Tamanho do mercado de ácido cítrico
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Tamanho do mercado (2024) | USD 3.62 bilhões de dólares |
| Tamanho do mercado (2029) | USD 4.45 bilhões de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 4.16 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | Ásia-Pacífico |
| Concentração de Mercado | Baixo |
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Análise de mercado de ácido cítrico
O tamanho do mercado de ácido cítrico é estimado em US$ 3,62 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 4,45 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 4,16% durante o período de previsão (2024-2029).
- A natureza versátil do ácido cítrico torna-o um componente valioso em diversas indústrias, incluindo os setores alimentar e não alimentar. É utilizado como acidulante, conservante, antioxidante, tamponante e agente de ligação. As aplicações do ácido cítrico, tanto na forma líquida quanto anidra, abrangem diferentes domínios, como alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos, cuidados pessoais e muito mais. Nos produtos alimentícios, o ácido cítrico é adicionado como aditivo para intensificar a acidez, a acidez e o sabor. Além disso, a sua inclusão suprime o crescimento microbiano, aumentando assim o prazo de validade dos produtos alimentares e impulsionando a procura de ácido cítrico.
- A popularidade do ácido cítrico em medicamentos e suplementos dietéticos está aumentando globalmente. Seu uso ajuda a preservar e estabilizar os princípios ativos dos medicamentos e também pode realçar o sabor de medicamentos mastigáveis e à base de xaropes. O ácido cítrico também é conhecido por aumentar a absorção de suplementos minerais como magnésio e cálcio.
- Além disso, os consumidores exigem cada vez mais a extração de ácido cítrico de fontes naturais, uma vez que preferem fontes veganas para os seus produtos. Essa tendência levou os participantes do mercado a se concentrarem no lançamento contínuo de novos produtos com capacidades de aplicação aprimoradas e padrões de alta qualidade. Como resultado, espera-se que o mercado de ácido cítrico cresça significativamente nos próximos anos.
Tendências do mercado de ácido cítrico
Aumento da demanda por ingredientes de rótulo limpo e naturais/orgânicos
- Com a introdução de proibições e limites pelos governos e vários projectos de investigação, os consumidores estão cada vez mais conscientes dos efeitos adversos para a saúde dos aditivos alimentares sintéticos. Esses aditivos podem levar a problemas de saúde como hipercinesia, tumores, erupções cutâneas, danos renais, enxaqueca, distúrbios do sono, asma e problemas de saúde intestinal. Como resultado, tem havido uma mudança para aditivos naturais e uma preferência por rótulos limpos e ingredientes naturais entre os consumidores.
- Autoridades governamentais como a Organização Mundial da Saúde (OMS), a Food and Drug Administration (FDA), a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos e a Autoridade de Normas e Segurança Alimentar da Índia (FSSAI) reconheceram os efeitos perigosos dos ingredientes sintéticos e estabeleceram diretrizes para seu uso em produtos alimentícios, que os fabricantes de alimentos e bebidas devem cumprir. Além disso, várias organizações lançaram programas de sensibilização e projetos de investigação que promovem a utilização de ingredientes orgânicos extraídos de fontes vegetais em produtos alimentares e bebidas para abordar preocupações relativas à segurança alimentar.
- Por exemplo, a Organic India lançou uma nova campanha na Índia em 2022 chamada '#TowardsHealthyEating', com o objetivo de promover práticas alimentares saudáveis entre as crianças. Como resultado, a indústria alimentar global está a responder à elevada procura dos consumidores, colocando ênfase adicional nestes aspectos durante o processo de desenvolvimento de produtos alimentares.
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Ásia-Pacífico detém a maior participação no ano de 2022
- A China é um dos maiores produtores e exportadores de aditivos alimentares entre os países asiáticos, respondendo por quase três quartos do mercado global de ingredientes na maioria das categorias de ingredientes utilizados na indústria de alimentos e bebidas. A China produz ingredientes em grande escala e os fornece a um custo inferior ao de outras regiões, o que a torna um exportador significativo de ácido cítrico.
- Além disso, a China é também um dos principais consumidores de ingredientes a nível mundial, e a indústria farmacêutica em expansão está a criar oportunidades de crescimento para o mercado de ácido cítrico na China. Por exemplo, em 2021, o negócio farmacêutico chinês gerou receitas operacionais de 3,3 biliões de CNY (515,6 mil milhões de dólares), representando um crescimento de quase 20% em relação ao ano anterior. Além disso, a crescente demanda por produtos de limpeza domésticos, incluindo detergentes, sabonetes e produtos removedores de ferrugem, que utilizam ácido cítrico como ingrediente está impulsionando ainda mais o crescimento do mercado na China.
- Da mesma forma, no Japão, o cítrico azedo nativo é um dos temperos mais essenciais do país depois do sal e é comumente usado como agente aromatizante na culinária japonesa. Com a alta demanda por produtos saudáveis no país, os fabricantes estão incorporando ácido cítrico de origem natural em alimentos para vender seus produtos como seguros, sem conservantes e naturais, atendendo à crescente demanda por alimentos saudáveis no mercado japonês.
- O Japão é um dos mercados consumidores mais ricos e cultos da Ásia, com preferência por rotulagem descritiva que proporciona uma melhor compreensão dos ingredientes utilizados na formulação do produto, tornando o ácido cítrico de origem natural uma escolha ideal para fabricantes de alimentos no Japão.
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Visão geral da indústria de ácido cítrico
O mercado global de ácido cítrico é altamente competitivo e fragmentado, com players importantes como Archer Daniels Midland (ADM), Cargill Incorporated, Jungbunzlauer Company, Cofco Biochemical e Gadot Biochemical Industries Ltd. lançamento de novos produtos com aplicações versáteis e de alta qualidade. Para obter vantagem competitiva, as marcas estão se concentrando em diferenciar seus produtos em termos de sabor e alta solubilidade.
As empresas também estão investindo em pesquisa e desenvolvimento (PD) e marketing, ao mesmo tempo em que expandem seus canais de distribuição para manter sua posição no mercado. Além disso, estão adotando estratégias competitivas, investindo no desenvolvimento de tecnologias de nova geração para a produção de ingredientes de ácido cítrico, o que pode ajudar a reduzir custos e melhorar a sustentabilidade do produto. No geral, o posicionamento dos players do mercado é determinado pela sua capacidade de inovar e fornecer produtos de alta qualidade que atendam às diversas demandas dos clientes.
Líderes de mercado de ácido cítrico
-
Jungbunzlauer Suisse AG
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Cofco Biochemical
-
Cargill, Incorporated
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Gadot Biochemical Industries Ltd
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Shandong Ensign Industry Co. Ltd
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de ácido cítrico
- Novembro de 2022 A Gadot Biochemical Industries lançou um novo produto chamado Cal2Mg, que é uma composição de citrato de cálcio e citrato de magnésio. O produto é produzido por meio de um processo exclusivo de granulação com adição de um aglutinante. Esse processo ajuda a realçar a textura do produto, facilitando seu manuseio e incorporação em diversas aplicações alimentícias. Com este lançamento, a Gadot Biochemical Industries pretende atender à crescente demanda por ingredientes alimentares funcionais e de alta qualidade que possam fornecer benefícios nutricionais adicionais aos consumidores.
- Junho de 2022 Jungbunzlauer, um player importante no mercado de ácido cítrico, lançou recentemente um novo produto chamado citrato de monomagnésio. É um sal de magnésio monobásico com proporção molar de 1:1 e é usado principalmente como fonte mineral em alimentos funcionais, bebidas e suplementos alimentares. Devido ao seu sabor agradavelmente ácido e alta solubilidade, o citrato de monomagnésio é o sal de magnésio preferido para bebidas em pó fortificadas com minerais. Com este novo produto, a Jungbunzlauer pretende atender à crescente demanda por ingredientes alimentares funcionais que ofereçam benefícios nutricionais adicionais e, ao mesmo tempo, proporcionem uma experiência de sabor agradável aos consumidores.
- Abril de 2021 Jungbunzlauer, produtor líder de ácido cítrico e ingredientes à base de citrato, anunciou planos para a expansão de sua fábrica de cítricos em Port Colborne, Canadá. A expansão visa atender à crescente demanda global por ácido cítrico e ingredientes funcionais e de base biológica à base de citrato. A mudança é uma resposta à demanda consistentemente forte por esses ingredientes e espera-se que proporcione à empresa maior capacidade de produção para atender às crescentes necessidades de seus clientes. Com este plano de expansão, a Jungbunzlauer pretende fortalecer a sua posição como um interveniente-chave no mercado de ácido cítrico e fornecer ácido cítrico de alta qualidade e ingredientes à base de citrato para satisfazer as diversas necessidades das indústrias alimentar, de bebidas, farmacêutica e de cuidados pessoais.
Relatório de mercado de ácido cítrico – Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Forma
5.1.1 Líquido
5.1.2 Anidro
5.2 Aplicativo
5.2.1 Alimentos e Bebidas
5.2.1.1 Padaria
5.2.1.2 Confeitaria
5.2.1.3 Laticínio
5.2.1.4 Bebidas
5.2.1.5 Outros alimentos e bebidas
5.2.2 Farmacêutico
5.2.3 Cuidado pessoal
5.2.4 Outras aplicações
5.3 Geografia
5.3.1 América do Norte
5.3.1.1 Estados Unidos
5.3.1.2 Canadá
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Resto da América do Norte
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Alemanha
5.3.2.2 Reino Unido
5.3.2.3 França
5.3.2.4 Rússia
5.3.2.5 Espanha
5.3.2.6 Itália
5.3.2.7 Resto da Europa
5.3.3 Ásia-Pacífico
5.3.3.1 Índia
5.3.3.2 China
5.3.3.3 Japão
5.3.3.4 Austrália
5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
5.3.4 América do Sul
5.3.4.1 Brasil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Resto da América do Sul
5.3.5 Médio Oriente e África
5.3.5.1 África do Sul
5.3.5.2 Emirados Árabes Unidos
5.3.5.3 Resto do Médio Oriente e África
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias mais adotadas
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 Jungbunzlauer Suisse AG
6.3.2 Cargill Incorporated
6.3.3 Merck KGaA
6.3.4 Gadot Biochemical Industries
6.3.5 Archer Daniels Midland Company
6.3.6 Foodchem International Corporation
6.3.7 Cofco Biochemical
6.3.8 Posy Pharmachem Pvt Ltd
6.3.9 Hawkins Pharmaceutical Group
6.3.10 Saudi Bio-Acids Company
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de ácido cítrico
O ácido cítrico é um ácido orgânico fraco encontrado naturalmente em diversas frutas cítricas, como limões, limas, etc.
O mercado de ácido cítrico é segmentado por forma, aplicação e geografia. Por forma, o mercado é segmentado em líquido e anidro. Por aplicação, é segmentado em alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos, cuidados pessoais e outras aplicações. O segmento de alimentos e bebidas é subsegmentado em panificação, confeitaria, bebidas lácteas e outros alimentos e bebidas. Por geografia, o mercado estudado é segmentado em América do Norte, América do Sul, Europa, Ásia-Pacífico, Oriente Médio e África.
Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em USD).
| Forma | ||
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| Aplicativo | ||||||||||||
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| Geografia | ||||||||||||||||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de ácido cítrico
Qual é o tamanho do mercado de ácido cítrico?
O tamanho do mercado de ácido cítrico deve atingir US$ 3,62 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 4,16% para atingir US$ 4,45 bilhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de ácido cítrico?
Em 2024, o tamanho do mercado de ácido cítrico deverá atingir US$ 3,62 bilhões.
Quem são os principais atores do mercado de ácido cítrico?
Jungbunzlauer Suisse AG, Cofco Biochemical, Cargill, Incorporated, Gadot Biochemical Industries Ltd, Shandong Ensign Industry Co. Ltd são as principais empresas que operam no mercado de ácido cítrico.
Qual é a região que mais cresce no mercado de ácido cítrico?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de ácido cítrico?
Em 2024, a Ásia-Pacífico é responsável pela maior participação de mercado no mercado de ácido cítrico.
Que anos esse mercado de ácido cítrico cobre e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado de ácido cítrico foi estimado em US$ 3,48 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de ácido cítrico para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de ácido cítrico para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Ácido Cítrico
Estatísticas para a participação de mercado de ácido cítrico em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do ácido cítrico inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
