| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 7.50 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de agentes fortificantes de alimentos
O mercado global de agentes fortificantes de alimentos deverá registrar um CAGR de 7,5% durante o período de previsão (2022 – 2027).
O surto de COVID-19 tem um impacto significativo nos agentes fortificantes alimentares devido à maior consciência dos consumidores na seleção dos alimentos. Esta inclinação para uma nutrição sustentável, regenerativa e à base de plantas e a procura de alimentos e bebidas com ingredientes que aumentam a imunidade impulsionam a necessidade destes produtos e dos seus constituintes. A tendência Do It Yourself (DIY) teve um grande impulso durante a época da Corona e espera-se que continue nos próximos anos. Considerando o cenário de mercado em rápida mudança, as empresas estão a mudar as suas perspetivas de expansão para além dos mercados tradicionais. Além de se concentrarem na ampliação de aplicações e na introdução de novos portfólios de produtos, a maioria das empresas de alimentos e bebidas planejam conquistar os mercados nacionais e internacionais.
O mercado é impulsionado principalmente pelo aumento do crescimento da consciência sanitária dos consumidores. O apoio de organizações governamentais também alimentou o crescimento do mercado. Por exemplo, a Organização para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e a Organização Mundial da Saúde (OMS) reconheceram a fortificação de alimentos como uma das estratégias críticas para reduzir a desnutrição generalizada, especialmente nos países subdesenvolvidos.
O sector das vitaminas representa uma parte significativa devido ao aumento de doenças como a osteoporose e o raquitismo devido à deficiência de vitaminas, ao aumento dos custos com cuidados de saúde e ao crescente envelhecimento da população. Numa frente de segmentação por aplicação, os suplementos dietéticos deverão ter o crescimento mais rápido durante o período de previsão devido aos seus benefícios para a saúde. Eles são alvo principalmente do aumento do envelhecimento da população e do interesse pela boa forma física.
Tendências de mercado de agentes fortificantes de alimentos
Aumento do consumo de alimentos e bebidas com infusão de vitaminas
A demanda pelo mercado de alimentos e bebidas fortificadas tem tendência crescente devido à crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores e às deficiências vitamínicas que podem causar distúrbios de saúde como anemia, escorbuto, beribéri e pelagra, para citar alguns. Além disso, estudos mencionaram que estas não são simplesmente doenças deficientes, mas condições presentes numa sociedade relativamente bem nutrida. Portanto, a fortificação de alimentos com vitaminas mostrou-se eficaz no combate às deficiências nutricionais da população. Ainda assim, uma abordagem mais razoável é utilizar a fortificação alimentar para apoiar, mas não substituir, estratégias de melhoria da dieta (ou seja, campanhas de educação saudável). Além disso, os lançamentos frequentes de produtos recém-formulados com misturas modificadas de vitaminas provavelmente alimentarão o crescimento do mercado, como café com infusão de vitaminas Alpha mind, Snap Super Candy (lanches com infusão de vitaminas), água com infusão de vitaminas e leite fortificado com vitamina D.
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Ásia-Pacífico é a região que mais cresce
Prevê-se que a região Ásia-Pacífico seja o mercado que mais cresce no período previsto. O crescimento do mercado é relativamente menor na área africana. Na África do Sul, múltiplas fortificações de biscoitos com ferro, β-caroteno e iodo melhoraram o estado de todos estes nutrientes nas crianças em idade escolar. Os países da região Ásia-Pacífico, como a China e a Índia, detêm a maior parte do mercado devido ao aumento do rendimento disponível, à população urbanizada e à expansão de empresas críticas como a Cargill, Incorporated e FMC Corporation em muitos países. Na China, estudos avaliaram a eficácia, efetividade e viabilidade de fortificar o molho de soja com teor de ferro.
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Visão geral da indústria de agentes fortificantes de alimentos
O mercado global de agentes fortificantes alimentares é altamente competitivo, devido a importantes players regionais e nacionais em diferentes países. Alguns dos principais players deste mercado incluem Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, DuPont, BASF SE e Advanced Organic Materials SA estão enfatizando a fusão, expansão, aquisição e parceria das empresas, juntamente com o desenvolvimento de novos produtos como abordagens estratégicas adotadas pelas empresas líderes para aumentar a presença de sua marca entre os consumidores.
Líderes de mercado de agentes fortificantes de alimentos
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Cargill Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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BASF SE
-
DuPont
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Advanced Organic Materials, S.A.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de agentes fortificantes de alimentos
- Em 2022, a fabricante de produtos alimentícios Angie's Artisan Treats, LLC, com sede nos EUA, começou a oferecer pipoca sem glúten 'BOOMCHICKAPOP' no sabor rosa.
- Em 2021, a Evolve BioSystems anunciou um investimento estratégico significativo da Cargill e da Manna Tree para apoiar probióticos inovadores que melhoram drasticamente a saúde intestinal infantil na Califórnia.
Segmentação da Indústria de Agentes Fortificantes Alimentares
Os agentes alimentares fortificantes incluem vitaminas e minerais e, em alguns casos, aminoácidos e proteínas essenciais, que ajudam a aumentar o seu valor nutricional e a beneficiar a saúde . O mercado global de agentes fortificantes de alimentos tem sido segmentado por tipos, que incluem proteínas e aminoácidos, vitaminas, lipídios, prebióticos e probióticos, carboidratos, minerais, entre outros. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em fórmulas infantis, laticínios e produtos lácteos, cereais e produtos à base de cereais, gorduras e óleos, bebidas, suplementos dietéticos, entre outros, e por geografia, o mercado é segmentado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. O relatório oferece tamanho de mercado e previsões para agentes fortificantes de alimentos em valor (milhões de dólares) para todos os segmentos acima.
| Por tipo | Proteínas e aminoácidos | ||
| Vitaminas | |||
| Lipídios | |||
| Prebióticos e probióticos | |||
| Carboidratos | |||
| Minerais | |||
| Outros | |||
| Por aplicativo | Fórmula infantil | ||
| Laticínios e produtos à base de laticínios | |||
| Cereais e produtos à base de cereais | |||
| Gorduras e óleos | |||
| Bebidas | |||
| Suplementos dietéticos | |||
| Outros | |||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | Espanha | ||
| Reino Unido | |||
| Alemanha | |||
| França | |||
| Itália | |||
| Rússia | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | China | ||
| Japão | |||
| Índia | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto da América do Sul | |||
| Médio Oriente e África | África do Sul | ||
| Emirados Árabes Unidos | |||
| Resto do Médio Oriente e África | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de agentes fortificantes de alimentos
Qual é o tamanho atual do mercado de agentes fortificantes de alimentos?
O Mercado de Agentes Fortificantes de Alimentos deverá registrar um CAGR de 7,5% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de agentes fortificantes de alimentos?
Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, BASF SE, DuPont, Advanced Organic Materials, S.A. são as principais empresas que operam no mercado de agentes fortificantes de alimentos.
Qual é a região que mais cresce no mercado de agentes fortificantes de alimentos?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de agentes fortificantes de alimentos?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Agentes Fortificantes de Alimentos.
Que anos este mercado de agentes fortificantes de alimentos cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de agentes fortificantes de alimentos para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de agentes fortificantes de alimentos para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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