Tamanho do mercado europeu de ingredientes de proteína de soro de leite
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Período de Estudo | 2017 - 2029 |
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Tamanho do mercado (2024) | USD 409.65 milhões de dólares |
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Tamanho do mercado (2029) | USD 518.17 milhões de dólares |
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Concentração de Mercado | Alto |
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Maior participação por usuário final | Alimentos e Bebidas |
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CAGR(2024 - 2029) | 4.81 % |
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Maior participação por país | Reino Unido |
Principais participantes |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de ingredientes de proteína de soro de leite na Europa
O tamanho do mercado europeu de ingredientes de proteína de soro de leite é estimado em US$ 409,65 milhões em 2024, e deverá atingir US$ 518,17 milhões até 2029, crescendo a um CAGR de 4,81% durante o período de previsão (2024-2029).
A crescente tendência de condicionamento físico entre a população jovem resultou no aumento da participação de mercado de suplementos em toda a região
- Em 2022, os alimentos e bebidas continuaram a ser o maior consumidor do segmento de proteína de soro de leite na Europa. A maior participação do segmento foi contribuída principalmente por seus subsegmentos, como salgadinhos, panificação e bebidas, que detinham uma participação de 37% em volume em 2022. Na categoria de salgadinhos, em 2021, 46% dos consumidores europeus consideraram barras de proteína lanches saudáveis, e 16% dos consumidores usavam lanches fortificados com proteínas, como barras de proteínas, pós, cereais e panquecas, uma vez por semana. Essa demanda impulsiona o mercado de proteína de soro de leite na categoria de lanches, e a projeção é registrar um CAGR de 2,30% em valor no período de previsão.
- O mercado testemunhou o desvio do consumidor do serviço de alimentação para o canal de varejo, na sequência dos bloqueios nacionais impostos para conter a propagação do coronavírus. Os consumidores estavam engajados na compra a granel de produtos alimentícios, o que impulsionou a participação do segmento de alimentos e bebidas em 2022. A demanda por proteína de soro de leite no segmento cresceu 12% em 2022, o que foi cerca de quatro vezes a taxa de crescimento do ano anterior.
- O mercado de alimentos e bebidas foi seguido pelo segmento de suplementos, impulsionado principalmente pelo subsegmento de nutrição esportiva/desempenho. Em 2022, cerca de 80% do whey protein consumido no setor de suplementos foi apenas pela nutrição esportiva. Na Europa, o número total de clubes de fitness era de 63.173 em 2021. O desporto tornou-se uma componente de um estilo de vida ativo e saudável, procurado por muitos consumidores. Esse modo de vida ativo repercute na explosão da utilização de academias e no consumo de produtos de nutrição esportiva. A suplementação de proteína whey reduz os danos musculares e facilita a recuperação muscular de treinos extenuantes, auxiliando assim no desempenho desportivo.
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A inclinação dos consumidores por bebidas funcionais resultou em maior demanda por ingredientes de proteína de soro de leite
- Por país, o Reino Unido manteve a sua posição de liderança no mercado em volume em 2022. A procura de proteína de soro de leite no país é liderada principalmente por um número crescente de entusiastas do fitness e por um forte afluxo de consumidores em ginásios e clubes de fitness. Por exemplo, em 2021, 10,3 milhões de pessoas eram membros de uma academia, o que representa mais de 15% da população total do Reino Unido. Representando a crescente dependência dos consumidores em suplementos que melhoram o desempenho ao longo dos anos. O mercado de proteína de soro de leite no Reino Unido é altamente impulsionado pela indústria de suplementos (64%), que detinha uma participação significativa, seguida pela indústria de alimentos e bebidas (33,1%) em 2022. Assim, o uso de proteína de soro de leite foi observado principalmente em esportes. nutrição devido ao número crescente de entusiastas do fitness e academias de ginástica.
- A Alemanha foi outro país líder no mercado em 2022, impulsionado pelo alto consumo de proteínas na indústria de alimentos e bebidas. Bebidas é o subsegmento que mais cresce, com um CAGR esperado de 7,09% durante o período de previsão. A demanda por proteína de soro de leite em bebidas está aumentando com a crescente conscientização sobre a saúde no país. Produtos como água proteica e bebidas energéticas estão se tornando uma tendência à medida que os consumidores optam por abandonar as bebidas carbonatadas e optar por opções mais saudáveis.
- A Turquia é o país que mais cresce em proteína de soro de leite e deverá registrar um CAGR de 6,02% durante o período de previsão. As atitudes alimentares saudáveis da maioria dos participantes estão em níveis elevados e ideais. Em particular, os produtos que contêm proteína de soro de leite ganharam importância devido aos benefícios que oferecem à saúde. A tendência crescente de alimentação saudável no país criou uma demanda significativa por ingredientes como a proteína do soro de leite.
Tendências de mercado de ingredientes de proteína de soro de leite na Europa
- A maturação do mercado e o declínio das taxas de natalidade são responsáveis pela lenta taxa de crescimento
- A forte influência do setor retalhista está a apoiar o crescimento do mercado
- Tendências saudáveis em bebidas impactando o crescimento do mercado
- Tendências de embalagens sustentáveis e inovadoras para influenciar o mercado de cereais matinais
- As preferências dos consumidores mudam para condimentos e molhos premium, longe de sopas embaladas
- Inovação em chocolates impulsionando as vendas
- Alternativas lácteas testemunharão uma taxa de crescimento significativa
- A crescente demanda por dietas específicas para nutrição pode impulsionar a demanda do mercado
- Inovação em formulações de produtos tem maior abrangência no mercado
- Famílias monoparentais para impulsionar o mercado RTE/RTC
- Lanches mais saudáveis provavelmente impulsionarão o mercado
- Aumento da produção de carne para impulsionar o crescimento do mercado
- Produtos naturais e orgânicos estão dominando o mercado
- O crescimento do consumo de proteína animal alimenta oportunidades para os principais intervenientes no setor de ingredientes
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Visão geral da indústria de ingredientes de proteína de soro de leite na Europa
O mercado europeu de ingredientes de proteína de soro de leite está bastante consolidado, com as cinco principais empresas ocupando 86,43%. Os principais players deste mercado são Agrial Enterprise, Arla Foods amba, Glanbia PLC, Groupe Lactalis e Koninklijke FrieslandCampina NV (classificados em ordem alfabética).
Líderes de mercado europeus de ingredientes de proteína de soro de leite
Agrial Enterprise
Arla Foods amba
Glanbia PLC
Groupe Lactalis
Koninklijke FrieslandCampina N.V.
Other important companies include Carbery Food Ingredients Limited, Lactoprot Deutschland GmbH, MEGGLE GmbH & Co. KG, Morinaga Milk Industry Co. Ltd, Sodiaal Union SCA.
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado europeu de ingredientes de proteína de soro de leite
- Novembro de 2021 A Lactalis Ingredients lançou novos conceitos de produtos com alto teor de proteína usando Pronativ® Native Micellar Casein e Pronativ® Native Whey Protein. Alguns dos conceitos derivados são shakes ricos em proteínas e pudins ricos em proteínas.
- Agosto de 2021 Arla Foods lançou sua nova solução de ingrediente de proteína de soro de leite, Nutrilac CH-7694, que afirma reduzir o processo de fabricação de cream cheese para apenas 30 minutos e, ao mesmo tempo, aumentar o rendimento.
- Julho de 2021 MILEI GmbH, uma subsidiária integral da Morinaga, fundada em 1972 como uma joint venture Japão-Alemanha, concluiu e abriu seu novo prédio para a produção comercial de todas as suas ofertas.
Relatório de mercado de ingredientes de proteína de soro de leite da Europa – Índice
RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
1. INTRODUÇÃO
1.1. Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2. Escopo do Estudo
1.3. Metodologia de Pesquisa
2. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
2.1. Volume do mercado de usuários finais
2.1.1. Comida para Bebê e Fórmula Infantil
2.1.2. Padaria
2.1.3. Bebidas
2.1.4. Cereais do café da manhã
2.1.5. Condimentos/Molhos
2.1.6. Confeitaria
2.1.7. Laticínios e produtos alternativos ao leite
2.1.8. Nutrição de Idosos e Nutrição Médica
2.1.9. Produtos alternativos de carne/aves/frutos do mar e carne
2.1.10. Produtos alimentícios RTE/RTC
2.1.11. Lanches
2.1.12. Nutrição Esportiva/Desempenho
2.1.13. Alimentação animal
2.1.14. Cuidados Pessoais e Cosméticos
2.2. Tendências de consumo de proteínas
2.2.1. Animal
2.3. Tendências de produção
2.3.1. Animal
2.4. Quadro regulamentar
2.4.1. França
2.4.2. Alemanha
2.4.3. Itália
2.4.4. Reino Unido
2,5. Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
3. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD e Volume, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
3.1. Forma
3.1.1. Concentrados
3.1.2. Hidrolisado
3.1.3. Isolados
3.2. Usuário final
3.2.1. Alimentação animal
3.2.2. Alimentos e Bebidas
3.2.2.1. Por subusuário final
3.2.2.1.1. Padaria
3.2.2.1.2. Bebidas
3.2.2.1.3. Cereais do café da manhã
3.2.2.1.4. Condimentos/Molhos
3.2.2.1.5. Laticínios e produtos alternativos ao leite
3.2.2.1.6. Produtos alimentícios RTE/RTC
3.2.2.1.7. Lanches
3.2.3. Cuidados Pessoais e Cosméticos
3.2.4. Suplementos
3.2.4.1. Por subusuário final
3.2.4.1.1. Comida para Bebê e Fórmula Infantil
3.2.4.1.2. Nutrição de Idosos e Nutrição Médica
3.2.4.1.3. Nutrição Esportiva/Desempenho
3.3. País
3.3.1. Bélgica
3.3.2. França
3.3.3. Alemanha
3.3.4. Itália
3.3.5. Holanda
3.3.6. Rússia
3.3.7. Espanha
3.3.8. Peru
3.3.9. Reino Unido
3.3.10. Resto da Europa
4. CENÁRIO COMPETITIVO
4.1. Principais movimentos estratégicos
4.2. Análise de participação de mercado
4.3. Cenário da Empresa
4.4. Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes).
4.4.1. Agrial Enterprise
4.4.2. Arla Foods amba
4.4.3. Carbery Food Ingredients Limited
4.4.4. Glanbia PLC
4.4.5. Groupe Lactalis
4.4.6. Koninklijke FrieslandCampina N.V.
4.4.7. Lactoprot Deutschland GmbH
4.4.8. MEGGLE GmbH & Co. KG
4.4.9. Morinaga Milk Industry Co. Ltd
4.4.10. Sodiaal Union SCA
5. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DA INDÚSTRIA DE INGREDIENTES DE PROTEÍNA
6. APÊNDICE
6.1. Visão geral global
6.1.1. Visão geral
6.1.2. Estrutura das Cinco Forças de Porter
6.1.3. Análise da Cadeia de Valor Global
6.1.4. Dinâmica de Mercado (DROs)
6.2. Fontes e referências
6.3. Lista de tabelas e figuras
6.4. Insights primários
6,5. Pacote de dados
6.6. Glossário de termos
Lista de Tabelas e Figuras
- Figura 1:
- VOLUME DE MERCADO DE ALIMENTOS PARA BEBÊS E FÓRMULAS INFANTIS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 2:
- VOLUME DO MERCADO DE PADARIA, TONELADA MÉTRICA, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 3:
- VOLUME DO MERCADO DE BEBIDAS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 4:
- VOLUME DO MERCADO DE CEREAIS DE PEQUENO ALMOÇO, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 5:
- VOLUME DE MERCADO DE CONDIMENTOS/MOLHOS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 6:
- VOLUME DO MERCADO DE CONFEITARIA, TONELADA MÉTRICA, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 7:
- VOLUME DE LÁCTEOS E MERCADO DE PRODUTOS ALTERNATIVOS A LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 8:
- VOLUME DO MERCADO DE NUTRIÇÃO PARA IDOSOS E NUTRIÇÃO MÉDICA, TONELADA MÉTRICA, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 9:
- VOLUME DE MERCADO DE CARNES/AVES/FRUTOS DO MAR E PRODUTOS ALTERNATIVOS À CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 10:
- VOLUME DO MERCADO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS RTE/RTC, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 11:
- VOLUME DO MERCADO DE SNACKS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 12:
- VOLUME DO MERCADO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA/PERFORMANCE, TONELADA MÉTRICA, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 13:
- VOLUME DO MERCADO DE ALIMENTAÇÃO ANIMAL, TONELADA MÉTRICA, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 14:
- VOLUME DO MERCADO DE CUIDADOS PESSOAIS E COSMÉTICOS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 15:
- CONSUMO PER CAPITA DE PROTEÍNA ANIMAL, GRAM, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 16:
- PRODUÇÃO DE SORO SECO, TONELADA MÉTRICA, EUROPA, 2017 - 2021
- Figura 17:
- VOLUME DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, TONELADAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 18:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 19:
- VOLUME DO MERCADO DE WHEY PROTEIN POR FORMA, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 20:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN POR FORMULÁRIO, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 21:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR FORMA, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 22:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR FORMA, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 23:
- VOLUME DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY, CONCENTRADOS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 24:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, CONCENTRADOS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 25:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR USUÁRIO FINAL, % CONCENTRADOS, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 26:
- VOLUME DE MERCADO DE WHEY PROTEIN, HIDROLISADO, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 27:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, HIDROLIZADO, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 28:
- PARTE DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR USUÁRIO FINAL, % HIDROLISADA, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 29:
- VOLUME DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, ISOLADOS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 30:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, ISOLADOS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 31:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR USUÁRIO FINAL, % ISOLADOS, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 32:
- VOLUME DE MERCADO DE WHEY PROTEIN POR USUÁRIO FINAL, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 33:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN POR USUÁRIO FINAL, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 34:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR USUÁRIO FINAL, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 35:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR USUÁRIO FINAL, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 36:
- VOLUME DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, ALIMENTAÇÃO ANIMAL, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 37:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, ALIMENTAÇÃO ANIMAL, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 38:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR FORMA, % ALIMENTAÇÃO ANIMAL, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 39:
- VOLUME DE MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY, USUÁRIO FINAL DE ALIMENTOS E BEBIDAS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 40:
- VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY, USUÁRIO FINAL DE ALIMENTOS E BEBIDAS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 41:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR USUÁRIO FINAL DE ALIMENTOS E BEBIDAS, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 42:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR USUÁRIO FINAL DE ALIMENTOS E BEBIDAS, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 43:
- VOLUME DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, PADARIA, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 44:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, PADARIA, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 45:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR FORMA, % PADARIA, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 46:
- VOLUME DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, BEBIDAS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 47:
- VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY, BEBIDAS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 48:
- PARTE DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR FORMA, % BEBIDAS, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 49:
- VOLUME DE MERCADO DE WHEY PROTEIN, CEREAIS DE PEQUENO ALMOÇO, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 50:
- VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY, CEREAIS DE PEQUENO ALMOÇO, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 51:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR FORMA, % CEREAIS DE PEQUENO ALMOÇO, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 52:
- VOLUME DE MERCADO DE WHEY PROTEIN, CONDIMENTOS/MOLHOS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 53:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, CONDIMENTOS/MOLHOS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 54:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR FORMA, % CONDIMENTOS/MOLHOS, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 55:
- VOLUME DE MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY, LÁCTEOS E PRODUTOS ALTERNATIVOS A LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 56:
- VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY, LÁCTEOS E PRODUTOS ALTERNATIVOS A LÁCTEOS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 57:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR FORMA, % LÁCTEOS E PRODUTOS ALTERNATIVOS A LÁCTEOS, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 58:
- VOLUME DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY, PRODUTOS ALIMENTÍCIOS RTE/RTC, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 59:
- VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY, RTE/RTC FOOD PRODUCTS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 60:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR FORMA, % RTE/RTC FOOD PRODUCTS, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 61:
- VOLUME DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, SNACKS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 62:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, SNACKS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 63:
- VALOR SHARE DO MERCADO DE WHEY PROTEIN POR FORMA, % SNACKS, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 64:
- VOLUME DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, CUIDADOS PESSOAIS E COSMÉTICOS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 65:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, CUIDADOS PESSOAIS E COSMÉTICOS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 66:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR FORMA, % CUIDADOS PESSOAIS E COSMÉTICOS, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 67:
- VOLUME DE MERCADO DE WHEY PROTEIN, USUÁRIO FINAL DE SUPLEMENTOS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 68:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, USUÁRIO FINAL DE SUPLEMENTOS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 69:
- PARTE DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR USUÁRIO FINAL DE SUPLEMENTOS, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 70:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR USUÁRIO FINAL DE SUPLEMENTOS, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 71:
- VOLUME DE MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY, ALIMENTOS PARA BEBÊS E FÓRMULAS INFANTIS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 72:
- VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY, ALIMENTOS PARA BEBÊS E FÓRMULA INFANTIL, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 73:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR FORMA, % ALIMENTOS PARA BEBÊS E FÓRMULA INFANTIL, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 74:
- VOLUME DE MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY, NUTRIÇÃO DE IDOSOS E NUTRIÇÃO MÉDICA, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 75:
- VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY, NUTRIÇÃO DE IDOSOS E NUTRIÇÃO MÉDICA, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 76:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR FORMA, % NUTRIÇÃO DE IDOSOS E NUTRIÇÃO MÉDICA, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 77:
- VOLUME DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, NUTRIÇÃO ESPORTIVA/PERFORMANCE, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 78:
- VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY, NUTRIÇÃO ESPORTIVA/PERFORMANCE, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 79:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR FORMA, % NUTRIÇÃO ESPORTIVA/DESEMPENHO, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 80:
- VOLUME DE MERCADO DE WHEY PROTEIN POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 81:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN POR PAÍS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 82:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR PAÍS, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 83:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR PAÍS, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 84:
- VOLUME DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, TONELADAS MÉTRICAS, BÉLGICA, 2017 - 2029
- Figura 85:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, USD, BÉLGICA, 2017 - 2029
- Figura 86:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN POR USUÁRIO FINAL, %, BÉLGICA, 2022 VS 2029
- Figura 87:
- VOLUME DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, TONELADAS MÉTRICAS, FRANÇA, 2017 - 2029
- Figura 88:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, USD, FRANÇA, 2017 - 2029
- Figura 89:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR USUÁRIO FINAL, %, FRANÇA, 2022 VS 2029
- Figura 90:
- VOLUME DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANHA, 2017 - 2029
- Figura 91:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, USD, ALEMANHA, 2017 - 2029
- Figura 92:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR USUÁRIO FINAL, %, ALEMANHA, 2022 VS 2029
- Figura 93:
- VOLUME DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, TONELADAS MÉTRICAS, ITÁLIA, 2017 - 2029
- Figura 94:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, USD, ITÁLIA, 2017 - 2029
- Figura 95:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR USUÁRIO FINAL, %, ITÁLIA, 2022 VS 2029
- Figura 96:
- VOLUME DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, TONELADAS MÉTRICAS, HOLANDA, 2017 - 2029
- Figura 97:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, USD, HOLANDA, 2017 - 2029
- Figura 98:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR USUÁRIO FINAL, %, HOLANDA, 2022 VS 2029
- Figura 99:
- VOLUME DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, TONELADAS MÉTRICAS, RÚSSIA, 2017 - 2029
- Figura 100:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, USD, RÚSSIA, 2017 - 2029
- Figura 101:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR USUÁRIO FINAL, %, RÚSSIA, 2022 VS 2029
- Figura 102:
- VOLUME DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, TONELADAS MÉTRICAS, ESPANHA, 2017 - 2029
- Figura 103:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, USD, ESPANHA, 2017 - 2029
- Figura 104:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN POR USUÁRIO FINAL, %, ESPANHA, 2022 VS 2029
- Figura 105:
- VOLUME DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY, TONELADAS MÉTRICAS, TURQUIA, 2017 - 2029
- Figura 106:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, USD, TURQUIA, 2017 - 2029
- Figura 107:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR USUÁRIO FINAL, %, TURQUIA, 2022 VS 2029
- Figura 108:
- VOLUME DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, TONELADAS MÉTRICAS, REINO UNIDO, 2017 - 2029
- Figura 109:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
- Figura 110:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR USUÁRIO FINAL, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
- Figura 111:
- VOLUME DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DA EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 112:
- VALOR DO MERCADO DE WHEY PROTEIN, USD, RESTO DA EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 113:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE PROTEÍNA DE WHEY POR USUÁRIO FINAL, %, RESTO DA EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 114:
- EMPRESAS MAIS ATIVAS POR NÚMERO DE MOVIMENTOS ESTRATÉGICOS, CONTAGEM, MERCADO EUROPEU DE INGREDIENTES DE WHEY PROTEIN, 2017 - 2022
- Figura 115:
- ESTRATÉGIAS MAIS ADOTADAS, CONTAGEM, EUROPA, 2017 - 2022
- Figura 116:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DOS PRINCIPAIS JOGADORES, %, MERCADO EUROPEU DE INGREDIENTES DE WHEY PROTEIN, 2021
Segmentação da indústria de ingredientes de proteína de soro de leite na Europa
Concentrados, Hidrolisados e Isolados são cobertos como segmentos por Formulário. Ração Animal, Alimentos e Bebidas, Cuidados Pessoais e Cosméticos, Suplementos são cobertos como segmentos por Usuário Final. Bélgica, França, Alemanha, Itália, Países Baixos, Rússia, Espanha, Turquia e Reino Unido são abrangidos como segmentos por país.
- Em 2022, os alimentos e bebidas continuaram a ser o maior consumidor do segmento de proteína de soro de leite na Europa. A maior participação do segmento foi contribuída principalmente por seus subsegmentos, como salgadinhos, panificação e bebidas, que detinham uma participação de 37% em volume em 2022. Na categoria de salgadinhos, em 2021, 46% dos consumidores europeus consideraram barras de proteína lanches saudáveis, e 16% dos consumidores usavam lanches fortificados com proteínas, como barras de proteínas, pós, cereais e panquecas, uma vez por semana. Essa demanda impulsiona o mercado de proteína de soro de leite na categoria de lanches, e a projeção é registrar um CAGR de 2,30% em valor no período de previsão.
- O mercado testemunhou o desvio do consumidor do serviço de alimentação para o canal de varejo, na sequência dos bloqueios nacionais impostos para conter a propagação do coronavírus. Os consumidores estavam engajados na compra a granel de produtos alimentícios, o que impulsionou a participação do segmento de alimentos e bebidas em 2022. A demanda por proteína de soro de leite no segmento cresceu 12% em 2022, o que foi cerca de quatro vezes a taxa de crescimento do ano anterior.
- O mercado de alimentos e bebidas foi seguido pelo segmento de suplementos, impulsionado principalmente pelo subsegmento de nutrição esportiva/desempenho. Em 2022, cerca de 80% do whey protein consumido no setor de suplementos foi apenas pela nutrição esportiva. Na Europa, o número total de clubes de fitness era de 63.173 em 2021. O desporto tornou-se uma componente de um estilo de vida ativo e saudável, procurado por muitos consumidores. Esse modo de vida ativo repercute na explosão da utilização de academias e no consumo de produtos de nutrição esportiva. A suplementação de proteína whey reduz os danos musculares e facilita a recuperação muscular de treinos extenuantes, auxiliando assim no desempenho desportivo.
| Forma | |
| Concentrados | |
| Hidrolisado | |
| Isolados |
| Usuário final | |||||||||||
| Alimentação animal | |||||||||||
| |||||||||||
| Cuidados Pessoais e Cosméticos | |||||||||||
|
| País | |
| Bélgica | |
| França | |
| Alemanha | |
| Itália | |
| Holanda | |
| Rússia | |
| Espanha | |
| Peru | |
| Reino Unido | |
| Resto da Europa |
Definição de mercado
- Usuário final - O Mercado de Ingredientes Proteicos opera em uma base B2B. Os fabricantes de alimentos, bebidas, suplementos, ração animal e cuidados pessoais e cosméticos são considerados consumidores finais no mercado estudado. O escopo exclui fabricantes que compram soro de leite líquido/seco para uso como agente aglutinante ou espessante ou outras aplicações não proteicas.
- Taxa de penetração - A taxa de penetração é definida como a porcentagem do volume do mercado de usuários finais fortificados com proteínas no volume geral do mercado de usuários finais.
- Conteúdo Médio de Proteína - O teor médio de proteína é o teor médio de proteína presente por 100 g de produto fabricado por todas as empresas usuárias finais consideradas no âmbito deste relatório.
- Volume do mercado de usuários finais - O volume do mercado de usuário final é o volume consolidado de todos os tipos e formas de produtos de usuário final no país ou região.
Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Etapa 1: Identificar Variáveis Chave: As variáveis chave quantificáveis (indústria e externas) referentes ao segmento de produto específico e ao país são selecionadas de um grupo de variáveis e fatores relevantes com base na pesquisa de mesa e na revisão da literatura; juntamente com as entradas primárias de especialistas. Essas variáveis são confirmadas ainda mais por meio da modelagem de regressão (se necessário).
- Etapa 2: Construir um Modelo de Mercado: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Por meio de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão de mercado são definidas e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Etapa 3: Validar e Finalizar: Nesta etapa importante, todos os números de mercado, variáveis e chamadas de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os entrevistados são selecionados em todos os níveis e funções para gerar uma imagem holística do mercado estudado.
- Etapa 4: Resultados da Pesquisa: Relatórios Sindicados, Atribuições de Consultoria Personalizadas, Bancos de Dados e Plataformas de Assinatura.
Veja mais detalhes sobre a metodologia de pesquisa
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