Tamanho do mercado de caju no Brasil
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.80 % |
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Análise do mercado de caju no Brasil
Estima-se que o mercado de caju no Brasil registre um CAGR de 3,8% durante o período de previsão.
- O caju é uma árvore perene com origem no Brasil. O Brasil é um dos maiores produtores e exportadores de castanha de caju do mundo. Embora as fazendas de caju estejam distribuídas por vários estados, a região Nordeste responde por mais de 95% da produção brasileira, com os maiores pomares localizados nas zonas costeiras e de transição dos estados do Ceará, Rio Grande do Norte e Piauí. Sendo muito sensível ao aumento do preço, que é directamente repassado aos consumidores, o consumo de castanha de caju é afectado pelo poder de compra dos consumidores. Quando os preços do caju são demasiado elevados, os consumidores mudam para outras castanhas ou tipos de snacks. A maior parte das amêndoas de caju são consumidas torradas e salgadas em lanches e como ingredientes em chocolates e sorvetes.
- O Brasil está entre os maiores produtores de goma de caju, chegando a 50 toneladas por ano. A goma do cajueiro é um heteropolissacarídeo complexo obtido de Anacardium occidentale L., planta nativa da Venezuela e do Brasil (Norte e Nordeste). A goma de caju pode ser utilizada na fabricação de produtos farmacêuticos, alimentos, cosméticos, adesivos e, mais recentemente, em nanotecnologia.
- O consumo é ativamente promovido por pesquisas científicas e relatórios frequentes sobre o valor do consumo de nozes para a saúde. Quantidades consideráveis de cajus também são consumidas in natura ou processadas. O Brasil produz entre 300-330.000 TM de castanha de caju in natura (equivalente a cerca de 2,7 milhões de TM de maçãs de caju) por ano, porque a demanda por caju no Brasil é alta, impulsionando assim o crescimento do mercado. Além disso, o Brasil é o maior exportador de castanha de caju. O volume de exportação de caju em 2021 foi de 14.912 toneladas. A produção e exportação de caju do Brasil devido ao aumento da demanda impulsionará o mercado de caju durante o ano previsto.
Tendências do mercado de caju no Brasil
Aumento da produção de caju devido a diversas aplicações alimentares
O caju é consumido principalmente como lanche, cru, torrado, salgado ou aromatizado, em produtos de panificação e confeitaria. O caju também é usado como ingrediente em doces, salgados e culinária indiana. A castanha de caju é nativa do Nordeste do Brasil. É a origem do cajueiro. O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de caju. O cajueiro não requer irrigação extensiva ou uso de água; é ecologicamente correto, pois as árvores podem crescer em solos pobres e em condições climáticas secas.
Atualmente, o Brasil produz entre 300-330.000 TM de castanhas de caju in natura (equivalente a cerca de 2,7 milhões de TM de maçãs de caju) por ano, devido à sua alta demanda no Brasil, estimulada pela tendência contínua em direção a uma nutrição mais saudável e uma forte preferência por produtos produzidos de forma sustentável. alimentos. É alimentado pela crescente demanda por lanches saudáveis, o que, por sua vez, impulsionará o mercado brasileiro de caju durante o período de previsão.
Cerca de 12% dos cajus brasileiros são processados, incluindo extração de suco (8%). Outros usos incluem frutas frescas e secas, geléias, vinhos, doces e ração animal feita a partir de resíduos. A colheita de caju do Brasil ocorre entre o final de setembro e o início de janeiro. De acordo com a FAO 2021, a produção de castanha de caju com casca representou 111.103 toneladas, mostrando um crescimento significativo na produção de caju na região.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
Brasil lidera na exportação de castanha de caju em termos de valor
A exportação de castanha de caju para outros países é estimulada pela tendência crescente da procura local, devido ao foco na nutrição saudável e a uma forte preferência por alimentos produzidos de forma sustentável, e alimentada pelo rápido aumento da procura de produtos para lanches. Dada a forte correlação entre a procura e os preços do caju, espera-se que a competitividade dos preços das exportações brasileiras dependa do desempenho do sector do caju e da facilidade de adaptação às necessidades dos consumidores. O volume de exportação de caju em 2021 foi de 14.912 toneladas. Os Estados Unidos são o maior importador de caju do Brasil. Em 2021, outros importadores de caju foram Canadá, Argentina e Holanda.
A fruta é cultivada em muitas regiões tropicais onde tanto as nozes quanto os pedúnculos são extraídos, processados e vendidos para vários países. O caju tem diversas aplicações que vão desde o uso como grão em dietas animais e humanas até aplicações industriais do óleo de nozes altamente valorizado. O caju é originário do Brasil, mas hoje é cultivado extensivamente em todas as áreas tropicais. Mais de 14% da produção nacional é exportada para todos os principais mercados, principalmente como amêndoas naturais de caju de todas as qualidades e tamanhos, parte das quais são bioprodutos.
Notícias do mercado de caju no Brasil
- Julho de 2022 O Brasil é o maior produtor de goma de caju. A goma de caju é usada na indústria farmacêutica e alimentícia. Foi apresentada uma revisão de trabalhos recentes, patentes e das principais técnicas de desenvolvimento de micro e nanopartículas utilizando goma de cajueiro, destacando o potencial deste biopolímero na criação de novos produtos aplicados à saúde humana.
- Fevereiro de 2022: Empresa WEG participou do maior projeto de infraestrutura hídrica do Brasil. Este projeto levará água para cerca de 70 municípios do Nordeste do Brasil. Na região Nordeste do Brasil, a produção de caju é maior, o que será beneficiado pelo projeto.
Relatório do Mercado de Caju no Brasil - Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Visão geral do mercado
4.2 Drivers de mercado
4.3 Restrições de mercado
4.4 Análise da Cadeia de Valor
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Geografia
5.1.1 Brasil
5.1.1.1 Análise de Produção
5.1.1.2 Análise de Consumo e Valor de Mercado
5.1.1.3 Análise do Mercado de Importação (Volume e Valor)
5.1.1.4 Análise do Mercado de Exportação (Volume e Valor)
5.1.1.5 Análise de tendência de preços
6. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da Indústria do Caju no Brasil
As castanhas de caju são nozes comestíveis em formato de rim, ricas em óleo e proteínas, e são torradas e descascadas antes de serem consumidas. O Relatório de Mercado de Caju do Brasil oferece uma análise de produção (volume), consumo (valor e volume), importação (valor e volume), exportação (valor e volume), análise de tendência de preços e análise da cadeia de valor. O relatório oferece estimativas de mercado e previsões em valor (milhões de dólares) e volume (tonelada métrica) para os segmentos acima mencionados.
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de caju no Brasil
Qual é o tamanho atual do mercado de caju no Brasil?
O mercado brasileiro de caju deverá registrar um CAGR de 3,80% durante o período de previsão (2024-2029)
Que anos este Mercado Brasileiro de Caju cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de caju do Brasil para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de caju do Brasil para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria do Caju no Brasil
Estatísticas para a participação de mercado do Brasil Caju em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Caju Brasil inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
