Tamanho do mercado de extratos de especiarias e ervas da Europa
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.70 % |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise de mercado de extratos de especiarias e ervas da Europa
O mercado europeu de extratos de especiarias e ervas deverá registrar um CAGR de 6,7% durante o período de previsão.
A procura de especiarias e ervas aromáticas na Europa tem crescido imensamente ao longo dos anos. Essa alta taxa de crescimento pode ser atribuída a tendências como vida saudável, interesse por novos sabores e conveniência. Espera-se que a crescente popularidade das especiarias orgânicas entre os clientes europeus devido às suas propriedades livres de produtos químicos e pesticidas, bem como das especiarias europeias e do extrato de ervas, impulsione o crescimento durante o período de previsão. No entanto, a maioria dos processadores de alimentos europeus utiliza ervas orgânicas e especiarias com o único objectivo de diferenciação do produto, o que por sua vez impulsiona o mercado europeu de especiarias e extractos de ervas.
A Europa depende principalmente de importações de países extratores de especiarias, como Kuwait, China, Indonésia e Índia. Tradicionalmente, os Países Baixos têm desempenhado um papel significativo no comércio internacional como principal importador de especiarias de países em desenvolvimento. O Ministério dos Negócios Estrangeiros dos Países Baixos informa que as importações holandesas de especiarias e ervas representaram 14% do total das importações europeias em 2021, crescendo a uma taxa anual de 7,3% desde 2017. Além disso, os consumidores e os operadores comerciais nacionais estão a concentrar-se mais em beneficiar a indústria, aumentando os produtos locais e aumentando o crescimento do mercado europeu de especiarias e extratos de ervas.
Tendências de mercado de extratos de especiarias e ervas da Europa
Mudando a atração do consumidor para produtos orgânicos
Com a crescente consciência sobre a saúde, os fabricantes retalhistas da indústria alimentar e de bebidas estão a tentar mudar para agentes aromatizantes naturais, como especiarias e ervas aromáticas. No entanto, com a elevada disponibilidade e aceitação das cozinhas asiáticas entre os consumidores europeus, a maioria dos consumidores mudou a sua escolha para alimentos naturais ou sabores orgânicos ou especiarias em seus alimentos, que é o principal impulsionador da aceleração do crescimento de especiarias e dos mercados de extratos de ervas. De acordo com o ITC Trademap, em 2021, França terá a maior indústria alimentar e de bebidas da Europa, representando cerca de 19% do volume de negócios total; A Alemanha terá 17%, a Itália terá 13%, a Espanha terá 11%, a Holanda terá 7%, a Polónia terá 5% e a Bélgica terá 5%.
Além disso, na Europa, a procura de produtos alimentares transformados e o consumo fora de casa aumentaram significativamente nos últimos anos, proporcionando uma grande oportunidade para os produtores de ingredientes satisfazerem a procura dos consumidores através do lançamento de novas e inovadoras misturas de especiarias orgânicas provenientes das indústrias de transformação sem comprometer os ingredientes. qualidade. Como resultado, as pessoas preferem temperos orgânicos ou produtos alimentícios feitos com ingredientes orgânicos, porque o uso de misturas de temperos orgânicos e extratos de ervas realça o sabor único ou natural dos alimentos.
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A Alemanha detém uma participação proeminente no mercado
A Europa é o maior mercado mundial de extratos de especiarias e ervas. Apesar da baixa produção, a Europa está inclinada a importar especiarias, ervas e extractos de regiões em desenvolvimento como a Ásia-Pacífico, o Médio Oriente e a África. A mudança nas preferências de gosto do consumidor, nos hábitos de vida saudáveis e na conveniência são os principais fatores que impulsionam o mercado alemão de especiarias e extratos de ervas. Outra tendência crescente no país é a inclinação para as cozinhas asiáticas, como chinesa, continental, japonesa, etc. As especiarias consumidas na Alemanha são pimentões e pimenta da Jamaica, enquanto as principais ervas consumidas são tomilho e orégano.
A Alemanha é famosa por ser um centro comercial mundial de extratos de ervas e especiarias, no que diz respeito às importações de países que fabricam e comercializam com seus membros e outras nações. No entanto, a procura é satisfeita com sucesso através de importações de países emergentes como o Vietname, a China e a Índia. Além disso, juntamente com tudo isto, o comércio intereuropeu está a aumentar na região, o que desempenha um papel significativo no impulso ao crescimento do mercado. Além disso, os consumidores alemães estão dispostos a comprar agentes aromatizantes naturais, como ervas condimentares e especiarias orgânicas, que são extraídas naturalmente das plantas e não são prejudiciais à saúde. De acordo com o ITC Trademap, a Alemanha é de longe o maior importador de especiarias e ervas aromáticas da Europa, com uma importação de 154 mil toneladas métricas em 2021, o que representa 21% do total das importações da União Europeia. As principais categorias de produtos importados pela Alemanha são pimenta e pimentão (33%), gengibre, açafrão, curcuma e outros (32%) e baunilha (14%). Assim, o consumo de ervas e especiarias orgânicas pelos consumidores europeus impulsiona o crescimento do mercado.
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Visão geral da indústria de extratos de especiarias e ervas da Europa
O mercado europeu de extratos de especiarias e ervas está fragmentado, com vários players internacionais e locais. O mercado europeu de extratos de especiarias e ervas é dominado por grandes players como Kalsec Inc., Kerry Group PLC, DHler Group Se, Olam International e Sensient Technologies Corporation. Esses players usam uma variedade de estratégias para ganhar participação de mercado. As principais estratégias adotadas são aquisições, expansões e lançamentos de novos produtos. Os fabricantes se beneficiam de redes de distribuição avançadas e experiência em fabricação ao expandir sua linha de produtos. As empresas estão a aumentar os seus investimentos em investigação e desenvolvimento (ID) e marketing e a expandir os seus canais de distribuição para manter a sua posição no mercado. Além disso, estão a adoptar estratégias competitivas, investindo mais no desenvolvimento de tecnologias de nova geração para a produção de especiarias e extractos de ervas.
Líderes de mercado de extratos de especiarias e ervas da Europa
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DÖHler Group Se
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Olam International
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Sensient Technologies Corporation
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Kerry Group PLC
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Kalsec Inc.
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de extratos de especiarias e ervas da Europa
- Dezembro de 2022 Kerry, um importante player em sabor e nutrição, desenvolveu uma nova ferramenta para ajudar os fabricantes a otimizar o perfil nutricional de seus produtos, ao mesmo tempo em que está atento às inúmeras regulamentações na frente da embalagem. O Guia KerryNutri pode usar diferentes sistemas de rotulagem nutricional na frente da embalagem para medir alimentos e bebidas e ajudar o usuário a obter uma pontuação mais alta.
- Dezembro de 2021 Univar BV, uma subsidiária da Univar Solutions Inc., uma distribuidora global de produtos químicos e ingredientes e fornecedora de serviços de valor agregado, anunciou que expandiu seu portfólio de Ingredientes e Especialidades (IS) por meio de um novo acordo de distribuição exclusivo com Kalsec Inc.
- Agosto de 2021 O Grupo de empresas Nedspice colaborou com a Bia Analytical no combate à fraude alimentar, e a adição de mais um produto à lista de especiarias cuja autenticidade pode ser verificada através de um método rápido, confiável e credenciado é vital para garantir a proteção do consumidor.
Relatório de mercado de extratos de especiarias e ervas da Europa - Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.2 Poder de barganha dos consumidores
4.3.3 Ameaça de novos participantes
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Grau de Competição
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Tipo de fonte
5.1.1 Salsão
5.1.2 Cominho
5.1.3 Pimenta
5.1.4 Coentro
5.1.5 Cardamomo
5.1.6 Orégano
5.1.7 Pimenta
5.1.8 Manjericão
5.1.9 Ruivo
5.1.10 Tomilho
5.1.11 Canela
5.1.12 Outros tipos de fontes
5.2 Aplicativo
5.2.1 Comida
5.2.1.1 Laticínio
5.2.1.2 Molhos, Sopas e Molhos
5.2.1.3 Carnes e aves
5.2.1.4 Lanches e comida de conveniência
5.2.1.5 Outras aplicações
5.2.2 Bebida
5.2.2.1 Refrigerantes
5.2.2.2 Chá e bebidas à base de ervas
5.2.2.3 Bebidas Alcoólicas
5.2.3 Produtos farmacêuticos
5.3 Geografia
5.3.1 Reino Unido
5.3.2 França
5.3.3 Alemanha
5.3.4 Itália
5.3.5 Rússia
5.3.6 Espanha
5.3.7 Resto da Europa
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias adotadas pelos principais players
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 Kalsec Inc.
6.3.2 Kerry Group PLC
6.3.3 Grupo DÖHLER Se
6.3.4 SHS Group
6.3.5 Sensient Technologies Corporation
6.3.6 Schulze & Co. KG
6.3.7 Olam International
6.3.8 Prymat Group
6.3.9 Nedspice Group
6.3.10 Solina Group
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de extratos de especiarias e ervas da Europa
Extratos de especiarias e ervas derivam de fontes de sabores naturais ou orgânicos da planta. O mercado europeu de extratos de especiarias e ervas é segmentado por tipo de fonte, aplicação e geografia. Com base no tipo de fonte, o mercado é segmentado em aipo, cominho, pimenta, coentro, cardamomo, orégano, pimenta, manjericão, gengibre, tomilho, canela, entre outros. Outros incluem baunilha, laranja, limão, frutas cítricas e resinóides. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em alimentos, bebidas e produtos farmacêuticos. O segmento alimentício é ainda segmentado em laticínios, temperos, sopas e molhos; carnes e aves; lanches e alimentos de conveniência; e outros. O segmento de bebidas é ainda segmentado em refrigerantes, chás e bebidas fitoterápicas e bebidas alcoólicas. Com base na geografia, o mercado é segmentado no Reino Unido, França, Alemanha, Itália, Rússia, Espanha e no resto da Europa. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
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| Geografia | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de extratos de especiarias e ervas da Europa
Qual é o tamanho atual do mercado europeu de extratos de especiarias e ervas?
O mercado europeu de extratos de especiarias e ervas deverá registrar um CAGR de 6,70% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado europeu de extratos de especiarias e ervas?
DÖHler Group Se, Olam International, Sensient Technologies Corporation, Kerry Group PLC, Kalsec Inc. são as principais empresas que operam no mercado europeu de extratos de especiarias e ervas.
Que anos este mercado europeu de extratos de especiarias e ervas cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado europeu de extratos de especiarias e ervas para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado europeu de extratos de especiarias e ervas para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório Europeu da Indústria de Extratos de Especiarias e Ervas
Estatísticas para a participação de mercado europeia de extratos de especiarias e ervas em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise europeia de extratos de especiarias e ervas inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
