| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 5.90 % |
| Concentração do Mercado | Alto |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de proteínas vegetais na África
O mercado africano de proteínas vegetais deverá registrar um CAGR de 5,9% nos próximos cinco anos.
A procura de proteínas vegetais em África aumentou, devido à necessidade de proteínas, ao crescimento populacional, a uma economia em crescimento, às crescentes preocupações com a saúde entre os consumidores e à inovação em proteínas vegetais. Desportistas, indivíduos preocupados com a saúde e o peso, e veganos e vegetarianos são os principais consumidores de proteínas vegetais. Vários produtos de fórmula infantil enriquecidos com proteínas vegetais, barras de proteínas e bebidas penetraram nos principais mercados da região. A proteína de soja está dominando a região devido às suas amplas aplicações e disponibilidade, seguida pela proteína de trigo. O mercado de proteínas vegetais depende principalmente de importações na região.
Entre todas as proteínas vegetais, a proteína de soja domina, devido ao seu alto teor proteico, baixa viscosidade, solubilidade, etc., atendendo à sua ampla aplicação em todos os setores. As proteínas de ervilha estão ganhando alta demanda para aplicação em alternativas à carne, pois proporcionam reidratação rápida, sabor neutro e propriedades texturizantes, levando a inúmeros lançamentos de produtos. A procura de proteínas vegetais é mais elevada no sector da alimentação e bebidas, devido principalmente à sua multifuncionalidade e ao número crescente de consumidores regionais que optam por refeições veganas. Além disso, as proteínas vegetais estão ganhando ampla aplicação no setor de alimentação animal como ração para peixes, animais de estimação, pássaros, aves, etc., principalmente como alternativas aos ingredientes lácteos.
Tendências do mercado de proteínas vegetais na África
Proteína de soja domina o mercado
A proteína de soja detém a maior parte do mercado. É impulsionado pela eficiência funcional, competitividade de custos e aplicação crescente numa ampla variedade de alimentos processados, especialmente na categoria de produtos prontos para consumo. A soja possui uma quantidade substancial de proteínas, que são saudáveis para todas as faixas etárias e ajudam a manter o corpo em forma. A proteína de soja obtida do farelo de soja descascado e desengordurado é vendida como farinha de soja, concentrado protéico de soja e isolado protéico de soja. Com a crescente popularidade, os players do mercado estão desenvolvendo métodos de extração exclusivos para otimizar o processo de produção, o que deverá tornar o mercado mais lucrativo.
Os componentes da proteína da soja também são utilizados na alimentação animal em uma proporção ligeiramente mais elevada do que em alimentos e bebidas. Animais, pássaros e peixes normalmente consomem proteína de soja, principalmente na forma de concentrados. Sua utilização na indústria de alimentos e bebidas é impulsionada por suas propriedades primárias, incluindo digestão simples, maior prazo de validade e enriquecimento de proteínas. Devido à sua versatilidade e capacidade de imitar a textura do músculo quando empilhada em fibras retas, a proteína de soja tem aplicação significativa na indústria de alimentos e bebidas, principalmente nos segmentos de carnes e substitutos de carne. Esse fator potencializa o uso da proteína de soja para enriquecimento de textura e proteína em substitutos de carne. As fórmulas de proteína de soja garantem o crescimento e desenvolvimento adequados dos bebês. A proteína mais alta obtida, a proteína isolada de soja, tem a mesma pontuação PDCAAS de 1,0 que a proteína do leite e a clara do ovo. Estes factores estão a apoiar o crescimento da proteína de soja em toda a África.
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A África do Sul detém uma grande participação no mercado
A mudança no estilo de vida dos consumidores e o aumento dos gastos com saúde estão desempenhando um papel vital no crescimento do mercado de proteínas vegetais no país. O crescimento florescente do sector retalhista está a intensificar o crescimento do mercado. As preocupações com rótulos limpos, facilidade de digestão, necessidade de evitar substâncias que provocam alergias e sustentabilidade entre o público estão a aumentar a procura de proteínas vegetais no país. Os ingredientes vegetais na nutrição esportiva constituem a maior parte do mercado, seguidos pela alimentação animal. Os fabricantes na África do Sul estão constantemente a abraçar a inovação aberta para obter liderança em custos e fornecedores fixos na fase inicial de desenvolvimento.
Os desafios globais, como as alterações climáticas e a sustentabilidade da pecuária, estão a tornar-se cada vez mais familiares aos consumidores. A popularidade das dietas à base de vegetais está crescendo entre o público em geral devido à influência de várias celebridades nas redes sociais. Por exemplo, de acordo com estatísticas publicadas pelo DAFF (África do Sul) e DALRRD (África do Sul), aproximadamente 1,89 milhões de toneladas métricas de soja foram produzidas em 2021-2022. Segundo a FAO (Organização para a Alimentação e Agricultura), a África do Sul detém as maiores terras agrícolas, aproximadamente 96.341.000 hectares. Com mais atividades agrícolas, a região tem grandes chances de exportar matérias-primas ou produtos proteicos vegetais para vários outros países do mundo. Portanto, um aumento nos valores de exportação impulsiona o mercado de proteínas vegetais nesta região.
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Visão geral da indústria de proteínas vegetais da África
O mercado africano de proteínas vegetais é um mercado consolidado e competitivo, com os principais players dominando o mercado. Para aumentar a sua quota de mercado, as empresas estão a concentrar-se em novos produtos inovadores, visando novas fontes de proteínas vegetais, como o cânhamo e a chia. Alguns dos principais players que atuam no mercado são Archer Daniels Midland Co. e Cargill Inc. Ênfase é dada a fusões, expansões, aquisições e parcerias, juntamente com o desenvolvimento de novos produtos, como abordagens estratégicas adotadas pelas empresas líderes para impulsionar sua marca presença entre os consumidores. Os principais intervenientes diferenciam as suas ofertas e competem em diferentes factores, incluindo ofertas de produtos, ingredientes, embalagens, preço, funcionalidade e actividades de marketing, para obter uma vantagem competitiva. As empresas estão seguindo estratégias que incluem o fornecimento de produtos por meio de sites de comércio eletrônico (site próprio e de terceiros) para atingir um público maior.
Líderes de mercado de proteínas vegetais na África
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DuPont
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Philafrica Foods
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Tate & Lyle plc
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Cargill Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de proteínas vegetais na África
- Em abril de 2022, com o lançamento da proteína de ervilha RadiPure, a Cargill promoveu inovações à base de plantas no META (Oriente Médio, Turquia, África e Índia). A solubilidade e o perfil de sabor que os clientes exigem para a criação de aplicações alimentícias são fornecidos pela proteína de ervilha RadiPure. A proteína de ervilha é considerada um excelente substituto para uma variedade de aplicações devido a tais vantagens e às suas qualidades emulsionantes, viscosificantes e de gelificação.
- Em fevereiro de 2021, a Nutrition Biosciences da DuPont e a empresa de ingredientes IFF anunciaram sua fusão. A empresa combinada continuará a operar sob o nome IFF. Os portfólios complementares conferem à empresa posições de liderança em uma variedade de ingredientes, incluindo proteína de soja.
- Em janeiro de 2021, Kerry lançou o Radicle Solution Finder, uma ferramenta baseada na web que fornece aos clientes informações em tempo real sobre formulações à base de plantas. Ele pode ser acessado em qualquer dispositivo com um navegador da web e pode ajudar no desenvolvimento de novos produtos para o mercado de rápido crescimento de produtos vegetais.
Segmentação da indústria de proteínas vegetais na África
A proteína vegetal inclui proteínas de plantas como soja, tofu, tempeh, nozes, sementes, grãos e até ervilhas. O mercado africano de proteínas vegetais é segmentado por tipo de produto em trigo, soja, ervilha e outros produtos. O mercado é segmentado por forma em isolados de proteínas, concentrados de proteínas e proteínas texturizadas. O mercado é segmentado por aplicação em panificação, extensores e substitutos de carne, suplementos dietéticos, bebidas, lanches e outras aplicações. Por geografia, o mercado é segmentado em África do Sul, Nigéria, Quênia e Resto da África. O relatório oferece tamanho de mercado e valores em (milhões de dólares) durante o período de previsão para os segmentos acima.
| Tipo de Produto | Proteína de Trigo |
| Eu sou proteína | |
| Proteína de Ervilha | |
| Outros produtos | |
| Forma | Isolado de Proteína |
| Concentrado de Proteína | |
| Proteínas Texturizadas | |
| Aplicativo | Padaria |
| Extensores e substitutos de carne | |
| Suplementos Dietéticos | |
| Bebidas | |
| Lanches | |
| Outras aplicações | |
| Geografia | África do Sul |
| Nigéria | |
| Quênia | |
| Resto da África |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de proteínas vegetais na África
Qual é o tamanho atual do mercado africano de proteínas vegetais?
O Mercado Africano de Proteínas Vegetais deverá registrar um CAGR de 5,90% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado africano de proteínas vegetais?
DuPont, Philafrica Foods, Tate & Lyle plc, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company são as principais empresas que operam no mercado africano de proteínas vegetais.
Que anos este Mercado Africano de Proteínas Vegetais cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado africano de proteínas vegetais para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado africano de proteínas vegetais para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Proteínas Vegetais da África
Estatísticas para a participação de mercado de proteínas vegetais da África em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da Proteína Vegetal da África inclui uma previsão de mercado para 2024 a 2029) e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
