Tamanho do mercado de substitutos de gordura da Ásia-Pacífico e análise de participação – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

O mercado de substitutos de gordura Ásia-Pacífico é segmentado por Fonte (Planta e Animal); por tipo (à base de carboidratos, à base de proteínas, à base de lipídios); por Aplicação (Carnes Processadas, Padaria e Confeitaria, Laticínios e Sobremesas Congeladas, Produtos Prontos e Outros); e pela Geografia.

Tamanho do mercado de substitutos de gordura da APAC

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Mercado de substitutos de gordura da Ásia-Pacífico
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Período de Estudo 2019 - 2029
Ano Base Para Estimativa 2023
Período de Dados de Previsão 2024 - 2029
Período de Dados Históricos 2019 - 2022
CAGR 7.11 %
Concentração de Mercado Baixo

Jogadores principais

Mercado de substitutos de gordura Ásia-Pacífico

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

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Análise de mercado de substitutos de gordura APAC

O mercado de substitutos de gordura da Ásia-Pacífico deverá crescer com um CAGR de 7,11% durante o período de previsão (2020 – 2025).

  • Prevê-se que a crescente demanda por produtos de baixa caloria e dieta pobre em gordura impulsione o crescimento do mercado durante o período de previsão na Ásia-Pacífico (APAC). Ao escolher estas opções alimentares alternativas, os consumidores preocupados com a saúde em países como a China, o Japão, a Austrália e outros podem manter o seu padrão básico de selecção de alimentos e aderir facilmente a uma dieta com baixo teor de gordura.
  • Prevê-se que o cenário em evolução do sector alimentar na região impulsione a procura de ingredientes alimentares mais refinados, incluindo substitutos de gordura. As empresas envolvidas na fabricação de alimentos investem continuamente em atividades de pesquisa e desenvolvimento para desenvolver produtos com o mínimo de calorias/gorduras e sabor aprimorado, o que por sua vez aumentará o crescimento do mercado estudado.
  • A crescente procura por produtos lácteos, aliada a hábitos alimentares saudáveis, deverá impulsionar o desenvolvimento na região. Por exemplo, de acordo com a Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO) das Nações Unidas, espera-se que o consumo de leite e produtos lácteos, como desertos congelados, no Sudeste Asiático aumente 125% até 2030. Assim, o aumento do consumo de leite e leite juntamente com a crescente procura de produtos com baixas calorias e baixo teor de gordura impulsionarão a aplicação de substitutos de gordura no sector dos lacticínios da região.
  • Os ingredientes à base de carboidratos, como goma guar, goma xantana, amidos modificados, fibra de aveia e polidextrose, encontram aplicação máxima em sobremesas congeladas, carnes e produtos assados.

Tendências de mercado de substitutos de gordura da APAC

Aumento da prevalência de obesidade, níveis elevados de colesterol no sangue e doenças coronarianas

A crescente prevalência da obesidade, do colesterol elevado e do excesso de peso em países asiáticos como a Austrália, a Índia e outros aumentou significativamente a procura de produtos alimentares com baixo teor de gordura, como leite com baixo teor de gordura, iogurte com baixo teor de gordura e outros. Por exemplo, mais de dois milhões de homens australianos eram obesos e 2,5 milhões de mulheres australianas eram obesas , com 18 anos ou mais em 2016. Isto acelerou a tendência para produtos alimentares saudáveis ​​entre os consumidores, que incluem produtos alimentares com baixo teor de gordura e baixas calorias e testemunhou um aumento tendência recente na região. Vários fabricantes de produtos alimentícios estão optando por substituir a gordura do leite por substitutos da gordura do leite para fornecer ao consumidor produtos com baixo teor de gordura e calorias, impulsionando, por sua vez, o mercado estudado.

Mercado de substitutos de gordura Ásia-Pacífico1

O Japão detém uma participação significativa no mercado

Prevê-se que a crescente procura por chocolates, compotas, geleias, pastelaria, biscoitos e bolos com baixo teor de gordura no Japão aumente a procura por substitutos de gordura. Os substitutos de gordura abriram as portas para uma nova geração de alimentos com baixo teor de gordura no Japão. Os substitutos têm sabor e textura de alimentos ricos em gordura, mas sem calorias, colesterol ou gordura desnecessários. O impacto do aumento da concorrência no Japão é evidente a partir dos elevados níveis de desenvolvimento de produtos e do aumento das despesas promocionais. Os fabricantes de substitutos de gordura estão recorrendo a investimentos em tecnologias de processo aprimoradas e ao desenvolvimento de novos produtos em substitutos de gordura para resistir à concorrência.

Mercado de substitutos de gordura Ásia-Pacífico2

Visão geral da indústria de substitutos de gordura da APAC

O mercado de substitutos de gordura da Ásia-Pacífico é fragmentado e inclui concorrentes regionais e globais. O mercado é dominado por players como Cargill Inc., Ingredion, grupo Kerry e CP Kelco US, Inc.. Existem vários players locais de pequeno e médio porte, detendo uma participação significativa no mercado. Essas empresas geralmente seguem a expansão e o lançamento de novos produtos como sua principal estratégia para aumentar sua linha de produtos e participação de mercado.

Líderes de mercado de substitutos de gordura da APAC

  1. Cargill Inc.

  2. Tate & Lyle PLC

  3. Ingredion Incorporated

  4. Kerry Group plc

  5. CP Kelco U.S., Inc.

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

Substituto de gordura APAC Market2.JPG
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Relatório de mercado de substitutos de gordura da APAC – Índice

  1. 1. INTRODUÇÃO

    1. 1.1 Resultados do estudo

      1. 1.2 Suposições do estudo

        1. 1.3 Escopo do estudo

        2. 2. METODOLOGIA DE PESQUISA

          1. 3. SUMÁRIO EXECUTIVO

            1. 4. DINÂMICA DE MERCADO

              1. 4.1 Drivers de mercado

                1. 4.2 Restrições de mercado

                  1. 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter

                    1. 4.3.1 Ameaça de novos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores

                          1. 4.3.4 Ameaça de produtos substitutos

                            1. 4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva

                          2. 5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

                            1. 5.1 Por fonte

                              1. 5.1.1 Plantar

                                1. 5.1.2 Animal

                                2. 5.2 Por tipo

                                  1. 5.2.1 À base de carboidratos

                                    1. 5.2.2 À base de proteínas

                                      1. 5.2.3 À base de lipídios

                                      2. 5.3 Por aplicativo

                                        1. 5.3.1 Carne processada

                                          1. 5.3.2 Padaria e Confeitaria

                                            1. 5.3.3 Sobremesas lácteas e congeladas

                                              1. 5.3.4 Produtos prontos para comer

                                                1. 5.3.5 Outros

                                                2. 5.4 Por país

                                                  1. 5.4.1 China

                                                    1. 5.4.2 Japão

                                                      1. 5.4.3 Índia

                                                        1. 5.4.4 Austrália

                                                          1. 5.4.5 Resto da Ásia-Pacífico

                                                        2. 6. CENÁRIO COMPETITIVO

                                                          1. 6.1 Empresas mais ativas

                                                            1. 6.2 Estratégias mais adotadas

                                                              1. 6.3 Análise de participação de mercado

                                                                1. 6.4 Perfis de empresa

                                                                  1. 6.4.1 Cargill Incorporated

                                                                    1. 6.4.2 Tate & Lyle PLC

                                                                      1. 6.4.3 Ingredion Incorporated

                                                                        1. 6.4.4 Kerry Group plc

                                                                          1. 6.4.5 CP Kelco U.S., Inc.

                                                                            1. 6.4.6 Archer Daniels Midland Company

                                                                              1. 6.4.7 IMCD India Private Limited

                                                                            2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

                                                                              **Sujeito a disponibilidade
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                                                                              Um substituto de gordura é uma substância que pode ser encontrada em alimentos como assados, queijos, creme de leite, iogurte, margarina, molhos para salada, molhos e molhos e não apresenta riscos e sabores à saúde e parece gordura natural, mas tem menos calorias. É segmentado por origem, que inclui origem vegetal e animal; por tipo em substitutos de gordura à base de carboidratos, à base de proteínas e à base de lipídios. Os principais segmentos de aplicação incluem panificação e confeitaria, laticínios e sobremesas congeladas, produtos prontos para consumo, entre outros. A crescente demanda por dietas hipocalóricas e com baixo teor de gordura é identificada como um dos principais fatores de crescimento para o mercado de substitutos de gordura.

                                                                              Por fonte
                                                                              Plantar
                                                                              Animal
                                                                              Por tipo
                                                                              À base de carboidratos
                                                                              À base de proteínas
                                                                              À base de lipídios
                                                                              Por aplicativo
                                                                              Carne processada
                                                                              Padaria e Confeitaria
                                                                              Sobremesas lácteas e congeladas
                                                                              Produtos prontos para comer
                                                                              Outros
                                                                              Por país
                                                                              China
                                                                              Japão
                                                                              Índia
                                                                              Austrália
                                                                              Resto da Ásia-Pacífico

                                                                              Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de substitutos de gordura da APAC

                                                                              O mercado de substitutos de gordura Ásia-Pacífico deverá registrar um CAGR de 7,11% durante o período de previsão (2024-2029)

                                                                              Cargill Inc., Tate & Lyle PLC, Ingredion Incorporated, Kerry Group plc, CP Kelco U.S., Inc. são as principais empresas que operam no mercado de substitutos de gordura da Ásia-Pacífico.

                                                                              O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de substitutos de gordura da Ásia-Pacífico para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de substitutos de gordura da Ásia-Pacífico para anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.

                                                                              Relatório da Indústria de Substitutos de Gordura da Ásia-Pacífico

                                                                              Estatísticas para a participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita de substitutos de gordura da Ásia-Pacífico em 2024, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Substitutos de Gordura da Ásia-Pacífico inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.

                                                                              close-icon
                                                                              80% de nossos clientes procuram relatórios feitos sob medida. Como você quer que adaptemos o seu?

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