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Tamanho do mercado de ingredientes de redução de sódio da China e análise de participação – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

O mercado chinês de ingredientes para redução de sódio é segmentado por tipo de produto (aminoácidos e glutamatos, sais minerais, extratos de levedura e outros tipos de produtos) e aplicação (padaria e confeitaria, condimentos, temperos e molhos, laticínios e alimentos congelados, carnes e produtos cárneos , lanches e outras aplicações).

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Tamanho do mercado de ingredientes para redução de sódio na China

resumo do mercado de ingredientes para redução de sódio na China
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Período de Estudo 2019 - 2029
Ano Base Para Estimativa 2023
Período de Dados de Previsão 2024 - 2029
Período de Dados Históricos 2019 - 2022
CAGR 10.00 %
Concentração de Mercado Baixo

Jogadores principais

Mercado de ingredientes para redução de sódio na China

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

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Análise do mercado de ingredientes para redução de sódio na China

O mercado chinês de ingredientes para redução de sódio deverá registrar um CAGR de 10% durante o período de previsão.

O crescimento da indústria alimentícia, principalmente dos segmentos de alimentos embalados e processados, está impulsionando o consumo de sódio entre os consumidores. Para reduzir esse alto consumo, os fabricantes estão fabricando produtos saborosos e saudáveis, mas com menor teor de sódio.

Os níveis de sódio e os ingredientes usados ​​para reduzir o teor de sódio diferem entre as aplicações, principalmente devido às variações de sabor, textura e requisitos de uso de cada aplicação.

O consumo de macarrão, carne, molhos, sopas e salgadinhos é alto na China, e os segmentos são enormes mercados potenciais para ingredientes com redução de sódio.

Tendências do mercado de ingredientes para redução de sódio na China

Extratos de levedura estão impulsionando o mercado

Extratos de levedura são usados ​​como aditivos alimentares para conferir sabores salgados e umami. Esses ingredientes são amplamente utilizados em sopas, lanches, carnes, panificação e laticínios, principalmente devido à ampla variedade de perfis de sabor que oferecem. O extrato de levedura é composto de ácido glutâmico, peptídeos, nucleotídeos, glutationa, vitaminas do grupo B, minerais e outros compostos aromatizantes. Esses ingredientes são naturais e são utilizados como substitutos do MSG e do HVP, tendência predominante na indústria alimentícia. Os extratos de levedura não afetam a textura dos alimentos, pois são altamente solúveis. Além disso, os extratos de levedura são ricos em proteínas e, portanto, agregam valor nutricional ao produto.

Mercado de ingredientes para redução de sódio na China1

Maior utilização em lanches

Ingredientes redutores de sódio são muito utilizados em lanches, devido ao alto consumo de salgadinhos. Os padrões de consumo também podem variar de região para região, devido a diferenças no tipo de lanches e preferências de sabor, o que resulta em variações na demanda por diversos ingredientes com redução de sódio. Os fabricantes de salgadinhos processados ​​têm tentado diferenciar seus produtos desenvolvendo e lançando barras de granola, salgadinhos, nozes e biscoitos com baixo teor de sódio para atrair consumidores preocupados com a saúde. A inovação subjacente em diferentes produtos com teor reduzido de sal está a impulsionar o crescimento de ingredientes com redução de sódio em mercados maduros das economias desenvolvidas.

Mercado de ingredientes para redução de sódio na China2

Visão geral da indústria de ingredientes para redução de sódio na China

O mercado chinês de ingredientes para redução de sódio é fragmentado, com presença de players globais e locais. As principais estratégias adotadas pelas empresas são inovações de novos produtos, expansões, fusões e aquisições, para atender à crescente demanda. Os principais players do mercado são Angel Yeast Co. Ltd, Corbion NV, Tate Lyle PLC e Koninklijke DSM NV.

Líderes de mercado de ingredientes para redução de sódio na China

  1. Givaudan

  2. Corbion NV

  3. Koninklijke DSM N.V

  4. Tate & Lyle Plc

  5. Angel Yeast Co., Ltd

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

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Relatório de mercado de ingredientes para redução de sódio na China – Índice

  1. 1. INTRODUÇÃO

    1. 1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado

      1. 1.2 Escopo do estudo

      2. 2. METODOLOGIA DE PESQUISA

        1. 3. SUMÁRIO EXECUTIVO

          1. 3.1 Visão geral do mercado

          2. 4. DINÂMICA DE MERCADO

            1. 4.1 Drivers de mercado

              1. 4.2 Restrições de mercado

                1. 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter

                  1. 4.3.1 Poder de barganha dos fornecedores

                    1. 4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 Ameaça de novos participantes

                        1. 4.3.4 Ameaça de produtos substitutos

                          1. 4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva

                        2. 5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

                          1. 5.1 Tipo de Produto

                            1. 5.1.1 Aminoácidos e Glutamatos

                              1. 5.1.2 Sais minerais

                                1. 5.1.2.1 Cloreto de Potássio

                                  1. 5.1.2.2 Sulfato de magnésio

                                    1. 5.1.2.3 Lactato de Potássio

                                      1. 5.1.2.4 Cloreto de cálcio

                                      2. 5.1.3 Extratos de Levedura

                                        1. 5.1.4 Outros tipos de produtos

                                        2. 5.2 Aplicativo

                                          1. 5.2.1 Padaria e Confeitaria

                                            1. 5.2.2 Condimentos, temperos e molhos

                                              1. 5.2.3 Laticínios e Alimentos Congelados

                                                1. 5.2.4 Carne e produtos cárneos

                                                  1. 5.2.5 Lanches

                                                    1. 5.2.6 Outras aplicações

                                                  2. 6. CENÁRIO COMPETITIVO

                                                    1. 6.1 Estratégias mais adotadas

                                                      1. 6.2 Análise de participação de mercado

                                                        1. 6.3 Perfis de empresa

                                                          1. 6.3.1 Angel Yeast Co. Ltd

                                                            1. 6.3.2 Givaudan

                                                              1. 6.3.3 Biospringer

                                                                1. 6.3.4 Innophos Holdings Inc.

                                                                  1. 6.3.5 Ohly Americas

                                                                    1. 6.3.6 Corbion NV

                                                                      1. 6.3.7 Koninklijke DSM NV

                                                                        1. 6.3.8 Tate & Lyle PLC

                                                                      2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

                                                                        bookmark Você pode comprar partes deste relatório. Confira os preços para seções específicas
                                                                        Obtenha o detalhamento de preços agora

                                                                        Segmentação da indústria de ingredientes para redução de sódio na China

                                                                        Por tipo de produto, o mercado chinês de ingredientes para redução de sódio é segmentado em aminoácidos e glutamatos, sais minerais (cloreto de potássio, sulfato de magnésio, lactato de potássio e cloreto de cálcio), extratos de levedura e outros tipos. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em panificação e confeitaria, condimentos, temperos e molhos, laticínios e alimentos congelados, carnes e produtos cárneos, salgadinhos, entre outras aplicações.

                                                                        Tipo de Produto
                                                                        Aminoácidos e Glutamatos
                                                                        Sais minerais
                                                                        Cloreto de Potássio
                                                                        Sulfato de magnésio
                                                                        Lactato de Potássio
                                                                        Cloreto de cálcio
                                                                        Extratos de Levedura
                                                                        Outros tipos de produtos
                                                                        Aplicativo
                                                                        Padaria e Confeitaria
                                                                        Condimentos, temperos e molhos
                                                                        Laticínios e Alimentos Congelados
                                                                        Carne e produtos cárneos
                                                                        Lanches
                                                                        Outras aplicações

                                                                        Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de ingredientes para redução de sódio na China

                                                                        O mercado de ingredientes de redução de sódio da China deverá registrar um CAGR de 10% durante o período de previsão (2024-2029)

                                                                        Givaudan, Corbion NV, Koninklijke DSM N.V, Tate & Lyle Plc, Angel Yeast Co., Ltd são as principais empresas que operam no mercado chinês de ingredientes para redução de sódio.

                                                                        O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de ingredientes de redução de sódio da China para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de ingredientes de redução de sódio da China para anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.

                                                                        Relatório da indústria de ingredientes para redução de sódio na China

                                                                        Estatísticas para a participação de mercado de ingredientes de redução de sódio na China em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do ingrediente de redução de sódio da China inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.

                                                                        close-icon
                                                                        80% de nossos clientes procuram relatórios feitos sob medida. Como você quer que adaptemos o seu?

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