Tamanho do mercado europeu de proteína de ervilha
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 9.26 % |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado europeu de proteína de ervilha
O tamanho do mercado europeu de proteína de ervilha deverá crescer de US$ 186,74 milhões em 2023 para US$ 290,72 milhões até 2028, com um CAGR de 9,26% durante o período de previsão.
- A procura de produtos à base de plantas está a aumentar no mercado europeu devido aos seus benefícios nutricionais, baixo colesterol e como alternativa aos produtos à base de carne. Além disso, a procura de proteínas vegetais está a crescer na região europeia devido ao interesse dos consumidores em proteínas alternativas, à consciência dos benefícios das dietas à base de plantas e ao impacto ambiental da pecuária. Isso acabou aumentando a demanda por carnes e laticínios à base de plantas e aumentou a popularidade de bebidas proteicas, principalmente em nutrição esportiva e de desempenho, suplementos e produtos alimentícios naturais e orgânicos, impulsionando o crescimento do mercado na região.
- Como a proteína de ervilha é uma fonte concentrada de proteína, muitas vezes contendo cerca de 80-90% de conteúdo proteico por porção, a procura de produtos de nutrição desportiva com proteína de ervilha está a aumentar na região, principalmente por parte dos entusiastas do desporto. Esta alta densidade proteica é benéfica para atletas que pretendem satisfazer as suas necessidades diárias de proteína para apoiar a recuperação e o crescimento muscular.
- Além disso, a proteína da ervilha não contém alérgenos comuns, como soja, laticínios e glúten. Além disso, é rico em aminoácidos essenciais, especialmente lisina, que é muitas vezes limitada em outras proteínas vegetais, tornando-o adequado para indivíduos com restrições alimentares ou sensibilidades. Tais factores aumentaram o número de aplicações da proteína de ervilha, uma vez que muitos fabricantes estão a optar pela incorporação da proteína de ervilha nos seus produtos. A proteína de ervilha é utilizada em vários produtos alimentares, incluindo carnes vegetais, barras de proteína, batidos e produtos de panificação, para aumentar o seu conteúdo proteico e melhorar a nutrição geral.
- Por exemplo, em julho de 2023, a Vow Nutrition lançou o Sparklean, alegando que é uma bebida rica em proteínas com proteína de ervilha. A empresa lançou esses produtos em 1.400 lojas Boot no Reino Unido. Além disso, os consumidores procuram cada vez mais produtos com listas de ingredientes simples e limpas, e a proteína de ervilha alinha-se com esta tendência de rótulo limpo. Tais fatores, juntamente com a tendência de rótulos limpos no mercado da região, estão impulsionando o crescimento do mercado.
Tendências do mercado de proteína de ervilha na Europa
Crescente demanda por alternativas baseadas em plantas
- Os consumidores preocupados com a saúde na região estão optando por consumir alimentos veganos e vegetais em vez de carne e laticínios devido a diferentes condições de saúde e razões ambientais. Além disso, há uma tendência crescente de consumidores optarem por consumir leite vegetal em vez de produtos lácteos convencionais devido à intolerância à lactose. Em linha com isso, muitos players de proteínas estão oferecendo ingredientes com múltiplas capacidades de aplicação em alimentos e bebidas, ajudando os fabricantes a incorporar ingredientes vegetais, como proteína de ervilha, em seus produtos.
- Além disso, a crescente sensibilização para as questões ambientais, como as alterações climáticas e o esgotamento dos recursos, levou os consumidores a procurarem escolhas mais sustentáveis, apoiando assim o crescimento do mercado. Em linha com isto, as alternativas baseadas em plantas têm uma pegada de carbono menor e requerem menos recursos para produzir em comparação com a pecuária tradicional.
- Além disso, o leite vegetal também está disponível em vários ingredientes vegetais, como proteínas de grãos, que estão atraindo mais fabricantes para incorporar ingredientes de proteína de ervilha em seus produtos e lançá-los com alegações de saúde atraentes. Por exemplo, em Janeiro de 2022, a marca vegetal OZO lançou produtos vegetais à base de proteína de ervilha no Reino Unido, alegando que estes produtos oferecem uma boa fonte de proteína juntamente com ingredientes limpos. Conseqüentemente, a demanda por ingredientes de proteína de ervilha está crescendo por parte de vários fabricantes da região e, portanto, os players que operam na região estão focados em melhorar sua presença na região por meio de expansões e aquisições.
- Por exemplo, em Novembro de 2021, a gigante química holandesa DSM concordou em comprar o produtor norueguês de proteína de ervilha Vestkorn Milling num negócio no valor de 65 milhões de euros (73,7 milhões de dólares). A empresa reivindicou esta aquisição da Vestkorn, com sede em Tau, como mais um passo na estratégia da DSM para construir um negócio de proteínas alternativas. Assim, no médio prazo, espera-se que o mercado cresça devido à crescente demanda por alternativas à base de plantas na região.
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Alemanha detém a maior participação no mercado de proteína de ervilha
- Na Alemanha, as dietas baseadas em vegetais são muitas vezes consideradas mais saudáveis, com benefícios potenciais como níveis mais baixos de colesterol e risco reduzido de certas doenças. Além disso, devido às mudanças nas preferências alimentares e nos estilos de vida, a Alemanha tem um número crescente de consumidores veganos e vegetarianos. De acordo com dados de 2022 do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, 1,5 milhões de pessoas na Alemanha são veganas e, em 2022, quase 8 mil milhões de pessoas na Alemanha seguiam uma dieta vegetariana. A população jovem do país tem consciência ecológica e está consciente dos efeitos ambientais do consumo de carne. Devido a isto, estão a mudar as suas preferências alimentares para alimentos veganos e vegetarianos, o que está a apoiar o crescimento do mercado de ingredientes proteicos de ervilha.
- Além disso, proteínas de ervilha, como proteínas texturizadas e isoladas, são utilizadas em produtos alimentícios devido aos seus benefícios como colesterol zero e alto teor de proteínas, o que vem aumentando ainda mais sua demanda no país. O produto que é frequentemente incorporado com proteínas de ervilha inclui alternativas de carne à base de plantas, opções sem laticínios e uma ampla variedade de lanches e alimentos de conveniência à base de plantas. Assim, com este aumento de aplicações e a necessidade de proteína de ervilha, os intervenientes no país estão concentrados em aumentar os seus portfólios de produtos e em tornar a disponibilidade de proteínas de ervilha significativamente elevada nos últimos anos. Por exemplo, em dezembro de 2022, a Royal DSM lançou no país Vertis, uma proteína texturizada de ervilha e canola. Alega-se que o produto contém nove aminoácidos essenciais e não contém soja nem glúten.
- Além disso, o aumento da procura por proteínas vegetais, como a proteína da ervilha, pode ser representado pela queda no consumo de carne no país. Por exemplo, de acordo com a Agência Federal de Agricultura e Alimentação (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, BLE), em 2022, foram consumidas cerca de 6,5 milhões de toneladas de carne na Alemanha, um valor inferior ao do ano anterior. Os números variaram durante o período especificado, mas começaram a diminuir desde 2018 sem qualquer aumento.
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Visão geral da indústria de proteína de ervilha na Europa
O mercado europeu de proteína de ervilha está fragmentado, com players globais e regionais dominando o mercado. Os participantes proeminentes na região incluem Cargill, Incorporated, Ingredion Incorporated, Koninklijke DSM NV, Archer Daniels Midland Company e Kerry Group PLC. A procura por ingredientes à base de plantas está a crescer na região devido à crescente procura dos consumidores por alimentos veganos e à base de plantas. Os players do mercado estão envolvidos em fusões e aquisições para fortalecer seus portfólios e inovar novos produtos em parceria com outros players do mercado. Além disso, estão focados em investir em atividades de pesquisa e desenvolvimento para desenvolver produtos mais inovadores com múltiplas capacidades de aplicação e qualidades funcionais aprimoradas.
Líderes de mercado de proteína de ervilha na Europa
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Cargill, Incorporated
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Ingredion Incorporated
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Koninklijke DSM N.V.
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Archer Daniels Midland Company
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Kerry Group PLC
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado europeu de proteína de ervilha
- Outubro de 2022 Roquette Freres lançou quatro novos tipos de isolados de proteína de ervilha orgânica e amidos para os mercados da Europa e dos Estados Unidos. A empresa alegou que as suas ervilhas orgânicas foram exportadas do Canadá.
- Julho de 2021 A Ingredion Incorporated lançou proteínas texturizadas obtidas de ervilhas e favas na Europa. Afirmou-se que as proteínas oferecem 65% do peso seco que pode ser usado como uma alternativa à proteína de soja. A proteína texturizada também foi considerada isenta de glúten.
- Março de 2021 A Ingredion Incorporated lançou o Vitessence Pulse 1853 Pea Protein Isolate. Alegou-se que o produto oferece 85% de proteína com base no peso seco para aumentar o teor de proteína em diferentes produtos.
Relatório do Mercado Europeu de Proteína de Ervilha - Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.1.1 Crescente demanda por alternativas baseadas em plantas
4.1.2 Expansão da aplicação de proteína de ervilha para fortificação de alimentos
4.2 Restrições de mercado
4.2.1 Baixo Conhecimento e Aplicação do Aditivo
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Forma
5.1.1 Isolado de Proteína
5.1.2 Concentrado de Proteína
5.1.3 Proteína Texturizada
5.2 Aplicativo
5.2.1 Padaria
5.2.2 Extensor e substituto de carne
5.2.3 Suplemento nutricional
5.2.4 Bebida
5.2.5 Lanches
5.2.6 Outras aplicações
5.3 Geografia
5.3.1 Espanha
5.3.2 Reino Unido
5.3.3 Alemanha
5.3.4 França
5.3.5 Itália
5.3.6 Rússia
5.3.7 Resto da Europa
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias mais adotadas
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 Cargill, Incorporated
6.3.2 Axiom Foods Inc.
6.3.3 Kerry Group PLC
6.3.4 Roquette Freres SA
6.3.5 The Scoular Company
6.3.6 Archer Daniels Midland Company (ADM)
6.3.7 Koninklijke DSM N.V.
6.3.8 Emsland Food GmbH
6.3.9 Ingredion Incorporated
6.3.10 Cosucra Groupe Warcoing SA
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de proteína de ervilha na Europa
A proteína de ervilha é um produto alimentar e suplemento protéico derivado e extraído de ervilhas partidas amarelas e verdes, Pisum sativum.
O mercado europeu de proteína de ervilha é segmentado por forma, aplicação e geografia. Com base na forma, o mercado é segmentado em isolado protéico, concentrado protéico e proteína texturizada. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em panificação, extensor e substituto de carne, suplemento nutricional, bebidas, lanches, entre outras aplicações. Por geografia, o mercado é segmentado em Espanha, Reino Unido, França, Alemanha, Itália, Rússia e Resto da Europa.
O dimensionamento do mercado foi feito em termos de valor em USD e em termos de volume em toneladas para todos os segmentos acima mencionados.
| Forma | ||
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| Geografia | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de proteína de ervilha na Europa
Qual é o tamanho atual do mercado europeu de proteína de ervilha?
O Mercado Europeu de Proteína de Ervilha deverá registrar um CAGR de 9,26% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado europeu de proteína de ervilha?
Cargill, Incorporated, Ingredion Incorporated, Koninklijke DSM N.V., Archer Daniels Midland Company, Kerry Group PLC são as principais empresas que operam no mercado europeu de proteína de ervilha.
Que anos este Mercado Europeu de Proteína de Ervilha cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado europeu de proteína de ervilha para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado europeu de proteína de ervilha para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Proteína de Ervilha na Europa
Estatísticas para a participação de mercado da proteína de ervilha na Europa em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da Proteína de Ervilha da Europa inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
