Líderes do mercado de amido alimentar

  1. Agrana

  2. Cargill Incorporated

  3. Grain Processing Corporation

  4. National Starch Food Innovation

  5. Roquette Freres Sa

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

Agrana, Cargill Incorporated, Grain Processing Corporation, National Starch Food Innovation, Roquette Freres Sa
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Relatório de Mercado de Amido Alimentar – Índice

  1. 1. INTRODUÇÃO

    1. 1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado

      1. 1.2 Escopo do estudo

      2. 2. METODOLOGIA DE PESQUISA

        1. 3. SUMÁRIO EXECUTIVO

          1. 4. DINÂMICA DE MERCADO

            1. 4.1 Drivers de mercado

              1. 4.2 Restrições de mercado

                1. 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter

                  1. 4.3.1 Ameaça de novos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores

                        1. 4.3.4 Ameaça de produtos substitutos

                          1. 4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva

                        2. 5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo

                            1. 5.1.1 Amido Nativo

                              1. 5.1.2 Amido modificado

                                1. 5.1.2.1 Oligossacarídeos

                                  1. 5.1.2.2 Polióis de Açúcar

                                    1. 5.1.2.3 Açúcares de Amido

                                    2. 5.1.3 Derivados de Amido

                                    3. 5.2 Por fonte

                                      1. 5.2.1 Milho

                                        1. 5.2.2 Trigo

                                          1. 5.2.3 Batata

                                            1. 5.2.4 Mandioca

                                              1. 5.2.5 Outras fontes

                                              2. 5.3 Por aplicativo

                                                1. 5.3.1 Confeitaria

                                                  1. 5.3.2 Padaria

                                                    1. 5.3.3 Laticínio

                                                      1. 5.3.4 Bebidas

                                                        1. 5.3.5 Outras aplicações em alimentos e bebidas

                                                        2. 5.4 Por geografia

                                                          1. 5.4.1 América do Norte

                                                            1. 5.4.1.1 Estados Unidos

                                                              1. 5.4.1.2 Canadá

                                                                1. 5.4.1.3 México

                                                                  1. 5.4.1.4 Resto da América do Norte

                                                                  2. 5.4.2 Europa

                                                                    1. 5.4.2.1 Reino Unido

                                                                      1. 5.4.2.2 Alemanha

                                                                        1. 5.4.2.3 França

                                                                          1. 5.4.2.4 Itália

                                                                            1. 5.4.2.5 Rússia

                                                                              1. 5.4.2.6 Espanha

                                                                                1. 5.4.2.7 Resto da Europa

                                                                                2. 5.4.3 Ásia-Pacífico

                                                                                  1. 5.4.3.1 China

                                                                                    1. 5.4.3.2 Índia

                                                                                      1. 5.4.3.3 Japão

                                                                                        1. 5.4.3.4 Austrália

                                                                                          1. 5.4.3.5 Resto da Ásia-Pacífico

                                                                                          2. 5.4.4 América do Sul

                                                                                            1. 5.4.4.1 Brasil

                                                                                              1. 5.4.4.2 Argentina

                                                                                                1. 5.4.4.3 Resto da América do Sul

                                                                                                2. 5.4.5 Oriente Médio e África

                                                                                                  1. 5.4.5.1 África do Sul

                                                                                                    1. 5.4.5.2 Arábia Saudita

                                                                                                      1. 5.4.5.3 Resto do Médio Oriente e África

                                                                                                  2. 6. CENÁRIO COMPETITIVO

                                                                                                    1. 6.1 Empresas mais ativas

                                                                                                      1. 6.2 Estratégias mais adotadas

                                                                                                        1. 6.3 Análise de participação de mercado

                                                                                                          1. 6.4 Perfis de empresa

                                                                                                            1. 6.4.1 ADM - Archer Daniels Midland

                                                                                                              1. 6.4.2 The Agrana Group

                                                                                                                1. 6.4.3 Royal Avebe U.A

                                                                                                                  1. 6.4.4 BENEO

                                                                                                                    1. 6.4.5 Cargill Incorporated

                                                                                                                      1. 6.4.6 Grain Processing Corporation

                                                                                                                        1. 6.4.7 Ingredion Inc

                                                                                                                          1. 6.4.8 National Starch Food Innovation

                                                                                                                            1. 6.4.9 Roquette Fereres SA

                                                                                                                          2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

                                                                                                                            1. 8. IMPACTO DA COVID-19 NO MERCADO

                                                                                                                              **Sujeito a disponibilidade
                                                                                                                              bookmark Você pode comprar partes deste relatório. Confira os preços para seções específicas
                                                                                                                              Obtenha o detalhamento de preços agora

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                                                                                                                              O mercado global de amido alimentar é segmentado por tipo, como amido nativo, amido modificado, derivados de amido e adoçantes de amido. O segmento de amido modificado é ainda segmentado em oligossacarídeos, polióis de açúcar, açúcares de amido e outros. Por fonte, o mercado é segmentado em milho, trigo, batata, mandioca, entre outras fontes. Por aplicação, o mercado é segmentado em confeitaria, padaria, laticínios, bebidas e outras aplicações de alimentos e bebidas.

                                                                                                                              Além disso, o estudo fornece uma análise do mercado de amido alimentar nos mercados emergentes e estabelecidos em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

                                                                                                                              Por tipo
                                                                                                                              Amido Nativo
                                                                                                                              Amido modificado
                                                                                                                              Oligossacarídeos
                                                                                                                              Polióis de Açúcar
                                                                                                                              Açúcares de Amido
                                                                                                                              Derivados de Amido
                                                                                                                              Por fonte
                                                                                                                              Milho
                                                                                                                              Trigo
                                                                                                                              Batata
                                                                                                                              Mandioca
                                                                                                                              Outras fontes
                                                                                                                              Por aplicativo
                                                                                                                              Confeitaria
                                                                                                                              Padaria
                                                                                                                              Laticínio
                                                                                                                              Bebidas
                                                                                                                              Outras aplicações em alimentos e bebidas
                                                                                                                              Por geografia
                                                                                                                              América do Norte
                                                                                                                              Estados Unidos
                                                                                                                              Canadá
                                                                                                                              México
                                                                                                                              Resto da América do Norte
                                                                                                                              Europa
                                                                                                                              Reino Unido
                                                                                                                              Alemanha
                                                                                                                              França
                                                                                                                              Itália
                                                                                                                              Rússia
                                                                                                                              Espanha
                                                                                                                              Resto da Europa
                                                                                                                              Ásia-Pacífico
                                                                                                                              China
                                                                                                                              Índia
                                                                                                                              Japão
                                                                                                                              Austrália
                                                                                                                              Resto da Ásia-Pacífico
                                                                                                                              América do Sul
                                                                                                                              Brasil
                                                                                                                              Argentina
                                                                                                                              Resto da América do Sul
                                                                                                                              Oriente Médio e África
                                                                                                                              África do Sul
                                                                                                                              Arábia Saudita
                                                                                                                              Resto do Médio Oriente e África

                                                                                                                              Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de amido alimentar

                                                                                                                              O Mercado de Amido Alimentar deverá registrar um CAGR de 6,35% durante o período de previsão (2024-2029)

                                                                                                                              Agrana, Cargill Incorporated, Grain Processing Corporation, National Starch Food Innovation, Roquette Freres Sa são as principais empresas que operam no mercado de amido alimentar.

                                                                                                                              Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).

                                                                                                                              Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no mercado de amido alimentar.

                                                                                                                              O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de amido alimentar para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de amido alimentar para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.

                                                                                                                              Relatório da Indústria de Amido Alimentar

                                                                                                                              Estatísticas para a participação de mercado de amido alimentar em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Food Starch inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.

                                                                                                                              close-icon
                                                                                                                              80% de nossos clientes procuram relatórios feitos sob medida. Como você quer que adaptemos o seu?

                                                                                                                              Por favor, insira um ID de e-mail válido

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