| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Tamanho do Mercado (2024) | USD 13.04 Billion |
| Tamanho do Mercado (2029) | USD 16.17 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 5.72 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | América do Norte |
| Maior Mercado | Ásia-Pacífico |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de caranguejo
O tamanho do mercado de caranguejo é estimado em US$ 11,85 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 15,66 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 5,72% durante o período de previsão (2024-2029).
Espera-se que a crescente consciencialização sobre os benefícios nutricionais do caranguejo, o consumo per capita de marisco, o aumento dos rendimentos e o aumento da urbanização que sustenta o consumo de marisco, juntamente com a natureza inelástica da procura em relação aos preços, impulsionem a procura global de caranguejos. A carne de caranguejo contém um conteúdo significativo de proteínas, vitaminas e minerais. Ele também tem propriedades antiinflamatórias para reduzir a pressão arterial e melhorar a saúde óssea e mental. Espera-se que tais fatores e a crescente conscientização sobre os benefícios da carne de caranguejo para a saúde encorajem o seu consumo nos próximos anos.
Os caranguejos da lama são conhecidos por seu alto teor de carne e rápida taxa de crescimento em cativeiro. Um caranguejo da lama totalmente crescido pesa cerca de 1.200 gramas. Os caranguejos da lama vivos são muito procurados no mercado global. Os preços variam dependendo do tamanho (500 gramas, 1000 gramas e acima de 1000 gramas).
A indústria de food service é a principal usuária final de caranguejos. A ascensão da indústria de food service afeta diretamente o mercado global de caranguejo. A indústria de food service em todo o mundo está se multiplicando devido às novas tecnologias e inovações, bem como às personalizações nos cardápios. Além disso, espera-se que a inclinação por alimentos saudáveis e nutritivos e a crescente demanda pela dieta sem glúten apoiem o crescimento do mercado.
Tendências do mercado de caranguejo
Aumentando a conscientização sobre os benefícios dos caranguejos para a saúde
A crescente conscientização do consumidor sobre os benefícios dos caranguejos para a saúde é um fator chave que impulsiona o crescimento do mercado de caranguejos. Quantidades significativas de proteínas, minerais e nutrientes podem ser encontradas nos caranguejos. Possui pouca gordura saturada e é uma importante fonte de gorduras insaturadas ômega-3, ácido docosahexaenóico (DHA) e ácido eicosapentaenóico (ECA) (EPA). O caranguejo também contém qualidades calmantes que podem ser úteis para pessoas com dores nas articulações. Além disso, diminui o estresse vascular.
O caranguejo tem vários outros benefícios para a saúde, alguns dos quais incluem a melhoria da saúde óssea e cardíaca e a promoção do bem-estar emocional. Devido a esses benefícios para a saúde e à procura, o consumo está a aumentar a nível mundial, levando também a um aumento na produção em todo o mundo. Por exemplo, de acordo com a Agência Federal de Pesca, o volume de produção de caranguejo na Rússia aumentou de 86,3 mil toneladas métricas em 2017 para 93,3 mil toneladas métricas em 2020.
De acordo com o MPEDA, em 2021, a área cultivada com caranguejo da lama em Andhra Pradesh, na Índia, era superior a 5.000 hectares. O MPEDA também afirmou ter identificado várias áreas em quatro a cinco distritos com potencial para o cultivo de caranguejos da lama, cientificamente conhecidos como Scylla Serrata. O estado produziu mais de 2.000 toneladas de caranguejos da lama em 2021. Além disso, a mudança de estilo de vida e o aumento da população ativa abriram caminho para alimentos como os caranguejos, que requerem menos tempo de preparação e têm alto valor nutritivo. Espera-se que todos estes factores colectivamente impulsionem a procura de caranguejos em todo o mundo.
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América do Norte na região de crescimento mais rápido
A América do Norte é a região que mais cresce no mercado de caranguejos em todo o mundo; é um dos principais contribuintes para a participação total do mercado de caranguejo em todo o mundo. De acordo com um relatório da Administração Oceânica e Atmosférica Nacional (NOAA), o aumento nos desembarques de frutos do mar, bem como a crescente demanda por caranguejos e outros frutos do mar importados por parte de consumidores preocupados com a saúde, aumentaram a participação de frutos do mar na dieta americana nos últimos anos.. O relatório anual de pescas publicado pela NOAA revelou que em 2020, os caranguejos eram as espécies de maior valor nos Estados Unidos, com um valor de 584 milhões de dólares, e o Alasca foi responsável por 60% dos desembarques de marisco, o mais elevado do país. Historicamente, nos Estados Unidos, os caranguejos Jonah foram colhidos como captura acidental por pescadores que visavam lagostas no noroeste do Oceano Atlântico. Mas o interesse comercial nesta espécie como captura selectiva tem crescido nos últimos anos.
Além disso, de acordo com o Bureau of Labor Statistics, a despesa média com peixe e marisco por unidade consumidora nos Estados Unidos em 2021 foi de 729 dólares. Da mesma forma, de acordo com a Progressive Grocer, a percentagem de compradores de marisco que procuram produtos de marisco sustentáveis no Os Estados Unidos aumentaram de 2019 para 2021. Em 2019, apenas 29% dos compradores de frutos do mar eram sustentáveis. Este número foi de 41% em 2021. Além disso, de acordo com o governo do Canadá, o Total Admissível de Capturas (TAC) disponível para a pescaria do caranguejo-das-neves SGSL de 2022 é de 32.519 toneladas, destinadas a fortalecer a oferta interna e reduzir os preços. Espera-se que este aumento no consumo de frutos do mar impulsione o crescimento do mercado de caranguejo em um ritmo mais rápido durante o período de previsão.
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Visão geral da indústria do caranguejo
O mercado do caranguejo é altamente fragmentado, com a presença de intervenientes internacionais, bem como de empresas regionais, intensificando a competição por uma maior quota de mercado e um alcance alargado ao consumidor. Algumas das principais empresas envolvidas no fornecimento e comércio de caranguejos congelados e enlatados incluem Bumble Bee Foods, LLC, Supreme Crab Seafood, Inc., Maine Lobster Now, Millennium Ocean Star Corporation e Phil-Union Frozen Foods Inc. , entre outros.
Líderes do mercado de caranguejo
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Bumble Bee Foods, LLC
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Supreme Crab and Seafood, Inc.
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Maine Lobster Now
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Millennium Ocean Star Corporation
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Phil-Union Frozen Foods, Inc.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do Mercado do Caranguejo
Outubro de 2022 Pescafresh, um fornecedor indiano de frutos do mar que fornece caranguejos da lama, abriu um novo centro de processamento e distribuição em Mumbai.
Janeiro de 2022 Um novo navio caranguejo foi lançado para o Russian Crab Group na fábrica de construção naval Onega em Petrozadovsk. É o primeiro de uma série que está em construção.
Janeiro de 2022 Handy Seafood (o processador de frutos do mar mais antigo da América do Norte) fez parceria com a Old Bay tempero para o lançamento de produtos de frutos do mar, com foco principalmente em bolos de caranguejo com caranguejo azul nadador capturado na natureza de caranguejos frescos.
Segmentação da Indústria do Caranguejo
Um caranguejo é um crustáceo decápode de casca dura; a carne de um caranguejo é comida como alimento.
O mercado de caranguejo é segmentado em tipos (caranguejo azul, caranguejo-luva chinês, caranguejo gazami e outros tipos) e formas (congeladas, enlatadas e outras formas). O mercado também é segmentado por geografia, abrangendo mais de 16 países em todo o mundo. O relatório oferece estimativas e previsões de mercado em valor (em mil dólares) e volume (em toneladas métricas).
| Tipo | Caranguejo azul | ||
| Meio chinês | |||
| Gases de caranguejo | |||
| Outros tipos de caranguejo | |||
| Forma | Congeladas | ||
| Enlatado | |||
| Outras formas | |||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | França | ||
| Bélgica | |||
| Alemanha | |||
| Holanda | |||
| Reino Unido | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | China | ||
| Indonésia | |||
| Filipinas | |||
| Vietnã | |||
| Índia | |||
| Japão | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| América do Sul | Argentina | ||
| Brasil | |||
| Resto da América do Sul | |||
| Oriente Médio e África | África do Sul | ||
| Emirados Árabes Unidos | |||
| Resto do Médio Oriente e África | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de caranguejo
Qual é o tamanho do Mercado de Caranguejo?
O tamanho do mercado de caranguejo deverá atingir US$ 11,85 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 5,72% para atingir US$ 15,66 bilhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de caranguejo?
Em 2024, o tamanho do mercado de caranguejo deverá atingir US$ 11,85 bilhões.
Quem são os principais atores do mercado de caranguejo?
Bumble Bee Foods, LLC, Supreme Crab and Seafood, Inc., Maine Lobster Now, Millennium Ocean Star Corporation, Phil-Union Frozen Foods, Inc. são as principais empresas que operam no Mercado de Caranguejo.
Qual é a região que mais cresce no mercado de caranguejo?
Estima-se que a América do Norte cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no Mercado de Caranguejo?
Em 2024, a Ásia-Pacífico é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Caranguejo.
Que anos esse mercado de caranguejo cobre e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado de caranguejo foi estimado em US$ 11,21 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de caranguejo para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de caranguejo para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Estatísticas para a participação de mercado de caranguejo em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do caranguejo inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
