Tamanho do mercado de acidulantes alimentares no Brasil
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 7.50 % |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado de acidulantes alimentares no Brasil
O mercado brasileiro de acidulantes alimentares deverá registrar um CAGR de 7,5% durante o período de previsão (2020-2025).
- Um amplo escopo de aplicação na indústria de alimentos e bebidas, juntamente com uma gama de benefícios funcionais proporcionados pelos acidulantes alimentares, são os principais fatores que impulsionam o mercado de acidulantes alimentares no país.
- Com o desenvolvimento econômico, aliado às mudanças no comportamento do consumidor no país, este se destaca como um mercado promissor para a indústria de alimentos e bebidas complementando o consumo de acidulantes alimentares.
Tendências do mercado de acidulantes alimentares no Brasil
Aumento da demanda por alimentos processados no país
Comercialmente, os mercados mais atraentes para produtos alimentares e bebidas ultraprocessados já não são os países de elevado rendimento totalmente industrializados. São os países de média e baixa renda, incluindo o Brasil. O Brasil tem mostrado uma rápida demanda por alimentos processados nos últimos anos. Alimentos ultraprocessados são o segmento de mercado que mais cresce no país. O perfil nutricional da fração de consumo de alimentos ultraprocessados, que apresentou maior densidade energética, maior teor global de gordura, maior gordura saturada e trans, maiores teores de açúcar livre e menor quantidade de fibras, proteínas, sódio e potássio, quando comparado ao fração do consumo relacionada a alimentos in natura ou minimamente processados têm impulsionado a demanda. Assim, espera-se que a crescente demanda por alimentos processados na região impulsione as vendas no mercado.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
O ácido cítrico é o acidulante mais utilizado
O ácido cítrico é o ácido orgânico mais prevalente usado em alimentos e bebidas. É um aromatizante e conservante natural utilizado em preparações alimentícias, devido à sua compatibilidade com a maioria dos produtos finais. Nos mercados em desenvolvimento, como o Brasil, o preço desempenha um papel vital na venda dos produtos. Os preços acessíveis do ácido cítrico permitem que os fabricantes o utilizem de forma eficiente na fabricação de alimentos, bebidas, produtos farmacêuticos, etc. Procurando oportunidades de mercado atraentes, os fabricantes locais estão lançando ácido cítrico em diversas formas, para atender à crescente demanda em todos os setores.
Visão geral da indústria de acidulantes de alimentos no Brasil
O mercado brasileiro de acidulantes alimentares é um mercado fragmentado com a presença de diversos players regionais e globais. Os principais intervenientes também são conhecidos por adoptarem padrões de produção eficazes e capacidades operacionais mais elevadas, particularmente com a concepção e desenvolvimento de graus especializados de acidulantes.
Líderes de mercado de acidulantes alimentares no Brasil
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Cargill Incorporated
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Tate & Lyle
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ADM
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Kemin Industries, Inc
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Relatório de mercado de acidulantes alimentares no Brasil – Índice
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1. INTRODUÇÃO
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1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
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1.2 Escopo do estudo
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2. METODOLOGIA DE PESQUISA
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3. SUMÁRIO EXECUTIVO
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4. DINÂMICA DE MERCADO
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4.1 Drivers de mercado
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4.2 Restrições de mercado
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4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
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4.3.1 Ameaça de novos participantes
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4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
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4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
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4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
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4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
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5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
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5.1 Por tipo
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5.1.1 Ácido Cítrico
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5.1.2 Ácido fosfórico
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5.1.3 Ácido lático
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5.1.4 Outros tipos
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5.2 Por aplicativo
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5.2.1 Bebidas
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5.2.2 Produtos lácteos e congelados
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5.2.3 Padaria
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5.2.4 Indústria de Carnes
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5.2.5 Confeitaria
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5.2.6 Outras aplicações
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6. CENÁRIO COMPETITIVO
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6.1 Estratégias mais adotadas
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6.2 Análise da posição de mercado
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6.3 Perfis de empresa
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6.3.1 Cargill Incorporated
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6.3.2 Tate & Lyle
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6.3.3 The Archer Daniels Midland Company
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6.3.4 Kemin Industries Inc
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6.3.5 Brenntag
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6.3.6 Maxsoy Foods
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6.3.7 Elekeiroz
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6.3.8 CHEMCARE
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da Indústria de Acidulantes Alimentares no Brasil
O mercado brasileiro de acidulantes alimentares é segmentado por tipo em ácido cítrico, ácido láctico, ácido fosfórico, entre outros tipos. Por aplicação, o mercado é segmentado em bebidas, laticínios e produtos congelados, panificação, indústria de carnes, confeitaria, entre outras aplicações.
| Por tipo | ||
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| Por aplicativo | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de acidulantes alimentares no Brasil
Qual é o tamanho atual do mercado de acidulantes alimentares no Brasil?
O Mercado Brasileiro de Acidulantes Alimentares deverá registrar um CAGR de 7,5% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado brasileiro de acidulantes alimentares?
Cargill Incorporated, Tate & Lyle, ADM, Kemin Industries, Inc são as principais empresas que atuam no mercado brasileiro de acidulantes alimentares.
Que anos abrange este mercado brasileiro de acidulantes alimentares?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de acidulantes de alimentos no Brasil para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de acidulantes de alimentos no Brasil para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Acidulantes Alimentares no Brasil
Estatísticas para a participação de mercado de Acidulantes Alimentares no Brasil em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Acidulantes Alimentares do Brasil inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
