Análise de tamanho e participação do mercado de trigo na Europa – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

Tendências do mercado de trigo na Europa

Aumento da procura por produtos à base de Trigo

Na Europa, o trigo é cultivado como um cereal essencial e básico para as pessoas que ali vivem. O consumo de trigo é elevado em Malta, Itália e Roménia. A crescente procura dos consumidores por produtos alimentares de conveniência está a reforçar o crescimento do mercado do trigo na Europa. O aumento da urbanização mudou os padrões de consumo e fez com que as pessoas tendessem a consumir mais alimentos de conveniência, como pão, confeitaria, etc. Junto com isso, os consumidores estão interessados ​​na natureza, na conveniência e na indulgência, e estão se afastando do consumo doméstico, o que significa menos tempo gasto no preparo e consumo de alimentos em casa. Assim, esta mudança nos padrões de consumo afecta positivamente o consumo de trigo.

O trigo é usado em muitos tipos de produtos de panificação e em diferentes tipos de produtos alimentícios. O consumo destes alimentos de conveniência é elevado na Europa. As pessoas em muitos países europeus consomem amplamente pão e muitas comem pão ou refeições à base de trigo pelo menos uma vez por dia. Além disso, o trigo é uma excelente fonte de glúten. É um aglutinante natural para manter os alimentos unidos e é mais adequado para produtos de panificação e produtos de carne processada. Assim, o aumento da utilização do trigo na fabricação de produtos alimentícios elevou o consumo de trigo na região.

Junto com isso, a autossuficiência na produção também está aumentando o consumo de trigo nesta região. Por exemplo, de acordo com a OCDE, o consumo per capita de trigo na Europa aumentou de 89,5 kg em 2020 para 90,04 kg em 2021. Este aumento no consumo é também apoiado pelo aumento da área colhida com trigo. A área colhida com trigo é de 70,1 em 2020 e 71,2 em 2021. Assim, o aumento da área cultivada com trigo está a impulsionar a produção, aumentando assim o consumo per capita de trigo. Isso leva ao crescimento do mercado de trigo durante o período de previsão.

A Rússia é o principal exportador de trigo da Europa

A Rússia é o maior produtor de trigo da região. Produziu cerca de 85 milhões de toneladas métricas de grãos em 2020, um aumento de 14,8% em relação a 2019. Além disso, globalmente, a Rússia é o terceiro maior país produtor de trigo. A área colhida com trigo aumentou de 27 milhões de hectares em 2019 para 28 milhões de hectares em 2020. A região de solo negro no sul da Rússia é descrita como a melhor terra agrícola do mundo. O trigo é cultivado principalmente como cultura de inverno na região.

Segundo o USDA, o consumo de trigo no país foi responsável por 41.750 mil toneladas métricas em 2021. O trigo é um alimento básico no país e prevê-se que o consumo aumente. Além disso, como o trigo é uma cultura sensível às condições climáticas, a sua produção pode ser influenciada pelas alterações climáticas. Os extensos recursos de terra não utilizados do país e as significativas lacunas de rendimento são os factores que provavelmente aumentarão substancialmente a produção de trigo em breve. O aquecimento do clima e as temperaturas extremas na Rússia podem enfraquecer a segurança alimentar global das principais culturas, como o trigo, que são afetadas.

Além disso, de acordo com o USDA, a Rússia mantém a posição de maior exportador mundial de trigo, respondendo por 16% das exportações globais de trigo na campanha de comercialização de 2021/22. Além disso, de acordo com o mapa comercial do ITC, a Rússia exportou 27,3 milhões de toneladas métricas de trigo em 2021. Turquia, Egipto, Azerbaijão e Nigéria são os principais importadores de trigo da Rússia, partilhando 24,7%, 21,2%, 4% e 3%. , respectivamente. O Egipto é o maior importador de trigo do mundo e compra consistentemente grandes volumes de trigo russo e ucraniano para satisfazer a procura interna. Liderando assim na produção e nas exportações, a Rússia domina o mercado de trigo.