| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 5.74 % |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de carne processada na China
O mercado chinês de carne processada deverá registrar um CAGR de 5,74% durante o período de previsão (2022-2027).
Os consumidores chineses exigem consistentemente produtos cárneos prontos para cozinhar e para consumo, mantendo o excelente sabor e a qualidade premium. Com o surto do vírus COVID-19, a consciência sobre a saúde e a boa forma física entre as pessoas aumentou, e a aceitação de produtos alimentares de conveniência também aumentou, o que impulsiona o crescimento do mercado de carne processada na China. O setor de alimentos e bebidas na China foi o menos prejudicado, pois os consumidores compravam vigorosamente alimentos processados, como carne de porco congelada, carne bovina e outros alimentos prontos para consumo em sites de comércio eletrônico, bem como em supermercados e hipermercados na época da pandemia da COVID-19. pandemia.
Além disso, as inovações nas tecnologias de processamento de carne devido a taxas de consumo mais elevadas levaram à introdução de vários produtos no mercado que podem simultaneamente saciar a crescente procura do consumidor e atrair novos consumidores. A China é responsável por 49% do consumo global de carne suína, sendo a carne bovina processada fresca e resfriada o item de carne bovina mais vendido na China.
À medida que os canais comerciais modernos continuam a expandir-se, espera-se que a procura de carne de porco refrigerada e congelada aumente rapidamente no período de previsão. Com a crescente modernização do país, as pessoas estão agora a optar por estilos de vida ocidentais, que tendem a aumentar o consumo de bacon e presunto, que são produtos cárneos de baixa temperatura. Conseqüentemente, o consumo crescente de itens de carne suína e bovina com qualidade e delícias premium impulsiona o mercado de carne processada da China. Os consumidores chineses estão mais preocupados com a segurança alimentar e com o consumo de alimentos frescos a preços razoáveis; a carne bovina congelada tem uma participação de mercado considerável na China em comparação com a carne resfriada ou fresca, pois tem um custo baixo.
Tendências do mercado de carne processada na China
Aumento do consumo de salgadinhos de carne de porco
A carne de porco é uma das carnes vermelhas mais consumidas, muitas vezes consumida não processada. No entanto, produtos suínos curados ou conservados também são amplamente consumidos. A tendência dos produtos suínos resfriados e congelados também está impulsionando o mercado estudado. Em linha com esta tendência, vários produtos de carne vermelha processada refrigerada, incluindo Bacon Alemão Clássico, Pernil de Porco Saboroso e Costeleta de Porco com Pimenta Preta, foram introduzidos no mercado para esta nova tendência inicial, que faz com que as vendas de carne processada aumentem.. No entanto, a epidemia de peste suína africana devastou os rebanhos suínos, resultando num aumento de 14% nos preços da carne suína. Espera-se que o aumento dos preços da carne suína provoque um efeito cascata em toda a economia da China, uma vez que importa carne suína da União Europeia, Brasil, Canadá e Estados Unidos, para satisfazer a procura interna, uma vez que é a carne essencial do país. No entanto, apesar do impacto da peste suína africana em 2019 e do súbito surto de covid-19 na China, o consumo de produtos à base de carne não mostra sinais de redução. A China pode ser considerada, com alguma margem, como o maior consumidor mundial de carne.
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O varejo on-line é o canal de varejo que mais cresce
O retalho online é uma plataforma emergente de retalho de carne processada em todo o país, mas prevê-se que seja o canal de crescimento mais rápido em termos de valor de vendas nos próximos anos. A principal razão do aumento das vendas através do varejo online é a conveniência que ele oferece aos consumidores por meio de seu processo completo baseado em dados, que auxilia os consumidores na seleção do produto certo para sua alimentação diária. Muitas vezes, novos produtos são lançados através de plataformas online da região, que antes eram vistos pela primeira vez nos supermercados. Estes factores aumentam ainda mais a participação do retalho online na China. Além disso, com a disseminação da consciência sobre os benefícios das compras online, os consumidores compram prontamente produtos de carne através de sites de varejo online que oferecem descontos como compre um e leve outro. Assim, espera-se que as vantagens associadas ao canal de distribuição impulsionem o mercado num futuro próximo.
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Visão geral da indústria de carne processada na China
O mercado de carne processada da China é altamente competitivo com vários players importantes da região. O mercado é dominado por players globais e regionais como Tyson Foods, WH Foods Limited, Hormel Foods Corporation, Foster Farms e NH Foods Ltd. Os principais players internacionais que operam no mercado estão formando uma parceria estratégica com os players nacionais do país para aumentar sua distribuição de produtos e ampliar sua base de consumidores. As plataformas de venda a retalho online também desempenham um papel significativo no crescimento do mercado, uma vez que hoje em dia, a maioria dos produtos de carne congelados e processados estão disponíveis a preços promocionais em mercearias online.
Líderes do mercado de carne processada na China
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Tyson Foods, Inc.
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WH Group Limited
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Foster Farms
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Hormel Foods Corporation
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NH Foods Ltd.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de carne processada na China
- adquiriu o Mecom Group, que é uma empresa de processamento de carnes para aumentar sua produção em presunto, salame mole, salame seco e salsichas, bacon, defumados e produtos cárneos, já que o Grupo Mecom possui duas grandes fábricas que produzir 4.000 toneladas de produção por mês.
- Em 2021, a Hormel Foods adquiriu a Kraft Heinz snack Planters para diversificar seu portfólio de produtos em seu segmento de negócios principal de produção de um grande volume de chili e produtos de carnes frias.
Segmentação da indústria de carne processada na China
Carne processada refere-se à carne que foi modificada com cura, salga, defumação, fermentação ou outro procedimento para melhorar seu sabor e sabor ou melhor preservação. O mercado de carne processada da China é segmentado por tipo de carne em aves, carne bovina, suína, carneiro, entre outros. Por tipo de produto, o mercado é segmentado em produtos cárneos resfriados, congelados e enlatados ou conservados. Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em hipermercados/supermercados, lojas de conveniência, varejo online, entre outros. O relatório oferece tamanho de mercado e previsões para carne processada em valor (milhões de dólares) para todos os segmentos acima.
| Por tipo de carne | Aves |
| Carne bovina | |
| Carne de porco | |
| Carneiro | |
| Outros tipos de carne | |
| Por tipo de produto | Refrigerado |
| Congeladas | |
| Enlatado/Preservado | |
| Por canal de distribuição | Supermercados/Hipermercados |
| Lojas de conveniência | |
| Varejo on-line | |
| Outros canais de distribuição |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de carne processada na China
Qual é o tamanho atual do mercado de carne processada na China?
O mercado de carne processada da China deverá registrar um CAGR de 5,74% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de carne processada da China?
Tyson Foods, Inc., WH Group Limited, Foster Farms, Hormel Foods Corporation, NH Foods Ltd. são as principais empresas que operam no mercado de carne processada da China.
Que anos este mercado de carne processada da China cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de carne processada da China para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de carne processada da China para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Carne Processada na China
Estatísticas para a participação de mercado de carne processada na China em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da Carne Processada na China inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
