| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 5.10 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de proteína de ovo
Espera-se que o mercado de proteína de ovo registre um CAGR de 5,1% durante o período de previsão.
- A proteína do ovo é um ingrediente multifuncional amplamente utilizado na indústria de alimentos e bebidas por suas propriedades funcionais e nutricionais únicas. Como você mencionou, pode funcionar como emulsificante, agente espessante, texturizante, agente espumante e agente gelificante, o que o torna um ingrediente versátil para processamento de alimentos. Além da indústria de alimentos e bebidas, a proteína do ovo também é utilizada nas indústrias de ração animal e cosméticos. Na alimentação animal, é utilizado como fonte de proteína para o gado, enquanto na cosmética é utilizado em xampus e produtos para a pele por suas propriedades emulsificantes e condicionantes.
- Além das suas propriedades multifuncionais, os ovos e os produtos proteicos do ovo também são altamente valorizados pelo seu conteúdo nutricional e pelo seu potencial para apoiar a saúde imunológica. Isto levou a uma procura crescente de produtos à base de proteína de ovo nos últimos anos, à medida que os consumidores se tornam cada vez mais conscientes da importância de uma dieta saudável e equilibrada. A crescente conscientização dos consumidores em relação aos alimentos nutricionais, a crescente popularidade das atividades esportivas e fitness e o aumento da demanda por nutrição e bebidas de desempenho são os principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado de proteína de ovo.
- O aumento das atividades estratégicas de marketing empreendidas pelos principais fabricantes para construir uma maior base de consumidores e uma crescente procura das regiões em desenvolvimento proporcionam oportunidades de crescimento de mercado. Os fabricantes estão focados em oferecer ingredientes de proteína de ovo que tenham aplicações na indústria de nutrição esportiva, devido à crescente demanda de entusiastas de fitness e academias em todo o mundo. No entanto, espera-se que o crescimento de alternativas proteicas à base de plantas restrinja o crescimento do mercado.
Tendências do mercado de proteína de ovo
Crescente importância da proteína do ovo na indústria de nutrição esportiva
- A mudança nos hábitos alimentares aumentou o consumo de proteína do ovo em todo o mundo. Muitos benefícios para a saúde estão relacionados ao consumo de proteína do ovo, incluindo controle de peso e construção muscular. Além disso, a crescente conscientização dos consumidores sobre questões de saúde e a maior adoção de atividades físicas estão aumentando a demanda por produtos de nutrição esportiva, impulsionando ainda mais o mercado de proteína de ovo. A proteína do ovo tem amplas aplicações na indústria de nutrição esportiva e suplementos. Os fabricantes de nutrição esportiva estão incorporando a proteína do ovo em suplementos protéicos para academias, atendendo às demandas dos consumidores.
- Além disso, a mudança no estilo de vida dos consumidores e o aumento do rendimento disponível nos países em desenvolvimento estão a estimular o crescimento de produtos alimentares à base de proteína de ovo, o que deverá impulsionar o crescimento do mercado de proteína de ovo. A crescente adoção de ingredientes proteicos pela indústria de alimentos e bebidas e o aumento da demanda por produtos alimentícios fortificados com proteínas de ovo, como ovalbumina e ovomucina, estão impulsionando o mercado de proteína de ovo.
- Na verdade, novos estudos mencionam que a proteína do ovo pode resolver problemas de desnutrição nos países em desenvolvimento. Isso ocorre porque os ovos não estão amplamente disponíveis nesses países, e a proteína do ovo pode acabar sendo uma alternativa barata e conveniente, impulsionando assim o crescimento do mercado durante o período de previsão.
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América do Norte domina o mercado
A região norte-americana dominou o mercado global de proteína de ovo. Espera-se que o crescente foco do consumidor em levar estilos de vida saudáveis e ativos, manter uma dieta saudável e praticar exercícios regulares impulsione o crescimento. Prevê-se que a América do Norte testemunhe o crescimento mais rápido durante o período de previsão. Espera-se que factores como a urbanização, a influência ocidental nas dietas, o foco crescente em estilos de vida activos e o crescimento da população de classe média com a melhoria dos rendimentos disponíveis nos Estados Unidos e no Canadá impulsionem a procura. Além disso, as preocupações com a forma física e a saúde entre a maioria da população, especialmente os jovens adultos, aumentaram imensamente. De acordo com o USDHHS (Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos), o ovo e a proteína do ovo estão entre os alimentos recomendados para um estilo de vida saudável nos Estados Unidos. Além disso, a tendência de fortificação de proteínas em produtos alimentares está aumentando na região, devido a o estilo de vida ativo dos consumidores. Isso, por sua vez, aumenta a demanda por ingredientes de clara de ovo em pó por parte dos fabricantes de alimentos e suplementos dietéticos, já que a clara de ovo é conhecida por ser rica em proteínas, juntamente com outros nutrientes. Paralelamente, a crescente demanda por proteína de ovo na indústria de panificação na formação de bolos, pastéis, folhados e outros produtos está impulsionando a demanda pelos mesmos na região norte-americana.
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Visão geral da indústria de proteína de ovo
O mercado é altamente fragmentado, com a presença de muitos players regionais. Os principais intervenientes necessitariam de elevados investimentos em ID na produção de produtos inovadores para responder às novas preferências dos consumidores por alimentos de conveniência. Alguns dos principais players do mercado global de proteína de ovo são IGRECA, Bouwhuis Enthoven BV, EUROVO Srl, Rose Acre Farms e Merck KGaA (Sigma Aldrich). Os principais players do mercado estão focados em diversas estratégias, incluindo inovação de produtos, fusões e aquisições e expansão, a fim de aumentar sua base de clientes no mercado estudado.
Líderes de mercado de proteína de ovo
-
IGRECA
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Rose Acre Farms
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EUROVO S.r.l.
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Bouwhuis Enthoven BV
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Merck KGaA (Sigma Aldrich)
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de proteína de ovo
- Setembro de 2022 A líder global em biotecnologia Perfect Day anuncia=D a nova identidade de marca de seu negócio de biologia empresarial - n th Bio - e seu primeiro parceiro anunciado publicamente, Onego Bio, Ltd. em Salt Lake City.
- Janeiro de 2022 Symrise anunciou a aquisição total da Schaffelaarbos, um fabricante sustentável de proteína de ovo com sede na Holanda, com aplicação de ingredientes em alimentos para animais de estimação. A aquisição estava alinhada à estratégia da empresa de expandir sua presença na oferta de proteínas sustentáveis para a indústria de rações e guloseimas para animais de estimação.
- Novembro de 2021 A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) anunciou o seu investimento na pilotagem do projecto para fabricar ovo em pó a partir de ovos no Ruanda. Isso estava de acordo com a crescente demanda por proteína de ovo na região e com a produção da mesma localmente.
Segmentação da indústria de proteína de ovo
As proteínas do ovo, distribuídas tanto na gema quanto na clara (albúmen), são proteínas nutricionalmente completas que contêm todos os aminoácidos essenciais (EAA).
O mercado global de proteína de ovo é segmentado por tipo, aplicação e geografia. Com base no tipo, o mercado é classificado como ovo em pó inteiro, clara de ovo em pó e gema de ovo em pó. Com base na aplicação, o mercado é classificado como panificação, produtos cárneos, sorvetes, suplementos dietéticos, entre outras aplicações. Além disso, o estudo analisa o mercado de proteína de ovo em mercados emergentes e estabelecidos em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.
O relatório oferece tamanho de mercado em valores (milhões de dólares) para todos os segmentos acima.
| Tipo | Ovo em pó inteiro | ||
| Clara de ovo em pó | |||
| Gema de ovo em pó | |||
| Aplicativo | Padaria | ||
| Produtos de carne | |||
| Sorvete | |||
| Suplementos Dietéticos | |||
| Outras aplicações | |||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | Reino Unido | ||
| Alemanha | |||
| França | |||
| Rússia | |||
| Itália | |||
| Espanha | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | Índia | ||
| China | |||
| Japão | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto da América do Sul | |||
| Médio Oriente e África | Emirados Árabes Unidos | ||
| África do Sul | |||
| Resto do Médio Oriente e África | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de proteína de ovo
Qual é o tamanho atual do mercado de proteína de ovo?
O Mercado de Proteína de Ovo deverá registrar um CAGR de 5,10% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de proteína de ovo?
IGRECA, Rose Acre Farms, EUROVO S.r.l., Bouwhuis Enthoven BV, Merck KGaA (Sigma Aldrich) são as principais empresas que operam no mercado de proteína de ovo.
Qual é a região que mais cresce no mercado de proteína de ovo?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de proteína de ovo?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no mercado de proteína de ovo.
Que anos este mercado de proteína de ovo cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de proteína de ovo para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de proteína de ovo para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Proteína de Ovo
Estatísticas para participação de mercado de proteína de ovo em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da proteína do ovo inclui uma previsão de mercado para 2024 a 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
