Análise do mercado de grão de bico
O tamanho do mercado de grão de bico é estimado em US$ 9,44 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 11,02 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 3,15% durante o período de previsão (2024-2029).
- O grão de bico (Cicer arietinum) é uma das principais leguminosas cultivadas e consumidas mundialmente. É uma das fontes de proteína mais antigas e importantes. Depois do feijão e da ervilha, o grão-de-bico é a terceira cultura de leguminosas mais importante cultivada no mundo. O grão de bico é responsável por 20% da produção global de leguminosas.
- De acordo com a FAO, em 2021, Índia, Paquistão, Austrália, Turquia e Mianmar tiveram a maior área colhida para grão de bico, respondendo por 10.943,6 mil ha, 882,7 mil ha, 606,3 mil ha, 481,6 mil ha e 439,8 mil ha, respectivamente.
- Espera-se que o aumento do consumo de grão de bico como lanches nos países desenvolvidos impulsione o mercado durante o período de previsão. Prevê-se que a região Ásia-Pacífico registe a maior taxa de crescimento durante o período de previsão, uma vez que a Índia é o maior produtor e consumidor de grão-de-bico, respondendo por aproximadamente 8 milhões de toneladas métricas de produção anualmente, o que representa 70% da produção global de grão-de-bico.
- A importação de grão de bico aumentou significativamente, juntamente com a produção. Os fornecedores lucraram com o aumento da demanda por meio do desenvolvimento da produção e dos preços. O grão de bico está se tornando mais regular e conveniente em refeições prontas, saladas e lanches. A crescente popularidade destes produtos oferece oportunidades para mais importações e diferenciação de produtos, impulsionando o mercado global de grão de bico.
Tendências do mercado de grão de bico
Aumento da produção devido aos benefícios para a saúde
O grão de bico é uma fonte acessível de proteína nutricional para vegetarianos e é amplamente consumido no subcontinente indiano como caril. Como resultado da crescente sensibilização para a saúde, os consumidores preferem cada vez mais produtos com elevado teor de proteínas, aumentando ainda mais a procura do grão-de-bico. A produção de grão de bico também está aumentando no país. Por exemplo, de acordo com dados da FAO, 11,3 milhões de toneladas métricas de grão de bico foram produzidas no país em 2018, o que aumentou para 11,9 milhões de toneladas métricas em 2021.
A Índia é o maior país em termos de produção de grão de bico. Nos últimos anos, a área cultivada com grão de bico no país aumentou significativamente. Por exemplo, de acordo com dados da Organização para a Alimentação e a Agricultura (FAO), a área cultivada com grão-de-bico era de 9,6 milhões de hectares em 2019 na Índia, que aumentou para 10,9 milhões de hectares em 2021.
Segundo a FAO, em 2021, Índia, Austrália, Etiópia, Turquia, Mianmar e Rússia foram os principais produtores de grão de bico, respondendo por 11.910,0 mil toneladas métricas, 876,4 mil toneladas métricas, 478,2 mil toneladas métricas, 475,0 mil toneladas métricas, 467,3 mil toneladas métricas. mil toneladas e 316,8 mil toneladas, respectivamente. Espera-se que a crescente conscientização sobre produtos saudáveis impulsione o mercado durante o período de previsão, já que o grão de bico é altamente nutritivo.
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Ásia-Pacífico domina as exportações de grão de bico
A crescente produção e consumo de grão de bico na região Ásia-Pacífico, principalmente na Índia, está impulsionando o crescimento do mercado. A Índia detém uma participação significativa no desenvolvimento do grão de bico em toda a região devido à sua crescente produção e exportação em todo o mundo. A crescente população urbana, a mudança de estilos de vida, o aumento dos rendimentos familiares e a mudança dos gostos e preferências dos consumidores estão a impulsionar a procura de grão-de-bico na Ásia-Pacífico.
O grão de bico é utilizado como lanche em diversas partes do mundo e até em saladas. Espera-se que a mudança de estilos de vida e o aumento da conscientização sobre a alimentação saudável alimentem o crescimento do mercado durante o período de previsão. O grão de bico é uma rica fonte de fibra, ácido fólico, zinco e proteína. Por exemplo, na Turquia, o grão-de-bico torrado e salgado é consumido como Leblebi, temperado com cravo. No Sul da Ásia, o grão-de-bico é consumido principalmente como lanche e curry.
De acordo com o ITC Trademap, o volume de exportação da Índia ocupado pelos principais importadores, como os Emirados Árabes Unidos com 32.205 toneladas métricas, o Irã com 6.604 toneladas métricas, a Arábia Saudita com 6.144 toneladas métricas, os Estados Unidos com 3.697 toneladas métricas, e China com 2.755 toneladas.
Muitas empresas estão introduzindo no mercado lanches inovadores feitos de grão de bico para apoiar a conscientização sobre a saúde em todo o mundo. A procura por snacks à base de grão de bico está a aumentar em muitas partes do mundo. Por exemplo, em novembro de 2022, a Biena Snacks lançou Tasty Thins, uma linha de salgadinhos formulados com grão de bico. Esta procura estimulada resultou no aumento das importações de grão de bico em todo o mundo.
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Notícias do mercado de grão de bico
- Fevereiro de 2022: CHKP Foods, uma nova empresa de laticínios vegetais, anunciou o lançamento de uma marca de iogurte de grão de bico. A empresa passou anos pesquisando seu produto exclusivo de iogurte de grão de bico, que está ganhando popularidade como ingrediente funcional.
- Fevereiro de 2020: The Good Bean lançou uma linha de grão de bico com cobertura de chocolate com três sabores sem OGM, sem glúten e ricos em fibras e proteínas.
Segmentação da indústria do grão de bico
O grão de bico é uma semente dura, marrom-clara e redonda que pode ser cozida e comida. São muito versáteis, saudáveis e fáceis de cozinhar. O grão-de-bico é consumido principalmente na Ásia e no Médio Oriente e é uma valiosa fonte de divisas e uma cultura importante.
O mercado de grão de bico é segmentado geograficamente na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e África. O relatório inclui produção (volume), consumo (volume e valor), importação (volume e valor), exportação (volume e valor) e análise de tendências de preços. O relatório oferece tamanho de mercado e previsões em termos de valor (milhões de dólares) e volume (tonelada métrica) para todos os segmentos acima.
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | Análise de Produção | |
| Análise de Consumo e Valor de Mercado | ||||
| Análise do Mercado de Importação (Volume e Valor) | ||||
| Análise do Mercado de Exportação (Volume e Valor) | ||||
| Análise de tendência de preços | ||||
| Canadá | Análise de Produção | |||
| Análise de Consumo e Valor de Mercado | ||||
| Análise do Mercado de Importação (Volume e Valor) | ||||
| Análise do Mercado de Exportação (Volume e Valor) | ||||
| Análise de tendência de preços | ||||
| Europa | Alemanha | Análise de Produção | ||
| Análise de Consumo e Valor de Mercado | ||||
| Análise do Mercado de Importação (Volume e Valor) | ||||
| Análise do Mercado de Exportação (Volume e Valor) | ||||
| Análise de tendência de preços | ||||
| Reino Unido | Análise de Produção | |||
| Análise de Consumo e Valor de Mercado | ||||
| Análise do Mercado de Importação (Volume e Valor) | ||||
| Análise do Mercado de Exportação (Volume e Valor) | ||||
| Análise de tendência de preços | ||||
| França | Análise de Produção | |||
| Análise de Consumo e Valor de Mercado | ||||
| Análise do Mercado de Importação (Volume e Valor) | ||||
| Análise do Mercado de Exportação (Volume e Valor) | ||||
| Análise de tendência de preços | ||||
| Ásia-Pacífico | Índia | Análise de Produção | ||
| Análise de Consumo e Valor de Mercado | ||||
| Análise do Mercado de Importação (Volume e Valor) | ||||
| Análise do Mercado de Exportação (Volume e Valor) | ||||
| Análise de tendência de preços | ||||
| China | Análise de Produção | |||
| Análise de Consumo e Valor de Mercado | ||||
| Análise do Mercado de Importação (Volume e Valor) | ||||
| Análise do Mercado de Exportação (Volume e Valor) | ||||
| Análise de tendência de preços | ||||
| Austrália | Análise de Produção | |||
| Análise de Consumo e Valor de Mercado | ||||
| Análise do Mercado de Importação (Volume e Valor) | ||||
| Análise do Mercado de Exportação (Volume e Valor) | ||||
| Análise de tendência de preços | ||||
| América do Sul | Brasil | Análise de Produção | ||
| Análise de Consumo e Valor de Mercado | ||||
| Análise do Mercado de Importação (Volume e Valor) | ||||
| Análise do Mercado de Exportação (Volume e Valor) | ||||
| Análise de tendência de preços | ||||
| Argentina | Análise de Produção | |||
| Análise de Consumo e Valor de Mercado | ||||
| Análise do Mercado de Importação (Volume e Valor) | ||||
| Análise do Mercado de Exportação (Volume e Valor) | ||||
| Análise de tendência de preços | ||||
| África | África do Sul | Análise de Produção | ||
| Análise de Consumo e Valor de Mercado | ||||
| Análise do Mercado de Importação (Volume e Valor) | ||||
| Análise do Mercado de Exportação (Volume e Valor) | ||||
| Análise de tendência de preços | ||||
| Egito | Análise de Produção | |||
| Análise de Consumo e Valor de Mercado | ||||
| Análise do Mercado de Importação (Volume e Valor) | ||||
| Análise do Mercado de Exportação (Volume e Valor) | ||||
| Análise de tendência de preços | ||||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de grão de bico
Qual é o tamanho do mercado de grão de bico?
O tamanho do mercado de grão de bico deverá atingir US$ 9,44 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 3,15% para atingir US$ 11,02 bilhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de grão de bico?
Em 2024, o tamanho do mercado de grão de bico deverá atingir US$ 9,44 bilhões.
Qual é a região que mais cresce no mercado de grão de bico?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de grão de bico?
Em 2024, a Ásia-Pacífico é responsável pela maior participação de mercado no mercado de grão de bico.
Que anos esse mercado de grão de bico cobre e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado de grão de bico foi estimado em US$ 9,15 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de grão de bico para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de grão de bico para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria do Grão de Bico
Estatísticas para a participação de mercado do grão de bico em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do grão de bico inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
