Canadá Chocolate Tamanho do Mercado
| Icons | Lable | Value |
|---|---|---|
|
Período de Estudo | 2018 - 2030 |
|
Tamanho do mercado (2024) | USD 3.65 Mil Milhões |
|
|
Tamanho do mercado (2030) | USD 5.24 Mil Milhões |
|
|
Concentração de Mercado | Média |
|
Maior Participação por Canal de Distribuição | Supermercado/Hipermercado |
|
|
CAGR(2024 - 2030) | 6.23 % |
|
|
Crescimento mais rápido por canal de distribuição | Loja de varejo on-line |
Major Players |
||
|
||
|
*Disclaimer: Major Players sorted in alphabetical order. |
Análise de Mercado de Chocolate do Canadá
O tamanho do mercado Canadá Chocolate é estimado em 3.65 bilhões de USD em 2024, devendo atingir 5,24 bilhões de dólares até 2030, crescendo a um CAGR de 6.23% durante o período de previsão (2024-2030).
3,65 Bilhões
Tamanho do mercado em 2024 (USD)
5,24 bilhões
Tamanho do mercado em 2030 (USD)
6.19 %
CAGR (2018-2023)
6.23 %
CAGR (2024-2030)
Maior Segmento por Variante de Confeitaria
70.49 %
value share, Chocolate ao Leite e Branco, 2023
Espera-se que as ofertas inovadoras de sabores exclusivos e a premiumização associada ao chocolate branco, juntamente com perfis de sabor variados na região, impulsionem o crescimento do segmento.
Maior Segmento por Canal de Distribuição
46.65 %
value share, Supermercado/Hipermercado, 2023
O crescimento dos supermercados na região é em grande parte impulsionado pela existência de um local convidativo para os clientes fazerem compras, já que eles são constantemente atraídos a fazer grandes compras.
Segmento que mais cresce por variante de confeitaria
6.76 %
CAGR projetado, Chocolate amargo, 2024-2030
Espera-se que o aumento da conscientização entre os consumidores sobre o conteúdo nutricional do chocolate amargo, a premiumização e a capacidade de aliviar o estresse impulsione a demanda na região.
Segmento que mais cresce por canal de distribuição
7.07 %
CAGR projetado, Loja de varejo on-line, 2024-2030
Espera-se que o aumento da adoção de plataformas de comércio eletrônico entre os consumidores e a crescente presença de varejistas on-line impulsionem o segmento durante o período de previsão.
Líder de Mercado
13.55 %
participação de mercado, A Companhia Hershey, 2022
A diversidade de produtos em termos de produtos de chocolate inovadores para uma ampla gama de consumidores na região está permitindo que a The Hershey Company ocupe uma participação de mercado.
Supermercados e hipermercados respondem por mais de 40% do market share, já que os consumidores preferem esses canais para uma experiência de compra rápida e fácil
- Os supermercados se tornaram um dos lugares mais populares para comprar vários chocolates, incluindo chocolate ao leite e amargo. Comprar em um supermercado é normalmente uma experiência mais rápida e fácil do que comprar em uma loja menor. Os supermercados possuem espaços maiores, facilitando o encontro de chocolates em diversos tamanhos. Supermercados e hipermercados são considerados os principais canais de venda de chocolates no Canadá. O valor de venda de chocolates em supermercados e hipermercados aumentou 5,8% em 2023 ante 2022.
- Outros canais de distribuição são o segundo maior segmento de varejo em vendas de chocolate no Canadá. Lojas especializadas, clubes de depósitos, drogarias/farmácias, máquinas de venda automática, venda direta e varejistas de pátio compõem os outros canais de distribuição. Esses canais de varejo registraram uma taxa de crescimento de 13,2% de 2021 para 2023. As vendas são impulsionadas principalmente pela facilidade de acesso e disponibilidade durante todo o dia dos pontos de venda.
- As lojas de conveniência são consideradas um dos principais canais de venda de chocolates do país. As lojas de conveniência são conhecidas pela facilidade de acesso; A maioria está aberta 24 horas por dia e 7 dias por semana em todo o país. Isso aumenta as vendas de chocolates até o último minuto de compra em um determinado dia. O valor de venda de chocolates em lojas de conveniência deve crescer 28,7% até 2026 ante 2022.
- Espera-se que os canais de varejo on-line cresçam à taxa mais alta no período de previsão devido a fatores como conveniência, taxas com desconto, opções de entrega de um dia e outros. O valor de vendas de chocolates por meio de canais de varejo online deve registrar um CAGR de 7,13% de 2023 a 2029.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
Tendências do mercado de chocolate do Canadá
O crescimento do consumo per capita, apoiado pelos benefícios à saúde associados aos chocolates, impulsionou as vendas do segmento
- Os chocolates continuam sendo a confeitaria mais consumida no Canadá. Em 2023, o consumo médio de chocolate foi de 6,4 kg por pessoa ou 160 barras por pessoa em um ano, o que fez do Canadá um dos maiores consumidores de chocolate do mundo.
- O formato do produto é um dos principais fatores que afetam as impressões dos consumidores, o que determina a probabilidade de compra. Os clientes preocupados com a saúde procuram guloseimas melhores à medida que se tornam mais conscientes da imunidade e do autocuidado, o que, por sua vez, contribuiu para a popularidade de formatos de produtos controlados por porções, como minis, mordidas, quadrados e blocos.
- Fatores econômicos são um atributo significativo que influencia os comportamentos de compra de chocolate entre os consumidores no Canadá. A demanda dos consumidores por indulgência e luxo a preços razoáveis ainda é muito alta. Com as variadas faixas de preços dos chocolates e os preços sendo mais suscetíveis à inflação, é provável que haja um alto impacto nas decisões de compra dos consumidores.
- No Canadá, o consumo de chocolate é geralmente visto de uma perspectiva de saúde com uma mistura de opiniões. Embora o chocolate seja uma guloseima popular apreciada por muitos, há considerações sobre seus benefícios para a saúde.
OUTRAS TENDÊNCIAS IMPORTANTES DO SETOR COBERTAS NO RELATÓRIO
- No Canadá, os consumidores preferem menos massa de cacau e mais teor de açúcar em seu chocolate
Visão geral da indústria de chocolate do Canadá
O mercado de chocolate do Canadá está moderadamente consolidado, com as cinco principais empresas ocupando 54,75%. Os principais players deste mercado são Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Ferrero International SA, Mondelēz International Inc., Nestlé SA e The Hershey Company (classificados em ordem alfabética).
Líderes do mercado de chocolate do Canadá
Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
Ferrero International SA
Mondelēz International Inc.
Nestlé SA
The Hershey Company
Other important companies include Alfred Ritter GmbH & Co. KG, La Siembra Co-operative Inc., Laura Secord SEC, Mars Incorporated, Newfoundland Chocolate Company, Palette de Bine, Purdys Chocolatier, Qantu Chocolate, Roger's Chocolate, Soma Chocolate.
*Ressalva: Os principais jogadores são classificados em ordem alfabética
Precisa de mais detalhes sobre jogadores e concorrentes de mercado?
Canadá Chocolate Market Notícias
- Outubro de 2023 A Camino Chocolates lançou uma nova linha de invólucros internos de polpa de madeira biodegradáveis e compostáveis para suas barras de chocolate. A nova embalagem de celulose é proveniente de florestas manejadas de forma responsável e certificada pelo Forest Certification Council (FSC).
- Março de 2023 A Camino Chocolates anunciou o lançamento de duas barras de chocolate à base de plantas feitas com leite de aveia. Os dois novos sabores – Avelãs e Caramelo Salgado e Chocol-aveia Cremosa – são ótimas opções para os amantes de chocolate ao leite que buscam opções à base de plantas e éticas.
- Janeiro de 2023 A Ritter Sport lançou globalmente um conjunto de 5x100 g Vegan Tower Travel Retail Edition, oferecendo três variedades de chocolate não lácteo em um pacote de cinco. Os sabores da edição de viagens incluem Chocolate Liso, Amendoim Torrado e Caramelo Salgado, que foram introduzidos nos mercados nacionais em janeiro de 2023.
Grátis com este Relatório
Fornecemos um conjunto abrangente e exaustivo de indicadores de dados para métricas globais, regionais e de nível de país que ilustram os fundamentos da indústria de confeitaria. Com a ajuda de gráficos gratuitos 45+, os clientes podem acessar uma análise de mercado aprofundada com base na análise de tendência de preço de ingredientes de confeitaria e consumo per capita de confeitaria, por meio de informações segmentais de nível granular apoiadas por um repositório de dados de mercado, tendências e análise de especialistas. Dados e análises sobre confeitorias, variantes de confeitaria, teor de açúcar, insights sobre preferências do consumidor e padrões de compra, uma visão geral dos principais participantes do mercado, etc., estão disponíveis na forma de relatórios abrangentes, bem como planilhas de dados baseadas em Excel.
Relatório de Mercado de Chocolate do Canadá - Índice
RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
OFERTAS DE RELATÓRIOS
1. INTRODUÇÃO
1.1. Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2. Escopo do Estudo
1.3. Metodologia de Pesquisa
2. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
2.1. Quadro regulamentar
2.2. Comportamento de compra do consumidor
2.3. Análise de Ingredientes
2.4. Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
3. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD e Volume, Previsões até 2030 e análise de perspectivas de crescimento)
3.1. Variante de confeitaria
3.1.1. Chocolate escuro
3.1.2. Leite e Chocolate Branco
3.2. Canal de distribuição
3.2.1. Loja de conveniência
3.2.2. Loja de varejo on-line
3.2.3. Supermercado/Hipermercado
3.2.4. Outros
4. CENÁRIO COMPETITIVO
4.1. Principais movimentos estratégicos
4.2. Análise de participação de mercado
4.3. Cenário da Empresa
4.4. Perfis de empresa
4.4.1. Alfred Ritter GmbH & Co. KG
4.4.2. Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
4.4.3. Ferrero International SA
4.4.4. La Siembra Co-operative Inc.
4.4.5. Laura Secord SEC
4.4.6. Mars Incorporated
4.4.7. Mondelēz International Inc.
4.4.8. Nestlé SA
4.4.9. Newfoundland Chocolate Company
4.4.10. Palette de Bine
4.4.11. Purdys Chocolatier
4.4.12. Qantu Chocolate
4.4.13. Roger's Chocolate
4.4.14. Soma Chocolate
4.4.15. The Hershey Company
5. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DE CONFEITARIA
6. APÊNDICE
6.1. Visão geral global
6.1.1. Visão geral
6.1.2. Estrutura das Cinco Forças de Porter
6.1.3. Análise da Cadeia de Valor Global
6.1.4. Dinâmica de Mercado (DROs)
6.2. Fontes e referências
6.3. Lista de tabelas e figuras
6.4. Insights primários
6,5. Pacote de dados
6.6. Glossário de termos
Lista de Tabelas e Figuras
- Figura 1:
- VOLUME DO MERCADO DE CHOCOLATE, TONELADAS MÉTRICAS, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 2:
- VALOR DO MERCADO DE CHOCOLATE, USD, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 3:
- VOLUME DO MERCADO DE CHOCOLATE POR VARIANTE DE CONFEITARIA, TONELADAS MÉTRICAS, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 4:
- VALOR DO MERCADO CHOCOLATE POR VARIANTE DE CONFEITARIA, USD, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 5:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CHOCOLATE POR VARIANTE DE CONFEITARIA, %, CANADÁ, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 6:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CHOCOLATE POR VARIANTE DE CONFEITARIA, %, CANADÁ, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 7:
- VOLUME DO MERCADO DE CHOCOLATE AMARGO, TONELADAS MÉTRICAS, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 8:
- VALOR DO MERCADO DE CHOCOLATE AMARGO, USD, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 9:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CHOCOLATE AMARGO POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, CANADÁ, 2023 VS 2030
- Figura 10:
- VOLUME DO MERCADO DE CHOCOLATE AO LEITE E BRANCO, TONELADAS MÉTRICAS, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 11:
- VALOR DO MERCADO DE CHOCOLATE BRANCO E AO LEITE, USD, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 12:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DO MERCADO DE CHOCOLATE BRANCO E AO LEITE POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, CANADÁ, 2023 VS 2030
- Figura 13:
- VOLUME DO MERCADO DE CHOCOLATE POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, TONELADAS MÉTRICAS, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 14:
- VALOR DO MERCADO CHOCOLATE POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, USD, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 15:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE CHOCOLATE POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, CANADÁ, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 16:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CHOCOLATE POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, CANADÁ, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 17:
- VOLUME DO MERCADO DE CHOCOLATE VENDIDO VIA LOJA DE CONVENIÊNCIA, TONELADAS MÉTRICAS, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 18:
- VALOR DO MERCADO DE CHOCOLATE VENDIDO VIA LOJA DE CONVENIÊNCIA, USD, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 19:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CHOCOLATE VENDIDO VIA LOJA DE CONVENIÊNCIA POR VARIANTES DE CONFEITARIA, %, CANADÁ, 2023 VS 2030
- Figura 20:
- VOLUME DO MERCADO DE CHOCOLATE VENDIDO VIA LOJA DE VAREJO ONLINE, TONELADAS MÉTRICAS, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 21:
- VALOR DO MERCADO DE CHOCOLATE VENDIDO VIA LOJA DE VAREJO ONLINE, USD, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 22:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CHOCOLATE VENDIDO VIA LOJA DE RETALHO ONLINE POR VARIANTES DE CONFEITARIA, %, CANADÁ, 2023 VS 2030
- Figura 23:
- VOLUME DO MERCADO DE CHOCOLATE VENDIDO VIA SUPERMERCADO/HIPERMERCADO, TONELADAS MÉTRICAS, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 24:
- VALOR DO MERCADO DE CHOCOLATE VENDIDO VIA SUPERMERCADO/HIPERMERCADO, USD, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 25:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CHOCOLATE VENDIDO VIA SUPERMERCADO/HIPERMERCADO POR VARIANTES DE CONFEITARIA, %, CANADÁ, 2023 VS 2030
- Figura 26:
- VOLUME DO MERCADO DE CHOCOLATE VENDIDO VIA OUTROS, TONELADAS MÉTRICAS, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 27:
- VALOR DO MERCADO DE CHOCOLATE VENDIDO VIA OUTROS, USD, CANADÁ, 2018 - 2030
- Figura 28:
- QUOTA DE VALOR DO MERCADO DE CHOCOLATE VENDIDO ATRAVÉS DE OUTROS POR VARIANTES DE CONFEITARIA, %, CANADÁ, 2023 VS 2030
- Figura 29:
- EMPRESAS MAIS ATIVAS POR NÚMERO DE MOVIMENTOS ESTRATÉGICOS, COUNT, CANADÁ, 2018 - 2023
- Figura 30:
- ESTRATÉGIAS MAIS ADOTADAS, COUNT, CANADÁ, 2018 - 2023
- Figura 31:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DOS PRINCIPAIS PLAYERS, %, CANADÁ, 2022
Segmentação da Indústria de Chocolate do Canadá
Chocolate Amargo, Chocolate ao Leite e Branco são cobertos como segmentos pela Variante de Confeitaria. Loja de Conveniência, Loja de Varejo Online, Supermercado/Hipermercado, Outros são cobertos como segmentos por Canal de Distribuição.
- Os supermercados se tornaram um dos lugares mais populares para comprar vários chocolates, incluindo chocolate ao leite e amargo. Comprar em um supermercado é normalmente uma experiência mais rápida e fácil do que comprar em uma loja menor. Os supermercados possuem espaços maiores, facilitando o encontro de chocolates em diversos tamanhos. Supermercados e hipermercados são considerados os principais canais de venda de chocolates no Canadá. O valor de venda de chocolates em supermercados e hipermercados aumentou 5,8% em 2023 ante 2022.
- Outros canais de distribuição são o segundo maior segmento de varejo em vendas de chocolate no Canadá. Lojas especializadas, clubes de depósitos, drogarias/farmácias, máquinas de venda automática, venda direta e varejistas de pátio compõem os outros canais de distribuição. Esses canais de varejo registraram uma taxa de crescimento de 13,2% de 2021 para 2023. As vendas são impulsionadas principalmente pela facilidade de acesso e disponibilidade durante todo o dia dos pontos de venda.
- As lojas de conveniência são consideradas um dos principais canais de venda de chocolates do país. As lojas de conveniência são conhecidas pela facilidade de acesso; A maioria está aberta 24 horas por dia e 7 dias por semana em todo o país. Isso aumenta as vendas de chocolates até o último minuto de compra em um determinado dia. O valor de venda de chocolates em lojas de conveniência deve crescer 28,7% até 2026 ante 2022.
- Espera-se que os canais de varejo on-line cresçam à taxa mais alta no período de previsão devido a fatores como conveniência, taxas com desconto, opções de entrega de um dia e outros. O valor de vendas de chocolates por meio de canais de varejo online deve registrar um CAGR de 7,13% de 2023 a 2029.
| Variante de confeitaria | |
| Chocolate escuro | |
| Leite e Chocolate Branco |
| Canal de distribuição | |
| Loja de conveniência | |
| Loja de varejo on-line | |
| Supermercado/Hipermercado | |
| Outros |
Precisa de uma região ou segmento diferente?
Definição de mercado
- Chocolate ao Leite e Branco - O chocolate ao leite é um chocolate sólido feito com leite (na forma de leite em pó, leite líquido ou leite condensado) e sólidos de cacau. O chocolate branco é feito de manteiga de cacau e leite e não contém nenhum sólido de cacau. O escopo inclui chocolates comuns, variantes com baixo teor de açúcar e sem açúcar
- Toffees & Nougats - Os toffees incluem doces duros, mastigáveis e pequenos ou de uma mordida comercializados com rótulos como toffee ou toffee-like confeitaria. Nougat é uma confeção mastigável com amêndoa, açúcar e clara de ovo como ingrediente básico; e originou-se na Europa e em países do Oriente Médio.
- Barras de Cereais - Um lanche composto de cereal matinal que foi comprimido em forma de barra e é mantido junto com uma forma de adesivo comestível. O escopo inclui lanchonetes feitas com cereais como arroz, aveia, milho, etc. misturados com uma calda de ligação. Estes também incluem produtos rotulados como barras de cereais, barras de tratamento de cereais ou barras de grãos.
- Chiclete - Esta é uma preparação para mastigação, geralmente feita de chicle aromatizado e adoçado ou substitutos como acetato de polivinila. Os tipos de gomas de mascar incluídos no escopo são gomas de mascar com açúcar e gomas de mascar sem açúcar
| Palavra-chave | Definição |
|---|---|
| Chocolate amargo | O chocolate amargo é uma forma de chocolate que contém sólidos de cacau e manteiga de cacau sem o leite. |
| Chocolate Branco | O chocolate branco é o tipo de chocolate que contém a maior porcentagem de sólidos do leite, normalmente em torno ou acima de 30%. |
| Chocolate ao Leite | O chocolate ao leite é feito de chocolate amargo que tem um baixo teor de sólidos de cacau e maior teor de açúcar, além de um produto lácteo. |
| Balas Duras | Um doce feito de açúcar e xarope de milho fervido sem cristalizar. |
| Caramelos | Um doce duro, mastigável, muitas vezes mascavo que é feito de açúcar cozido com manteiga. |
| Nougats | Um doce mastigável ou quebradiço contendo amêndoas ou outras nozes e, às vezes, frutas. |
| Barra de cereais | Uma barra de cereais é um produto alimentar em forma de barra, feito pela prensagem de cereais e geralmente frutas secas ou bagas, que na maioria dos casos são mantidas juntas por xarope de glicose. |
| Barra de proteína | As barras proteicas são barras nutricionais que contêm uma alta proporção de proteínas em relação aos carboidratos/gorduras. |
| Fruta & Barra de nozes | Estes são muitas vezes baseados em tâmaras com outras frutas secas e nozes adições e, em alguns casos, aromatizantes. |
| NCA | A National Confectioners Association é uma organização comercial americana que promove chocolate, doces, gomas e hortelãs, e as empresas que fazem essas guloseimas. |
| CGMP | As boas práticas de fabricação atuais são aquelas que estão em conformidade com as diretrizes recomendadas pelos órgãos competentes. |
| Alimentos não padronizados | Alimentos não padronizados são aqueles que não possuem um padrão de identidade ou que se desviam de um padrão prescrito de qualquer maneira. |
| GI | O índice glicêmico (IG) é uma forma de classificar os alimentos que contêm carboidratos com base em quão lenta ou rapidamente eles são digeridos e aumentam os níveis de glicose no sangue durante um período de tempo |
| Leite em pó desnatado | O leite em pó desnatado é obtido pela remoção de água do leite desnatado pasteurizado por spray-drying. |
| Flavanóis | Flavanóis são um grupo de compostos encontrados no cacau, chá, maçãs e muitos outros alimentos e bebidas à base de plantas. |
| WPC | Concentrado proteico de soro de leite - a substância obtida pela remoção de constituintes não proteicos suficientes do soro de leite pasteurizado, de modo a que o produto seco acabado contenha mais de 25% de proteína. |
| LDL | Lipoproteína de baixa densidade - o colesterol ruim |
| HDL | Lipoproteína de alta densidade - o colesterol bom |
| BHT | Hidroxitolueno butilado é um produto químico feito em laboratório que é adicionado aos alimentos como conservante. |
| Carragenina | A carragenina é um aditivo usado para engrossar, emulsionar e conservar alimentos e bebidas. |
| Forma livre | Não contém certos ingredientes, como glúten, laticínios ou açúcar. |
| Manteiga de cacau | É uma substância gordurosa obtida a partir de amêndoas de cacau, utilizada na fabricação de produtos de confeitaria. |
| Pastilhas | Um tipo de doce brasileiro feito de açúcar, ovos e leite. |
| Draggees | Balas pequenas e redondas que são revestidas com uma casca de açúcar dura |
| CHOPRABISCO | Associação Real Belga da Indústria de Chocolate, Bombons, Biscoitos e Confeitaria - Uma associação comercial que representa a indústria belga de chocolate. |
| Diretiva Europeia 2000/13 | Uma diretiva da União Europeia que regulamenta a rotulagem de produtos alimentícios |
| Kakao-Verordnung | A portaria alemã do chocolate, um conjunto de regulamentos que definem o que pode ser rotulado como chocolate na Alemanha. |
| FASFC | Agência Federal para a Segurança da Cadeia Alimentar |
| Pectina | Uma substância natural que é derivada de frutas e vegetais. É usado em confeitaria para criar uma textura semelhante a um gel. |
| Açúcares invertidos | Um tipo de açúcar que é composto de glicose e frutose. |
| Emulsificante | Uma substância que ajuda a misturar a líquidos que não se misturam. |
| Antocianinas | Um tipo de flavonoide que é responsável pelas cores vermelha, roxa e azul da confeitaria. |
| Alimentos Funcionais | Alimentos que foram modificados para fornecer benefícios adicionais à saúde além da nutrição básica. |
| Certificado Kosher | Esta certificação verifica se os ingredientes, o processo de produção, incluindo todas as máquinas, e/ou o processo de food-service estão em conformidade com os padrões da lei dietética judaica |
| Extrato de raiz de chicória | Um extrato natural da raiz da chicória que é uma boa fonte de fibras, cálcio, fósforo e folato |
| RDD | Dose diária recomendada |
| Gummies | Um doce mastigável à base de gelatina que muitas vezes é aromatizado com frutas. |
| Nutracêuticos | Alimentos ou suplementos dietéticos que são alegados para ter benefícios para a saúde. |
| Barras energéticas | Lanchonetes ricas em carboidratos e calorias são projetadas para fornecer energia em qualquer lugar. |
| BFSO | Organização Belga de Segurança Alimentar para a cadeia alimentar. |
Precisa de mais detalhes sobre a definição de mercado?
Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Passo-1 Identificar variáveis-chave: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão de mercado são definidas, e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Passo-2 Construa um Modelo de Mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos de previsão são em termos nominais. A inflação não faz parte do preço, e o preço médio de venda (ASP) é mantido constante durante todo o período de previsão para cada país.
- Passo-3 Validar e finalizar: Nesta etapa importante, todos os números de mercado, variáveis e chamadas de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os respondentes são selecionados em todos os níveis e funções para gerar uma visão holística do mercado estudado.
- Passo-4 Resultados da Pesquisa: Relatórios sindicalizados, atribuições de consultoria personalizadas, bancos de dados e plataformas de assinatura
Veja mais detalhes sobre a metodologia de pesquisa
