| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Tamanho do Mercado (2024) | USD 755.58 Million |
| Tamanho do Mercado (2029) | USD 861.98 Million |
| CAGR (2024 - 2029) | 2.67 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | América do Sul |
| Maior Mercado | Europa |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de agentes de liberação de alimentos
O tamanho do mercado global de agentes de liberação de alimentos é estimado em US$ 735,93 milhões em 2024, e deverá atingir US$ 839,56 milhões até 2029, crescendo a um CAGR de 2,67% durante o período de previsão (2024-2029).
Num período incomum na história, a pandemia da COVID-19 desencadeou uma série de eventos sem precedentes que afetaram todos os setores. No entanto, como a indústria alimentar estava sobrecarregada com a responsabilidade de cumprir os requisitos em tempos de emergência, especialmente durante o período de confinamento, os agentes desmoldantes foram consumidos em grandes quantidades. Assim, o seu mercado assistiu a um aumento na procura, à medida que os consumidores esvaziaram as prateleiras de snacks e de alimentos convenientes nas mercearias e supermercados.
Agentes desmoldantes, ou agentes de separação, são substâncias usadas em instalações de produção como barreira entre o produto e o molde, correia ou panela. Um agente desmoldante é usado para revestir a superfície onde o produto será colocado, para que as altas temperaturas e os produtos químicos não façam com que os produtos grudem na superfície. Essa substância também serve para evitar que os alimentos sejam contaminados com o material das superfícies onde ficam. Devido a isso, os agentes desmoldantes também são frequentemente chamados de lubrificantes, mas isso pode ser enganoso porque a lubrificação não é a única função dos agentes desmoldantes.
Com base nos ingredientes, o escopo do mercado inclui emulsificantes, óleos vegetais, cera e ésteres de cera e antioxidantes. São escolhidos diferentes ingredientes e um processo de fabricação específico, dependendo das propriedades dos ingredientes e da aplicação final desejada. Recentemente, a procura por óleos vegetais não hidrogenados tem aumentado, pois ajuda a aumentar a vida útil do produto final.
Tendências de mercado de agentes de liberação de alimentos
Amplas aplicações e funcionalidades
Com a mudança no estilo de vida das pessoas, a agenda lotada e as preocupações com a saúde em todo o mundo, as pessoas estão optando por alimentos processados para segurança e armazenamento de alimentos. Alimentos processados, como alimentos cozidos, secos, enlatados e congelados, precisam de alguns agentes desmoldantes que auxiliam na separação dos alimentos da panela, bandeja e outros materiais de embalagem. O mercado de desmoldantes está testemunhando o máximo crescimento devido à boa estabilidade física, os desmoldantes são fáceis de aplicar por pulverização, aumentando o uso de agentes naturais ou orgânicos que têm um impacto favorável nos desmoldantes e na demanda por produtos de panificação. hábitos e crescentes produções de alimentos industriais são alguns outros fatores que deverão florescer o mercado de Agentes de Liberação. Com base na aplicação, o agente desmoldante para panificação lidera o mercado com suas diversas categorias, como graxa de cocho, óleo divisor, óleo de forma de pão, graxa de forma e agentes desmoldantes especiais que ajudam a eliminar pontos de aderência, tornar o molde ou a bandeja hidrofóbica e formar um ambiente ininterrupto. película entre as superfícies. O uso de ácido graxo no óleo vegetal auxilia na estabilidade à oxidação e tem propensão à polimerização.
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A Europa detém uma participação de mercado significativa
O mercado é impulsionado pelo aumento do uso de agentes desmoldantes na indústria de panificação, pelo crescimento da demanda por fontes naturais de ingredientes, pela pesquisa e desenvolvimento que impulsionam a inovação e pelo aumento da conscientização do consumidor e das preocupações com a saúde. É crescente a procura por óleos vegetais, que contenham ingredientes naturais, principalmente nas regiões desenvolvidas, o que também está impactando positivamente o seu mercado. O mercado do Reino Unido é um dos mercados mais potenciais e sustentáveis para agentes desmoldantes na Europa. A crescente indústria de alimentos e bebidas testemunha uma demanda significativa por óleos vegetais utilizados em produtos alimentícios. Além disso, a Alemanha é famosa pelos seus biscoitos e tipos de pão, e o pão é considerado uma herança cultural na Alemanha. A integração dos métodos tradicionais com tecnologia de ponta, juntamente com o uso adequado de desmoldantes, garantem um elevado número de variedades de pão e elevados padrões de qualidade. Este é um dos fatores impulsionadores do mercado de agentes de liberação de alimentos na região europeia.
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Visão geral da indústria de agentes de liberação de alimentos
O mercado estudado é altamente fragmentado, com grandes players, nomeadamente Archer-Daniels-Midland Co., Cargil Inc, Avatar Corp. e Vantage Specialty Chemicals, entre outros, no mercado global de agentes de liberação de alimentos. Os players estabelecidos e emergentes no mercado estão se concentrando no desenvolvimento de novos produtos com crescente demanda por produtos com propriedades versáteis. Para conquistar maior participação no mercado estudado, os fabricantes estão revitalizando seus portfólios de produtos, investindo em pesquisa e desenvolvimento para lançar produtos específicos para aplicações. Por exemplo, Lasenor Emul, SL formou uma joint venture com Simmons Grain Co; O objetivo é produzir em Salem, OH, Estados Unidos, um conjunto completo de produtos de Lecitina de Soja Orgânica, adequados para diversas aplicações em Alimentos e Rações.
Líderes de mercado de agentes de liberação de alimentos
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Archer-Daniels-Midland Co.
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Cargil Inc
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Avatar Corp
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Vantage Specialty Chemicals
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Bundy Baking solutions
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de agentes de liberação de alimentos
Em 2020 - a Avatar Corp criou o ProKote 5022-AO, um agente desmoldante miscível em água para processadores de alimentos orgânicos; ProKote 5022-AO não contém alérgenos e contém apenas ingredientes de origem natural. Possui alto ponto de fumaça e fulgor e é capaz de suportar temperaturas extremas de processamento.
Em 2019 - Lasenor Emul, SL formou uma joint venture com Simmons Grain Co; O objetivo é produzir em Salem, OH, Estados Unidos, um conjunto completo de produtos de Lecitina de Soja Orgânica, adequados para diversas aplicações em Alimentos e Rações.
Em 2019 - a Bundy Baking Solutions lançou a Synova LLC, uma nova empresa que fabrica e distribui agentes desmoldantes para padarias. Com sede em Westerville, Ohio, a Synova se junta à família de empresas da Bundy Baking Solutions, que inclui American Pan, Chicago Metallic, Pan Glo, RTB e Shaffer.
Segmentação da indústria de agentes de liberação de alimentos
Os agentes de liberação de alimentos são usados para auxiliar na separação dos alimentos de um recipiente de cozimento após serem assados ou assados. O mercado estudado é segmentado por categoria, aplicação e geografia. Com base na categoria, o mercado é segmentado em sintético e de base biológica. Com base na aplicação, o mercado estudado é segmentado em panificação, confeitaria, carnes e derivados, entre outros. Com base na geografia, o mercado é segmentado em regiões que incluem América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África, a fim de fornecer os melhores insights regionais aos nossos clientes. Para cada segmento o dimensionamento e a previsão do mercado foram feitos em termos de valor em milhões de dólares.
| Por categoria | Sintético | ||
| De base biológica | |||
| Por aplicativo | Padaria | ||
| Confeitaria | |||
| Carne e produtos cárneos | |||
| Outras aplicações | |||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | Reino Unido | ||
| Alemanha | |||
| França | |||
| Rússia | |||
| Itália | |||
| Espanha | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | Índia | ||
| China | |||
| Japão | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto da América do Sul | |||
| Oriente Médio e África | África do Sul | ||
| Emirados Árabes Unidos | |||
| Resto do Médio Oriente e África | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de agentes de liberação de alimentos
Qual é o tamanho do mercado global de agentes de liberação de alimentos?
O tamanho do mercado global de agentes de liberação de alimentos deve atingir US$ 735,93 milhões em 2024 e crescer a um CAGR de 2,67% para atingir US$ 839,56 milhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado global de agentes de liberação de alimentos?
Em 2024, o tamanho do mercado global de agentes de liberação de alimentos deverá atingir US$ 735,93 milhões.
Quem são os principais atores do mercado global de agentes de liberação de alimentos?
Archer-Daniels-Midland Co. , Cargil Inc, Avatar Corp, Vantage Specialty Chemicals, Bundy Baking solutions são as principais empresas que operam no mercado global de agentes de liberação de alimentos.
Qual é a região que mais cresce no mercado global de agentes de liberação de alimentos?
Estima-se que a América do Sul cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado global de agentes de liberação de alimentos?
Em 2024, a Europa é responsável pela maior participação de mercado no mercado global de agentes de liberação de alimentos.
Que anos este mercado global de agentes de liberação de alimentos cobre e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado global de agentes de liberação de alimentos foi estimado em US$ 716,79 milhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado global de agentes de liberação de alimentos para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado global de agentes de liberação de alimentos para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029..
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Relatório da indústria de agentes de liberação de alimentos
Estatísticas para a participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita dos Agentes de Liberação de Alimentos em 2024, criadas pelo Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Agentes de Liberação de Alimentos inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
