Tamanho do mercado de acidulantes alimentares no Brasil
![Mercado Brasileiro de Acidulantes Alimentares – Resumo](https://s3.mordorintelligence.com/brazil-food-acidulants-market-industry/1585139717985_brazil-food-acidulants-market-industry_Market_Summary.webp)
Período de Estudo | 2019 - 2029 |
Ano Base Para Estimativa | 2023 |
Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
CAGR | 7.50 % |
Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais![]() *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Como podemos ajudar?
Análise do mercado de acidulantes alimentares no Brasil
O mercado brasileiro de acidulantes alimentares deverá registrar um CAGR de 7,5% durante o período de previsão (2020-2025).
- Um amplo escopo de aplicação na indústria de alimentos e bebidas, juntamente com uma gama de benefícios funcionais proporcionados pelos acidulantes alimentares, são os principais fatores que impulsionam o mercado de acidulantes alimentares no país.
- Com o desenvolvimento econômico, aliado às mudanças no comportamento do consumidor no país, este se destaca como um mercado promissor para a indústria de alimentos e bebidas complementando o consumo de acidulantes alimentares.
Tendências do mercado de acidulantes alimentares no Brasil
Aumento da demanda por alimentos processados no país
Comercialmente, os mercados mais atraentes para produtos alimentares e bebidas ultraprocessados já não são os países de elevado rendimento totalmente industrializados. São os países de média e baixa renda, incluindo o Brasil. O Brasil tem mostrado uma rápida demanda por alimentos processados nos últimos anos. Alimentos ultraprocessados são o segmento de mercado que mais cresce no país. O perfil nutricional da fração de consumo de alimentos ultraprocessados, que apresentou maior densidade energética, maior teor global de gordura, maior gordura saturada e trans, maiores teores de açúcar livre e menor quantidade de fibras, proteínas, sódio e potássio, quando comparado ao fração do consumo relacionada a alimentos in natura ou minimamente processados têm impulsionado a demanda. Assim, espera-se que a crescente demanda por alimentos processados na região impulsione as vendas no mercado.
![Mercado Brasileiro de Acidulantes Alimentares - 1](https://s3.mordorintelligence.com/brazil-food-acidulants-market-industry/1585132008146_brazil-food-acidulants-market-industry_Net_revenue_of_the_leading_sectors_in_the_food_industry_in_Brazil_from_2016_to_2018_%28in_billion_Brazilian_reals%29.webp?q=0.308673316305774)
O ácido cítrico é o acidulante mais utilizado
O ácido cítrico é o ácido orgânico mais prevalente usado em alimentos e bebidas. É um aromatizante e conservante natural utilizado em preparações alimentícias, devido à sua compatibilidade com a maioria dos produtos finais. Nos mercados em desenvolvimento, como o Brasil, o preço desempenha um papel vital na venda dos produtos. Os preços acessíveis do ácido cítrico permitem que os fabricantes o utilizem de forma eficiente na fabricação de alimentos, bebidas, produtos farmacêuticos, etc. Procurando oportunidades de mercado atraentes, os fabricantes locais estão lançando ácido cítrico em diversas formas, para atender à crescente demanda em todos os setores.
![Mercado Brasileiro de Acidulantes Alimentares - 2](https://s3.mordorintelligence.com/brazil-food-acidulants-market-industry/1585565850851_brazil-food-acidulants-market-industry_Brazil_Citric_Acid_Market_-_Revenue_in_USD_Million%2C_2015-2020.webp?q=0.9296787568132836)
Visão geral da indústria de acidulantes de alimentos no Brasil
O mercado brasileiro de acidulantes alimentares é um mercado fragmentado com a presença de diversos players regionais e globais. Os principais intervenientes também são conhecidos por adoptarem padrões de produção eficazes e capacidades operacionais mais elevadas, particularmente com a concepção e desenvolvimento de graus especializados de acidulantes.
Líderes de mercado de acidulantes alimentares no Brasil
-
Cargill Incorporated
-
Tate & Lyle
-
ADM
-
Kemin Industries, Inc
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
![CL.png](https://s3.mordorintelligence.com/brazil-food-acidulants-market-industry/brazil-food-acidulants-market-industry_CL.webp)
Relatório de mercado de acidulantes alimentares no Brasil – Índice
-
1. INTRODUÇÃO
-
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
-
1.2 Escopo do estudo
-
-
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
-
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
-
4. DINÂMICA DE MERCADO
-
4.1 Drivers de mercado
-
4.2 Restrições de mercado
-
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
-
4.3.1 Ameaça de novos participantes
-
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
-
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
-
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
-
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
-
-
-
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
-
5.1 Por tipo
-
5.1.1 Ácido Cítrico
-
5.1.2 Ácido fosfórico
-
5.1.3 Ácido lático
-
5.1.4 Outros tipos
-
-
5.2 Por aplicativo
-
5.2.1 Bebidas
-
5.2.2 Produtos lácteos e congelados
-
5.2.3 Padaria
-
5.2.4 Indústria de Carnes
-
5.2.5 Confeitaria
-
5.2.6 Outras aplicações
-
-
-
6. CENÁRIO COMPETITIVO
-
6.1 Estratégias mais adotadas
-
6.2 Análise da posição de mercado
-
6.3 Perfis de empresa
-
6.3.1 Cargill Incorporated
-
6.3.2 Tate & Lyle
-
6.3.3 The Archer Daniels Midland Company
-
6.3.4 Kemin Industries Inc
-
6.3.5 Brenntag
-
6.3.6 Maxsoy Foods
-
6.3.7 Elekeiroz
-
6.3.8 CHEMCARE
-
-
-
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da Indústria de Acidulantes Alimentares no Brasil
O mercado brasileiro de acidulantes alimentares é segmentado por tipo em ácido cítrico, ácido láctico, ácido fosfórico, entre outros tipos. Por aplicação, o mercado é segmentado em bebidas, laticínios e produtos congelados, panificação, indústria de carnes, confeitaria, entre outras aplicações.
Por tipo | ||
| ||
| ||
| ||
|
Por aplicativo | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de acidulantes alimentares no Brasil
Qual é o tamanho atual do mercado de acidulantes alimentares no Brasil?
O Mercado Brasileiro de Acidulantes Alimentares deverá registrar um CAGR de 7,5% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado brasileiro de acidulantes alimentares?
Cargill Incorporated, Tate & Lyle, ADM, Kemin Industries, Inc são as principais empresas que atuam no mercado brasileiro de acidulantes alimentares.
Que anos abrange este mercado brasileiro de acidulantes alimentares?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de acidulantes de alimentos no Brasil para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de acidulantes de alimentos no Brasil para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Acidulantes Alimentares no Brasil
Estatísticas para a participação de mercado de Acidulantes Alimentares no Brasil em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Acidulantes Alimentares do Brasil inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.