Tamanho do mercado de açúcar de cana no Brasil
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Volume do Mercado (2024) | 8.17 milhões de toneladas métricas |
| Volume do Mercado (2029) | 9.49 milhões de toneladas métricas |
| CAGR(2024 - 2029) | 3.04 % |
| Concentração de Mercado | Baixo |
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Análise do mercado de açúcar de cana no Brasil
O tamanho do mercado brasileiro de açúcar de cana é estimado em 8,17 milhões de toneladas métricas em 2024, e deverá atingir 9,49 milhões de toneladas métricas até 2029, crescendo a um CAGR de 3,04% durante o período de previsão (2024-2029).
- A indústria canavieira no Brasil desempenha um papel de liderança no mercado global. Aproximadamente 70% da produção de açúcar do Brasil é exportada, o que representa 49% das exportações globais. Mais de 100 países em todo o mundo importam o adoçante brasileiro, que auxilia no combate à desnutrição e fornece uma importante fonte de energia natural e facilmente disponível para os consumidores. De acordo com a UNICA (português Uniào da Indústria de Cana-de-Açúcar), em 2022, a Associação Brasileira da Indústria de Cana-de-Açúcar, a história social, política e econômica do país está profundamente enraizada na herança do açúcar.
- O Brasil é um dos produtores de cana-de-açúcar mais populares do mundo e exporta e importa açúcar. O Brasil contribui com cerca de 23% da produção mundial. O país possui fábricas de produção flexíveis que podem alterar o seu nível de produção durante o processamento. Atribuído à abundância da cana-de-açúcar e às propriedades da cana-de-açúcar ser superior ao açúcar de beterraba e oferecer melhor sabor e caramelização está sustentando a demanda do mercado. Além disso, o Brasil faz parte da Aliança Global para a Reforma e Liberalização do Comércio de Açúcar, uma organização que trabalha para facilitar a capacidade dos indivíduos de comercializar açúcar internacionalmente.
- Os fabricantes concentram-se em novos investimentos que conduzam a inovações tecnológicas, apoiando assim a produção de etanol como uma alternativa limpa aos combustíveis fósseis. Além disso, as oportunidades para o açúcar de cana orgânico e de comércio justo também estão a aumentar no país. Os consumidores estão cada vez mais interessados em consumir produtos saudáveis e naturais, abrindo caminho para oportunidades interessantes para produtos orgânicos e de origem ética e sua produção pelos fabricantes.
Tendências do mercado de açúcar de cana no Brasil
Grande base de produção no país apoiando o crescimento da demanda
- De acordo com a Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE), o Brasil é o maior produtor mundial de açúcar e o principal exportador de açúcar. A moeda fraca do Brasil favorece um bom nível de exportações de açúcar no Brasil. Além disso, a produção de etanol à base de cana-de-açúcar é altamente lucrativa no Brasil devido aos baixos preços do petróleo bruto. Além disso, a produção de melaço, caldo espesso ou resíduos da moagem da cana é utilizada para abastecimento de energia no país.
- De acordo com a UNICA (português União da Indústria de Cana-de-Açúcar), Associação Brasileira da Indústria de Cana-de-Açúcar, o Brasil produz seis tipos de produtos de cana-de-açúcar que incluem variedades como açúcar bruto, icumsa 45 refinado, cristal branco, açúcar orgânico, VHP açúcar de polarização muito alta (VHP) e açúcar VVHP (Very Very High Polarization). Além disso, em resposta à revolução tecnológica na produção de cana-de-açúcar, o Projeto RenovAço incentivou a formação profissional de trabalhadores em seis das principais regiões produtoras de cana-de-açúcar do Estado de São Paulo.
- O projeto foi uma colaboração entre a UNICA, a Federação dos Empregados Rurais Assalariados do Estado de São Paulo (FERASEP), a Fundação Solidaridad e as empresas envolvidas na cadeia produtiva Syngenta, Case IH, Iveco e FMC. O BID (Banco Interamericano de Desenvolvimento) forneceu apoio financeiro para o projeto.
- Segundo Sugarcane.org, o Brasil é o país que mais produz e exporta açúcar (41,5 milhões de toneladas), com 32,13 milhões de toneladas indo para o exterior no período 2020-2021. Isto representa 49% das exportações globais e 23% da produção global. Nos últimos anos, o cultivo da cana-de-açúcar tem sido fundamental para melhorar a economia local do país.
- De acordo com a Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE), o Brasil provavelmente continuará sendo o principal produtor de cana-de-açúcar e produzirá 36% da cana-de-açúcar do mundo até 2030. Nos últimos 35 anos, o setor de cana-de-açúcar do país cresceu tremendamente, devido ao notável progresso tecnológico possibilitado por novas variedades, fertilizantes, produtos químicos, mecanização e diferentes práticas agrícolas. Prevê-se que a crescente demanda de diversas áreas de aplicação em todo o mundo apoie a produção e o consumo de açúcar do país.
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Indústria de Alimentos e Bebidas é a principal área de aplicação no país
- O açúcar de cana tem múltiplas aplicações em diferentes indústrias de alimentos e bebidas, farmacêutica, industrial e outras aplicações potenciais. A indústria de alimentos e bebidas do Brasil é a principal aplicação de cana-de-açúcar no país. A indústria de bebidas do Brasil mostra sinais de recuperação da pandemia e oferece um maior nível de otimismo, levando ao aumento do uso de cana-de-açúcar.
- O açúcar de cana é usado em casa, em padarias, como xaropes na fabricação de pães, como açúcar líquido em itens de confeitaria, etc. Também é usado em cremes assados e outras sobremesas para produzir alimentos cozidos com sabor desejável, como biscoitos, pão, bolinhos. , etc. Portanto, o aumento do consumo de bebidas sustenta a demanda do mercado no Brasil e abre caminho para oportunidades para os fabricantes de cana-de-açúcar que operam no país.
- O açúcar de cana, disponível em diversas formas, tem amplas aplicações nas indústrias alimentícias, incluindo panificação e confeitaria. O açúcar de confeiteiro é feito de açúcar de confeiteiro. Os xaropes de açúcar são adicionados às bebidas ou servem de base para coberturas de frutas, molhos e xaropes aromatizados. Além disso, os açúcares mascaram sabores ácidos e amargos, como molhos de tomate, maionese e xaropes farmacêuticos. Os açúcares influenciam muito o volume (volume) e a textura (sensação na boca) dos alimentos. Por exemplo, os açúcares contribuem para o volume dos bolos e biscoitos. A textura gelatinosa das compotas resulta da mistura de açúcar e um ingrediente gelificante (como a pectina).
- O açúcar retém as bolhas de ar e aumenta a temperatura na qual o amido gelatiniza nos produtos assados, conferindo aos bolos uma textura leve. Os açúcares também são a base para a fermentação do fermento (por exemplo, no pão fermentado). O açúcar tem propriedades umectantes (liga a água), cruciais para a preservação dos alimentos e impactam na textura. Além disso, os açúcares diminuem o ponto de congelamento, essencial para fazer sorvetes mais macios, e aumentam o problema de ebulição, necessário para fazer doces. O Brasil tem uma demanda significativa por produtos de panificação e confeitaria, impulsionando ainda mais o mercado.
Visão geral da indústria de cana-de-açúcar no Brasil
O mercado brasileiro de cana-de-açúcar é um mercado fragmentado, com presença de diversos players. Com grande base produtiva no país, o mercado também conta com a presença de diversos players locais. Devido à forte presença de players e ao comportamento lucrativo do mercado, diversos players globais estão entrando no mercado e construindo parcerias com os players locais. Os diferentes players do mercado procuram melhorar a sua presença junto dos consumidores. O mercado é dominado por alguns dos principais players como Tate Lyle, Tereos SA, Louis Dreyfus Company, Agro Betel e Cosan Limited, entre outros.
Líderes do mercado de cana-de-açúcar no Brasil
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Cosan Limited
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Tereos S.A.
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Louis Dreyfus Company
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Agro Betel
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Tate & Lyle
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Notícias do mercado de cana-de-açúcar no Brasil
- Setembro de 2022 A Tereos investiu fortemente na automação e digitalização das operações para lidar com os diferentes processos, melhorar o monitoramento agrícola, reduzir custos e melhorar a cadeia de compras e o relacionamento com fornecedores. Os principais projetos estão no Brasil e o foco principal é colocado na cadeia de suprimentos e nas compras.
- Fevereiro de 2022 O Brasil desenvolveu a primeira cana-de-açúcar modificada por CRISPR. Os dois tipos de cana-de-açúcar, Flex I e Flex II, oferecem diferentes níveis de digestibilidade da parede celular e teor de sacarose nos tecidos vegetais. Eles abordam um dos problemas mais urgentes da indústria melhorar a acessibilidade das enzimas aos açúcares presos nas células, o que facilita a produção de etanol (primeira e segunda geração) e a extração de outros bioprodutos.
- Fevereiro de 2021 A brasileira Raízen, joint venture entre Cosan SA e Royal Dutch Shell Plc, concordou em comprar a unidade de açúcar e etanol controlada pela Louis Dreyfus, ou seja, Biosev SA. A aquisição estabelece a estratégia de expansão da produção de etanol.
Relatório de Mercado de Açúcar de Cana no Brasil - Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Por tipo
5.1.1 Açúcar Cristalizado
5.1.2 Açúcar Líquido
5.2 Por aplicativo
5.2.1 Alimentos e Bebidas
5.2.2 Produtos farmacêuticos
5.2.3 Industrial
5.2.4 Outras aplicações
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias mais adotadas
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 Cosan Limited
6.3.2 Copersucar
6.3.3 Sao Martinho SA
6.3.4 Tereos SA
6.3.5 Louis Dreyfus Company
6.3.6 Cevasa
6.3.7 Tate & Lyle PLC
6.3.8 DWL International Food Inc
6.3.9 Vjco- Brazil Commodities
6.3.10 Agro Betel
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da Indústria de Açúcar de Cana no Brasil
O açúcar derivado da cana-de-açúcar é conhecido como açúcar de cana. O açúcar de cana vem em muitas formas, incluindo cru, refinado e não refinado. Pode ser filtrado em carvão para obter a cor branca pura.
O mercado brasileiro de açúcar de cana é segmentado, com base na forma, em açúcar cristalizado e açúcar líquido. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em alimentos e bebidas, farmacêutico, industrial e outras aplicações.
O relatório oferece tamanho de mercado e previsões em valor (milhões de dólares) para todos os segmentos acima.
| Por tipo | ||
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| Por aplicativo | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de cana-de-açúcar no Brasil
Qual é o tamanho do mercado brasileiro de cana-de-açúcar?
O tamanho do mercado brasileiro de açúcar de cana deverá atingir 8,17 milhões de toneladas métricas em 2024 e crescer a um CAGR de 3,04% para atingir 9,49 milhões de toneladas métricas até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de açúcar de cana no Brasil?
Em 2024, o tamanho do mercado brasileiro de cana-de-açúcar deverá atingir 8,17 milhões de toneladas métricas.
Quem são os principais atores do mercado brasileiro de cana-de-açúcar?
Cosan Limited, Tereos S.A., Louis Dreyfus Company, Agro Betel, Tate & Lyle são as principais empresas que atuam no mercado brasileiro de cana-de-açúcar.
Que anos esse mercado brasileiro de cana-de-açúcar cobre e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado brasileiro de cana-de-açúcar foi estimado em 7,93 milhões de toneladas métricas. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de açúcar de cana do Brasil para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de açúcar de cana do Brasil para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Açúcar de Cana no Brasil
Estatísticas para a participação de mercado de cana-de-açúcar no Brasil em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do açúcar de cana do Brasil inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
