| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 4.90 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração do Mercado | Alto |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de ingredientes alimentares a granel
Espera-se que o mercado de ingredientes alimentares a granel registre um CAGR de 4,9% nos próximos cinco anos.
- O mercado de ingredientes a granel é impulsionado por fatores de estilo de vida, como a demanda por alimentos convenientes, embalados e prontos para consumo, incluindo itens de confeitaria, biscoitos, bebidas e chocolates. O crescimento das cadeias de varejo de food service com um número crescente de restaurantes e cafés impulsionou o mercado. Esses estabelecimentos compram uma quantidade significativa de ingredientes alimentícios, como grãos, temperos e ervas, de fornecedores atacadistas. Em resposta à procura do mercado, os intervenientes estão a lançar novos produtos, como o Mantra Spices do Emami Group, uma gama de especiarias lançada em toda a Índia em julho de 2022.
- A mudança de estilos de vida, a adoção da cultura ocidental e o aumento da população ativa também estão impulsionando o crescimento do mercado de ingredientes a granel. Além disso, espera-se que a mudança para bebidas de chá e café em vez de bebidas carbonatadas impulsione o crescimento do mercado. Os players do mercado estão lançando diversos tipos de chás de ervas e ayurvédicos que também são benéficos à saúde, aumentando sua demanda em diversas partes do mundo. Por exemplo, a Herbal Green Tea lançou uma gama de chás de ervas para melhorar o estilo de vida na Índia em Outubro de 2021. Como resultado, espera-se que o mercado cresça nos próximos cinco anos.
- No entanto, a falta de infra-estruturas e a fácil contaminação de ingredientes alimentares a granel, juntamente com as flutuações voláteis dos preços, podem restringir o crescimento do mercado global. Os intervenientes no mercado precisam de se concentrar no desenvolvimento de cadeias de abastecimento e instalações de armazenamento robustas e na manutenção de padrões de higiene para mitigar estes desafios.
Tendências do mercado de ingredientes alimentares a granel
Aumento da demanda por alimentos de conveniência
- A procura de produtos alimentares convenientes e preparados continua a crescer, alimentada pela mudança de estilos de vida e por uma população trabalhadora cada vez mais ocupada. Os consumidores apreciam o tempo reduzido de preparação e o fácil manuseio que os alimentos de conveniência oferecem. Esta tendência levou a um aumento na procura de ingredientes alimentares a granel entre os fabricantes de alimentos.
- Além disso, os consumidores estão agora mais conscientes dos ingredientes utilizados nos seus produtos alimentares e exigem rótulos limpos e ingredientes orgânicos. Ingredientes naturais, como temperos orgânicos, grãos e outras matérias-primas, oferecem inúmeros benefícios em relação aos ingredientes sintéticos, e os participantes do mercado estão incorporando-os em suas ofertas de alimentos e bebidas. Em julho de 2022, a Sweegen Inc lançou uma linha de adoçantes à base de estévia, extraídos da estévia orgânica, que podem ser usados em refrigerantes e outros produtos.
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Ásia-Pacífico é a região que mais cresce
- Devido à urbanização, à crescente população activa e à influência da cultura ocidental, tem havido um aumento na procura dos consumidores por alimentos processados. Além disso, o crescimento do mercado está sendo impulsionado pela tendência crescente de alimentos veganos e de organismos não geneticamente modificados (OGM).
- Os produtos à base de plantas são particularmente populares nos países asiáticos, levando a uma procura crescente de ingredientes orgânicos e não OGM, como grãos, leguminosas e cereais na região. Além disso, países como a China, a Índia e o Japão têm uma forte inclinação para o consumo de chá e, como resultado, a procura de chá está a aumentar na região.
- Em setembro de 2022, a Dabur India entrou na categoria de chá premium com o lançamento de um novo produto chamado Dabur Vedic Tea, que é uma categoria premium de chá preto que se enquadra na seção de suplementos de saúde do mercado. No médio prazo, o mercado é esperado.
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Visão geral da indústria de ingredientes alimentícios a granel
O mercado de ingredientes alimentares a granel é caracterizado por intensa concorrência e fragmentação, com numerosos intervenientes regionais e globais a operar no setor. Os principais players do mercado incluem Cargill Incorporated, Associated British Foods plc, Tate Lyle PLC, DuPont de Nemours, Inc. e Archer Danials Midland Company. Estas empresas líderes adotaram diversas abordagens estratégicas, tais como fusões, expansões, aquisições e parcerias, bem como desenvolvimento de novos produtos, para melhorar a presença da sua marca e aumentar a sua quota de mercado entre os consumidores.
Líderes de mercado de ingredientes alimentares a granel
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Cargill Incorporated
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Associated British Foods plc
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Tate & Lyle PLC
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DuPont de Nemours, Inc.
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Archer Danials Midland Company
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de ingredientes alimentares a granel
- Fevereiro de 2023 Reforçando seu compromisso de expandir o portfólio de óleos comestíveis para o sul da Índia, a Cargill anunciou o lançamento do Gemini Pureit em Karnataka. A marca Gemini Pureit estará disponível para consumidores em lojas em quatro estados do sul de Andhra Pradesh, Telangana, Karnataka e Tamil Nadu.
- Novembro de 2021 A Cargill Incorporated adquiriu uma refinaria de óleo comestível localizada em Nelore, em Andhra Pradesh. O investimento da Cargill para adquirir e atualizar as instalações irá expandir significativamente a sua capacidade de produção de óleo comestível e a sua presença no sul da Índia e fortalecer a sua cadeia de abastecimento existente para satisfazer a crescente procura dos clientes.
- Outubro de 2021 A Sweegen Inc expandiu seu portfólio de adoçantes com o lançamento do adoçante brazzeína de alta intensidade e zero calorias. O adoçante afirma ser 500-2.000 vezes mais doce que o açúcar normal e pode ser usado em alimentos e bebidas.
Segmentação da indústria de ingredientes alimentícios a granel
Ingredientes alimentares a granel referem-se a materiais alimentares crus ou semiprocessados adquiridos em grandes quantidades de fornecedores atacadistas. Esses ingredientes são frequentemente usados na indústria de processamento e fabricação de alimentos para produzir uma ampla variedade de produtos alimentícios, incluindo lanches, bebidas, produtos de panificação e muito mais. Alguns exemplos comuns de ingredientes alimentares a granel incluem grãos, farinha, açúcares, especiarias, óleos, nozes, sementes e frutas secas.
O mercado de ingredientes alimentares a granel foi segmentado por categoria em processados primários e secundários. Por tipo de produto em grãos, leguminosas, cereais, chá, café, cacau, ervas e especiarias, sementes oleaginosas, açúcar e adoçantes, óleos comestíveis e outros tipos de produtos. Para aplicação em panificação e confeitaria, salgadinhos e pastas, refeições prontas e outras aplicações. Por geografia na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.
O dimensionamento do mercado foi feito em termos de valor em USD para todos os segmentos acima mencionados.
| Categoria | Primário Processado | ||
| Processado Secundariamente | |||
| Tipo | Grãos, leguminosas e cereais | ||
| Chá, café e cacau | |||
| Ervas e especiarias | |||
| Sementes oleaginosas | |||
| Açúcar e Adoçantes | |||
| Óleo comestível | |||
| Outros tipos | |||
| Aplicativo | Padaria e Confeitaria | ||
| Lanches e pastas para barrar | |||
| Refeições prontas | |||
| Outras aplicações | |||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | Reino Unido | ||
| Alemanha | |||
| França | |||
| Rússia | |||
| Itália | |||
| Espanha | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | Índia | ||
| China | |||
| Japão | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto da América do Sul | |||
| Médio Oriente e África | África do Sul | ||
| Arábia Saudita | |||
| Resto do Médio Oriente e África | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de ingredientes alimentares a granel
Qual é o tamanho atual do mercado de ingredientes alimentares a granel?
O Mercado de Ingredientes Alimentares a Granel deverá registrar um CAGR de 4,90% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de ingredientes alimentares a granel?
Cargill Incorporated, Associated British Foods plc, Tate & Lyle PLC, DuPont de Nemours, Inc., Archer Danials Midland Company são as principais empresas que operam no mercado de ingredientes alimentares a granel.
Qual é a região que mais cresce no mercado de ingredientes alimentares a granel?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de ingredientes alimentares a granel?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Ingredientes Alimentares a Granel.
Que anos este mercado de ingredientes alimentares a granel cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de ingredientes alimentares a granel para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de ingredientes alimentares a granel para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da indústria de ingredientes alimentares a granel
Estatísticas para a participação de mercado de ingredientes alimentares a granel em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de ingredientes alimentares a granel inclui uma previsão de mercado para 2024 a 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
