ヨーグルト市場規模
調査期間 | 2017 - 2029 | |
市場規模 (2024) | USD 1.056億1.000万ドル | |
市場規模 (2029) | USD 1.358億4.000万ドル | |
市場集中度 | 低い | |
流通チャネル別最大シェア | オフトレード | |
CAGR(2024 - 2029) | 5.16 % | |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
ヨーグルト市場分析
ヨーグルト市場規模は5.16%年に1,056億1,000万米ドルと推定され、2029年までに1,358億4,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間(2024年から2029年)中に5.06%のCAGRで成長します。
組織小売チャネルの強力な浸透が市場成長を促進
- アジア太平洋地域は最大のヨーグルト市場であり、2022年の金額シェアは44.55%である。ヨーグルトは主にオフ・トレード・チャネルを通じて消費される。同市場は、2023年には2022年比で10.68%の成長が見込まれる。この成長は、小売および外食チャネルで幅広い種類のヨーグルトが容易に入手できることに起因している。スーパーマーケットは、非売品セグメントの61.43%の金額シェアを占めている。最も高いシェアは、マルエツ、アルディ、ビッグバザール、ウールワース・グループ、イオンリテールなどの人気チェーン店の強力な浸透によるもので、これらのチェーン店は輸入品や国産のヨーグルトを幅広く取り揃えている。
- 世界のヨーグルト流通チャネルは、幅広い種類のヨーグルトフレーバーを利用できるため、2022年には2021年比で4.57%成長した。小売業者もまた、ヨーグルト分野で多種多様なブランドを提供している。2021年、北米地域で最大のヨーグルト市場である米国では、ストロベリー風味のヨーグルトが8%の人口に好まれ、バニラとブルーベリー(ともに4%)、ピーチ(3%)、マンゴー(2%)と続く。北米地域における流通チャネルの需要を求め、ヨーグルト市場は2025年に5.08%上昇すると予想される。
- オンライン小売は、オフトレードカテゴリーで最も急成長している小売販売チャネルであり、予測期間中にCAGR 7.75%を記録すると予測される。Amazon、Sainsbury's、Asda、Tescoを含むオンライン小売業者は、乳製品を含む食料品全般の販売において、世界で最も支配的なプラットフォームを代表している。このサブセグメントは2022年の市場で3.29%のシェアを占めている。グループ購入、ライブストリーミング、割引は、消費者をEコマースに引き付けるマーケティングキャンペーンである。
欧州とアジア太平洋地域が大きなシェアを占め、オフ・トレード・チャンネルを通じた販売も増加している。
- ヨーグルトの世界消費量は2017年から2022年にかけて14.15%増加した。ヨーグルトは古くからある食品で、さまざまな国で何千年もの間、毎日の食生活の一部となってきた。ヨーロッパとアジア太平洋地域が世界最大のヨーグルト消費者で、2022年の市場数量シェアはそれぞれ32.52%と41.79%であった。
- インドと中国はこの地域の主要市場である。インドと中国は、2022年におけるこの地域のヨーグルト販売量全体の65.25%を占めている。市場の成長を促す主な要因としては、生乳の生産量の多さ、高品質の乳製品に対する消費者の嗜好の高まり、乳製品の製造と取引を促進するための適切な業界規制などが挙げられる。インド政府は、食品加工への自動ルートによる100%FDI(外国直接投資)を許可した。酪農産業は、インドの食品産業におけるFDIの約40%を占める大規模なFDIを記録している。ヨーグルトはほとんどのインド料理に欠かせないため、インドは最大のヨーグルト消費国のひとつである。
- 欧州では、ヨーグルトの売上高は予測期間中に年平均成長率4.50%を記録し、2029年には401億314万米ドルに達すると推定される。フレーバーヨーグルトは、この地域全体で主に消費されているカテゴリーであり、ドイツ、英国、フランスなどの主要国ではフルーツフレーバーが最も人気がある。2022年には、英国の消費者の32%が革新的なヨーグルトフレーバーにもっとお金を払うことを望んでいた。
- アフリカは最も急成長しているヨーグルト市場である。予測期間中のCAGRは7.64%を記録すると予測されている。同市場の成長は、フレーバーカテゴリーにおける頻繁な製品発表に起因している。Libstar Holdings、LANCEWOOD、Dannon Egyptなどの主要企業は、2021年から2022年にかけて新しいヨーグルトフレーバーを発売した。
世界のヨーグルト市場動向
体重管理、腸の健康、栄養面におけるヨーグルトの役割など、ヨーグルトの健康効果に対する意識の高まりが、幅広いフレーバーや多彩な消費オプションとともに、世界的なヨーグルト需要の拡大を牽引している。
- ヨーグルトの健康効果により、ヨーグルトを摂取する人が増えている。ヨーグルトは、代謝を向上させるタンパク質が豊富な食材と考えられている。そのため、一日中ヨーグルトを食べることで、より多くのカロリーを消費することができる。減量以外にも、ヨーグルトは腸内細菌を増やす効果もある。そのため、ヨーグルトの需要は絶えず上昇し、世界中で人気を博している。肥満やそれに関連する問題(糖尿病、高血圧、心臓病、高コレステロール)と闘うために考案された、政府主導の健康増進キャンペーンが増加するなどの要因が、消費者に健康的な製品を購入するよう促している。これはヨーグルトを含む乳製品の消費を直接後押ししている。ヨーグルトの一人当たり消費量は、2023年から2024年にかけて世界で2.67%増加すると予想されている。
- ヨーグルトは多くのフレーバーがあり、飲み物、冷凍食品、デザートとして摂取できる。ラベルには栄養素に関する情報が記載され、心臓・脳卒中財団(Heart and Stroke Foundation)の健康チェックマークが表示されていることも多い。ヨーグルトにはビタミン、ミネラル、食物繊維が強化されていることが多く、消費者の間でヨーグルトの消費が拡大している。例えば、2021年現在、米国の消費者の80.8%は、その重要な栄養上の利点のためにフレーバーヨーグルトを消費している。
- カフェやレストランではヨーグルトベースのレシピの需要が増加しており、これが市場の成長をさらに後押ししている。これは、外資系フードチェーンによる戦略的拡大やインバウンド観光客の増加により、各国、特に東南アジアのフードサービス業界が成長していることにも起因している。2022年の観光入込客数は約1,115万人で、以前より大幅に増加した。
本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- 生乳生産量は、気象条件の改善、牛1頭当たりの生乳量の増加、世界的な消費者の食生活の変化などの要因により増加している。
ヨーグルト産業の概要
ヨーグルト市場は細分化されており、上位5社で33.70%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、China Mengniu Dairy Company Ltd.、Chobani Inc.、Danone SA、Inner Mongolia Yili Industrial Group Co.Ltd.、Yakult Honsha Co.Ltd.(アルファベット順)である。
ヨーグルト市場のリーダー
China Mengniu Dairy Company Ltd
Chobani Inc.
Danone SA
Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
Yakult Honsha Co. Ltd
Other important companies include Fonterra Co-operative Group Limited, General Mills Inc., Groupe Lactalis, Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd, Nestlé SA, Royal FrieslandCampina NV, Saputo Inc., The Hain Celestial Group Inc..
*免責事項:主要選手の並び順不同
ヨーグルト市場ニュース
- 2022年7月 Amulは牛乳、ヨーグルト、バターミルク製品の生産能力を拡大するため、Rajkotに新しい乳製品工場を建設するために6,000万米ドルを投資すると発表した。
- June 2022 Danone North AmericaはWhite Plains、Boulder、Coloと提携し、Activia+ Multi-Benefit Probiotic Yogurt Drinksを発売。
- 2021年7月 :ミス・フレッシュは中国蒙牛乳業と提携し、蒙牛の70種類の高品質乳製品を取り揃え、ミス・フレッシュのアプリとWeChat Mini Programのユーザーに栄養価が高く健康的な選択肢を提供。
ヨーグルト市場レポート-目次
1. 導入
1.1. 研究の前提条件と市場の定義
1.2. 研究の範囲
1.3. 研究方法
2. 主要な業界トレンド
2.1. 一人当たりの消費量
2.2. 原材料・商品の製造
2.3. 規制の枠組み
2.3.1. オーストラリア
2.3.2. カナダ
2.3.3. 中国
2.3.4. インド
2.3.5. 日本
2.3.6. メキシコ
2.3.7. オランダ
2.3.8. 韓国
2.3.9. スペイン
2.3.10. アメリカ
2.4. バリューチェーンと流通チャネルの分析
3. 市場セグメンテーション (米ドルでの金額と量での市場規模、2029 年までの予測、および成長見通しの分析を含む)
3.1. 製品の種類
3.1.1. フレーバーヨーグルト
3.1.2. 無味ヨーグルト
3.2. 流通経路
3.2.1. オフトレード
3.2.1.1. コンビニ
3.2.1.2. オンライン小売
3.2.1.3. 専門小売店
3.2.1.4. スーパーマーケットとハイパーマーケット
3.2.1.5. その他(倉庫クラブ、ガソリンスタンド等)
3.2.2. オントレード
3.3. 地域
3.3.1. アフリカ
3.3.1.1. 製品タイプ別
3.3.1.2. 流通チャネル別
3.3.1.3. エジプト
3.3.1.4. ナイジェリア
3.3.1.5. 南アフリカ
3.3.1.6. アフリカの残りの部分
3.3.2. アジア太平洋地域
3.3.2.1. 製品タイプ別
3.3.2.2. 流通チャネル別
3.3.2.3. オーストラリア
3.3.2.4. 中国
3.3.2.5. インド
3.3.2.6. インドネシア
3.3.2.7. 日本
3.3.2.8. マレーシア
3.3.2.9. ニュージーランド
3.3.2.10. パキスタン
3.3.2.11. 韓国
3.3.2.12. 残りのアジア太平洋地域
3.3.3. ヨーロッパ
3.3.3.1. 製品タイプ別
3.3.3.2. 流通チャネル別
3.3.3.3. ベルギー
3.3.3.4. フランス
3.3.3.5. ドイツ
3.3.3.6. イタリア
3.3.3.7. オランダ
3.3.3.8. ロシア
3.3.3.9. スペイン
3.3.3.10. 七面鳥
3.3.3.11. イギリス
3.3.3.12. ヨーロッパの残りの部分
3.3.4. 中東
3.3.4.1. 製品タイプ別
3.3.4.2. 流通チャネル別
3.3.4.3. バーレーン
3.3.4.4. イラン
3.3.4.5. クウェート
3.3.4.6. オマーン
3.3.4.7. カタール
3.3.4.8. サウジアラビア
3.3.4.9. アラブ首長国連邦
3.3.4.10. 中東の残りの地域
3.3.5. 北米
3.3.5.1. 製品タイプ別
3.3.5.2. 流通チャネル別
3.3.5.3. カナダ
3.3.5.4. メキシコ
3.3.5.5. アメリカ
3.3.5.6. 北米のその他の地域
3.3.6. 南アメリカ
3.3.6.1. 製品タイプ別
3.3.6.2. 流通チャネル別
3.3.6.3. アルゼンチン
3.3.6.4. ブラジル
3.3.6.5. 南アメリカの残りの地域
4. 競争環境
4.1. 主要な戦略的動き
4.2. 市場シェア分析
4.3. 会社の風景
4.4. 会社概要 (世界レベルの概要、市場レベルの概要、中核事業セグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、および最近の動向の分析を含む)。
4.4.1. China Mengniu Dairy Company Ltd
4.4.2. Chobani Inc.
4.4.3. Danone SA
4.4.4. Fonterra Co-operative Group Limited
4.4.5. General Mills Inc.
4.4.6. Groupe Lactalis
4.4.7. Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd
4.4.8. Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
4.4.9. Nestlé SA
4.4.10. Royal FrieslandCampina NV
4.4.11. Saputo Inc.
4.4.12. The Hain Celestial Group Inc.
4.4.13. Yakult Honsha Co. Ltd
5. 乳製品および乳製品代替製品の CEO にとって重要な戦略的質問
6. 付録
6.1. グローバルな概要
6.1.1. 概要
6.1.2. ポーターのファイブ・フォース・フレームワーク
6.1.3. グローバルバリューチェーン分析
6.1.4. マーケットダイナミクス (DRO)
6.2. 出典と参考文献
6.3. 表と図のリスト
6.4. 主な洞察
6.5. データパック
6.6. 用語集
表と図のリスト
- 図 1:
- ヨーグルトの一人当たり消費量(kg)、世界、2017年~2029年
- 図 2:
- 牛乳生産量、メートル・トン、世界、2017~2021年
- 図 3:
- 世界別ヨーグルト量(トン)、2017~2029年
- 図 4:
- ヨーグルトの金額(米ドル)、世界別、2017年~2029年
- 図 5:
- 世界のヨーグルト市場の製品タイプ別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 6:
- 世界のヨーグルト市場の製品タイプ別金額、米ドル、世界、2017年~2029年
- 図 7:
- ヨーグルトの世界市場、製品タイプ別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 8:
- 世界のヨーグルト市場の製品タイプ別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 9:
- フレーバーヨーグルトの数量、メートルトン、世界、2017年~2029年
- 図 10:
- フレーバーヨーグルトの金額、米ドル、世界、2017年~2029年
- 図 11:
- フレーバーヨーグルトの製品タイプ別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 12:
- 風味なしヨーグルトの数量、メートルトン、世界、2017年~2029年
- 図 13:
- フレーバーなしヨーグルトの金額、米ドル、世界、2017年~2029年
- 図 14:
- フレーバーなしヨーグルトの製品タイプ別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 15:
- 世界のヨーグルト市場の流通チャネル別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 16:
- 世界のヨーグルト市場の流通チャネル別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 17:
- 世界のヨーグルト市場の流通チャネル別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 18:
- 世界のヨーグルト市場の流通チャネル別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 19:
- 世界のヨーグルト市場のサブ流通チャネル別数量(メートル・トン)、世界、2017年~2029年
- 図 20:
- 世界のヨーグルト市場のサブ流通チャネル別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 21:
- 世界のヨーグルト市場、サブ流通チャネル別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 22:
- 世界のヨーグルト市場のサブ流通チャネル別金額シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 23:
- コンビニエンスストアの店舗数, 米トン, 世界, 2017 - 2029年
- 図 24:
- コンビニエンスストアの価値, 米ドル, 世界, 2017 - 2029年
- 図 25:
- コンビニエンスストアのサブ流通チャネル別金額シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 26:
- オンライン小売の数量、メートル・トン、世界、2017年~2029年
- 図 27:
- オンライン小売の金額, 米ドル, 世界, 2017 - 2029年
- 図 28:
- オンライン小売のサブ流通チャネル別金額シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 29:
- 専門小売業者の数量、メートル・トン、世界、2017年~2029年
- 図 30:
- 専門小売店の金額, 米ドル, 世界, 2017 - 2029年
- 図 31:
- 専門小売業のサブ流通チャネル別金額シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 32:
- スーパーマーケットとハイパーマーケットの数量、メートル・トン、世界、2017年~2029年
- 図 33:
- スーパーマーケットとハイパーマーケットの金額、米ドル、世界、2017年~2029年
- 図 34:
- スーパーマーケットとハイパーマーケットのサブ流通チャネル別金額シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 35:
- その他(倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど)の数量、メートルトン、世界、2017~2029年
- 図 36:
- その他(倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど)の金額、米ドル、世界、2017年~2029年
- 図 37:
- その他(倉庫クラブ、ガソリンスタンドなど)のサブ流通チャネル別金額シェア(%)(世界、2017~2029年
- 図 38:
- オン・トレード量、メートル・トン、世界、2017年~2029年
- 図 39:
- オン・トレードの金額, 米ドル, 世界, 2017 - 2029
- 図 40:
- オン・トレードの流通チャネル別金額シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 41:
- 世界のヨーグルト市場の地域別数量(メートル・トン)、世界、2017年~2029年
- 図 42:
- 世界のヨーグルト市場の地域別金額、米ドル、世界、2017年~2029年
- 図 43:
- 世界のヨーグルト市場の地域別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 44:
- 世界のヨーグルト市場の地域別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 45:
- アフリカのヨーグルト市場の製品タイプ別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 46:
- アフリカのヨーグルト市場の製品タイプ別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 47:
- アフリカのヨーグルト市場の製品タイプ別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 48:
- アフリカのヨーグルト市場の製品タイプ別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 49:
- アフリカのヨーグルト市場の流通チャネル別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 50:
- アフリカのヨーグルト市場の流通チャネル別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 51:
- アフリカのヨーグルト市場の流通チャネル別数量シェア(%)(世界)、2017年~2029年
- 図 52:
- アフリカのヨーグルト市場の流通チャネル別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 53:
- アフリカの国別ヨーグルト市場数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 54:
- アフリカのヨーグルト市場の国別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 55:
- アフリカのヨーグルト市場の国別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 56:
- アフリカのヨーグルト市場における国別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 57:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、エジプト、2017年~2029年
- 図 58:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、エジプト、2017年~2029年
- 図 59:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(エジプト、2017年~2029年
- 図 60:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、ナイジェリア、2017年~2029年
- 図 61:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、ナイジェリア、2017年~2029年
- 図 62:
- ヨーグルト市場におけるシェア(%)、ナイジェリア、2017年~2029年
- 図 63:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、南アフリカ、2017年~2029年
- 図 64:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、南アフリカ、2017年~2029年
- 図 65:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(南アフリカ、2017年~2029年
- 図 66:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、アフリカその他地域、2017年~2029年
- 図 67:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)(アフリカその他地域、2017年~2029年
- 図 68:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(アフリカその他地域、2017年~2029年
- 図 69:
- アジア太平洋地域のヨーグルト市場の製品タイプ別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 70:
- アジア太平洋地域のヨーグルト市場の製品タイプ別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 71:
- アジア太平洋地域のヨーグルト市場の製品タイプ別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 72:
- アジア太平洋地域のヨーグルト市場の製品タイプ別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 73:
- アジア太平洋地域のヨーグルト市場の流通チャネル別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 74:
- アジア太平洋地域のヨーグルト市場の流通チャネル別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 75:
- アジア太平洋地域のヨーグルト市場の流通チャネル別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 76:
- アジア太平洋地域のヨーグルト市場の流通チャネル別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 77:
- アジア太平洋地域の国別ヨーグルト市場数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 78:
- アジア太平洋地域のヨーグルト市場の国別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 79:
- アジア太平洋地域のヨーグルト市場の国別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 80:
- アジア太平洋地域のヨーグルト市場の国別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 81:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、オーストラリア、2017年~2029年
- 図 82:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、オーストラリア、2017年~2029年
- 図 83:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(オーストラリア、2017年~2029年
- 図 84:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、中国、2017年~2029年
- 図 85:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、中国、2017年~2029年
- 図 86:
- ヨーグルト市場の金額シェア, %, 中国, 2017 - 2029
- 図 87:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、インド、2017年~2029年
- 図 88:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、インド、2017年~2029年
- 図 89:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(インド、2017年~2029年
- 図 90:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、インドネシア、2017年~2029年
- 図 91:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、インドネシア、2017年~2029年
- 図 92:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(インドネシア、2017~2029年
- 図 93:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、日本、2017年~2029年
- 図 94:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、日本、2017年~2029年
- 図 95:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)、日本、2017年~2029年
- 図 96:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、マレーシア、2017年~2029年
- 図 97:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、マレーシア、2017年~2029年
- 図 98:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(マレーシア、2017年~2029年
- 図 99:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、ニュージーランド、2017年~2029年
- 図 100:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、ニュージーランド、2017年~2029年
- 図 101:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(ニュージーランド、2017年~2029年
- 図 102:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、パキスタン、2017年~2029年
- 図 103:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)(パキスタン、2017年~2029年
- 図 104:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(パキスタン、2017年~2029年
- 図 105:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、韓国、2017年~2029年
- 図 106:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、韓国、2017年~2029年
- 図 107:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(韓国、2017年~2029年
- 図 108:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、アジア太平洋地域外、2017年~2029年
- 図 109:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)(その他のアジア太平洋地域、2017年~2029年
- 図 110:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(その他のアジア太平洋地域、2017年~2029年
- 図 111:
- 欧州ヨーグルト市場の製品タイプ別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 112:
- 欧州ヨーグルト市場の製品タイプ別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 113:
- 欧州ヨーグルト市場の製品タイプ別数量シェア(%)(世界)、2017~2029年
- 図 114:
- 欧州ヨーグルト市場の製品タイプ別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 115:
- 欧州ヨーグルト市場の流通チャネル別数量(トン)、世界、2017~2029年
- 図 116:
- 欧州ヨーグルト市場の流通チャネル別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 117:
- 欧州ヨーグルト市場の流通チャネル別数量シェア(%)(世界)、2017~2029年
- 図 118:
- 欧州ヨーグルト市場の流通チャネル別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 119:
- 欧州ヨーグルト市場の国別数量(メートル・トン)、世界、2017年~2029年
- 図 120:
- 欧州ヨーグルト市場の国別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 121:
- 欧州ヨーグルト市場の国別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 122:
- 欧州ヨーグルト市場の国別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 123:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、ベルギー、2017年~2029年
- 図 124:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、ベルギー、2017年~2029年
- 図 125:
- ヨーグルト市場におけるシェア(%)、ベルギー、2017年~2029年
- 図 126:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、フランス、2017年~2029年
- 図 127:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)(フランス、2017年~2029年
- 図 128:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(フランス、2017年~2029年
- 図 129:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、ドイツ、2017年~2029年
- 図 130:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)(ドイツ、2017年~2029年
- 図 131:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(ドイツ、2017年~2029年
- 図 132:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、イタリア、2017年~2029年
- 図 133:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、イタリア、2017年~2029年
- 図 134:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)、イタリア、2017年~2029年
- 図 135:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、オランダ、2017年~2029年
- 図 136:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、オランダ、2017年~2029年
- 図 137:
- ヨーグルト市場におけるシェア(%)(オランダ、2017年~2029年
- 図 138:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、ロシア、2017年~2029年
- 図 139:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、ロシア、2017年~2029年
- 図 140:
- ヨーグルト市場の金額シェア, %, ロシア, 2017 - 2029年
- 図 141:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、スペイン、2017年~2029年
- 図 142:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、スペイン、2017年~2029年
- 図 143:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(スペイン、2017年~2029年
- 図 144:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、トルコ、2017年~2029年
- 図 145:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、トルコ、2017年~2029年
- 図 146:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(トルコ、2017~2029年
- 図 147:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、イギリス、2017年~2029年
- 図 148:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、イギリス、2017年~2029年
- 図 149:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)、イギリス、2017年~2029年
- 図 150:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、欧州その他地域、2017年~2029年
- 図 151:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)(欧州その他地域、2017年~2029年
- 図 152:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(欧州その他地域、2017年~2029年
- 図 153:
- 中東ヨーグルト市場の製品タイプ別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 154:
- 中東ヨーグルト市場の製品タイプ別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 155:
- 中東ヨーグルト市場の製品タイプ別数量シェア(%)(世界)、2017年~2029年
- 図 156:
- 中東ヨーグルト市場の製品タイプ別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 157:
- 中東ヨーグルト市場の流通チャネル別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 158:
- 中東ヨーグルト市場の流通チャネル別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 159:
- 中東ヨーグルト市場の流通チャネル別数量シェア(%)(世界)、2017年~2029年
- 図 160:
- 中東ヨーグルト市場の流通チャネル別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 161:
- 中東ヨーグルト市場の国別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 162:
- 中東ヨーグルト市場の国別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 163:
- 中東ヨーグルト市場の国別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 164:
- 中東ヨーグルト市場の国別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 165:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、バーレーン、2017年~2029年
- 図 166:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、バーレーン、2017年~2029年
- 図 167:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)、バーレーン、2017年~2029年
- 図 168:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、イラン、2017年~2029年
- 図 169:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、イラン、2017年~2029年
- 図 170:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(イラン、2017年~2029年
- 図 171:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、クウェート、2017年~2029年
- 図 172:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)(クウェート、2017年~2029年
- 図 173:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(クウェート、2017年~2029年
- 図 174:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、オマーン、2017年~2029年
- 図 175:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)(オマーン、2017年~2029年
- 図 176:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(オマーン、2017~2029年
- 図 177:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、カタール、2017年~2029年
- 図 178:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、カタール、2017年~2029年
- 図 179:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)、カタール、2017年~2029年
- 図 180:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、サウジアラビア、2017年~2029年
- 図 181:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、サウジアラビア、2017年~2029年
- 図 182:
- ヨーグルト市場におけるシェア(%)(サウジアラビア、2017年~2029年
- 図 183:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、アラブ首長国連邦、2017年~2029年
- 図 184:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、アラブ首長国連邦、2017年~2029年
- 図 185:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)、アラブ首長国連邦、2017年~2029年
- 図 186:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、中東地域外、2017年~2029年
- 図 187:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)(中東その他地域、2017年~2029年
- 図 188:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(中東その他地域、2017年~2029年
- 図 189:
- 北米ヨーグルト市場の製品タイプ別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 190:
- 北米ヨーグルト市場の製品タイプ別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 191:
- 北米ヨーグルト市場の製品タイプ別数量シェア(%)(世界)、2017~2029年
- 図 192:
- 北米ヨーグルト市場の製品タイプ別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 193:
- 北米ヨーグルト市場の流通チャネル別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 194:
- 北米ヨーグルト市場の流通チャネル別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 195:
- 北米ヨーグルト市場の流通チャネル別数量シェア(%)(世界)、2017~2029年
- 図 196:
- 北米ヨーグルト市場の流通チャネル別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 197:
- 北米ヨーグルト市場の国別数量(メートル・トン)、世界、2017年~2029年
- 図 198:
- 北米ヨーグルト市場の国別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 199:
- 北米ヨーグルト市場の国別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 200:
- 北米ヨーグルト市場の国別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 201:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、カナダ、2017年~2029年
- 図 202:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、カナダ、2017年~2029年
- 図 203:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)、カナダ、2017年~2029年
- 図 204:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、メキシコ、2017年~2029年
- 図 205:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)(メキシコ、2017年~2029年
- 図 206:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(メキシコ、2017年~2029年
- 図 207:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、米国、2017年~2029年
- 図 208:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)、米国、2017年~2029年
- 図 209:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(米国、2017年~2029年
- 図 210:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、北米その他地域、2017年~2029年
- 図 211:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)(北米その他地域、2017年~2029年
- 図 212:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(北米その他地域、2017年~2029年
- 図 213:
- 南米ヨーグルト市場の製品タイプ別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 214:
- 南米ヨーグルト市場の製品タイプ別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 215:
- 南米ヨーグルト市場の製品タイプ別数量シェア(%)(世界)、2017~2029年
- 図 216:
- 南米ヨーグルト市場の製品タイプ別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 217:
- 南米ヨーグルト市場の流通チャネル別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 218:
- 南米ヨーグルト市場の流通チャネル別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 219:
- 南米ヨーグルト市場の流通チャネル別数量シェア(%)(世界)、2017~2029年
- 図 220:
- 南米ヨーグルト市場の流通チャネル別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 221:
- 南米ヨーグルト市場の国別数量(メートル・トン)、世界、2017年~2029年
- 図 222:
- 南米ヨーグルト市場の国別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 223:
- 南米ヨーグルト市場の国別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 224:
- 南米ヨーグルト市場の国別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 225:
- ヨーグルト市場数量(トン)、アルゼンチン、2017年~2029年
- 図 226:
- ヨーグルト市場の金額, 米ドル, アルゼンチン, 2017 - 2029
- 図 227:
- ヨーグルト市場におけるシェア(%)、アルゼンチン、2017年~2029年
- 図 228:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、ブラジル、2017年~2029年
- 図 229:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)(ブラジル、2017年~2029年
- 図 230:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(ブラジル、2017年~2029年
- 図 231:
- ヨーグルト市場の数量(トン)、南米その他地域、2017年~2029年
- 図 232:
- ヨーグルト市場の金額(米ドル)(南米その他地域、2017年~2029年
- 図 233:
- ヨーグルト市場の金額シェア(%)(南米その他地域、2017年~2029年
- 図 234:
- 戦略的移籍の回数で最も活発な企業、数、世界、2017年~2029年
- 図 235:
- 最も採用されている戦略、数、世界、2017年~2029年
- 図 236:
- 主要メーカーのシェア, %, 世界, 2022年
ヨーグルト産業のセグメンテーション
フレーバーヨーグルト、ノンフレーバーヨーグルトは製品タイプ別セグメント。 流通チャネル別のセグメントとして、オフトレード、オントレードをカバー。 アフリカ、アジア太平洋、欧州、中東、北米、南米は地域別セグメントとしてカバーされている。
- アジア太平洋地域は最大のヨーグルト市場であり、2022年の金額シェアは44.55%である。ヨーグルトは主にオフ・トレード・チャネルを通じて消費される。同市場は、2023年には2022年比で10.68%の成長が見込まれる。この成長は、小売および外食チャネルで幅広い種類のヨーグルトが容易に入手できることに起因している。スーパーマーケットは、非売品セグメントの61.43%の金額シェアを占めている。最も高いシェアは、マルエツ、アルディ、ビッグバザール、ウールワース・グループ、イオンリテールなどの人気チェーン店の強力な浸透によるもので、これらのチェーン店は輸入品や国産のヨーグルトを幅広く取り揃えている。
- 世界のヨーグルト流通チャネルは、幅広い種類のヨーグルトフレーバーを利用できるため、2022年には2021年比で4.57%成長した。小売業者もまた、ヨーグルト分野で多種多様なブランドを提供している。2021年、北米地域で最大のヨーグルト市場である米国では、ストロベリー風味のヨーグルトが8%の人口に好まれ、バニラとブルーベリー(ともに4%)、ピーチ(3%)、マンゴー(2%)と続く。北米地域における流通チャネルの需要を求め、ヨーグルト市場は2025年に5.08%上昇すると予想される。
- オンライン小売は、オフトレードカテゴリーで最も急成長している小売販売チャネルであり、予測期間中にCAGR 7.75%を記録すると予測される。Amazon、Sainsbury's、Asda、Tescoを含むオンライン小売業者は、乳製品を含む食料品全般の販売において、世界で最も支配的なプラットフォームを代表している。このサブセグメントは2022年の市場で3.29%のシェアを占めている。グループ購入、ライブストリーミング、割引は、消費者をEコマースに引き付けるマーケティングキャンペーンである。
製品の種類 | |
フレーバーヨーグルト | |
無味ヨーグルト |
流通経路 | |||||||
| |||||||
オントレード |
地域 | ||||||||||||||
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市場の定義
- バター - バターは、牛の乳からクリームを攪拌して作られる脂肪球、水、無機塩の黄色から白色の固体エマルジョンである。
- カテゴリー - ミルク
- 国名 - すべて
- 乳製品 - 乳製品には、牛乳および牛乳を原料とする食品(バター、チーズ、アイスクリーム、ヨーグルト、練乳、乾燥乳など)が含まれる。
- 流通チャネル - すべて
- フローズン・デザート - フローズンデイリーデザートとは、牛乳やクリーム、その他の原材料を含み、消費前に凍結または半凍結される製品を意味し、アイスミルクやシャーベット(特別食用のフローズンデイリーデザートを含む)、シャーベットなどを含む。
- 産業 - 代替乳製品
- 製品タイプ - すべて
- 地域 - アジア太平洋
- レポート - イギリスの代替乳製品市場
- 酸っぱいミルク飲料 - 酸乳とは、牛乳を発酵させて得られる、酸味のある濃厚な凝乳のことである。 ケフィア、ラバン、バターミルクなどの酸っぱい乳飲料が、この研究で検討されている。
- サブタイプ - すべて
- サブ流通チャネル - すべて
- 代替乳製品 - 乳製品代替品とは、チーズ、バター、牛乳、アイスクリーム、ヨーグルトなど、通常の動物性製品の代わりに植物性乳・油脂を原料とする食品である。植物性または非乳製品の代替乳は、機能性飲料や特殊飲料という新しい食品開発カテゴリーにおいて、世界中で急成長している分野である。
- 非乳製品バター - 非乳製品バターは、植物油の混合物から作られるビーガンバターの代替品である。ベジタリアンやヴィーガン、グルテン不耐症などの代替食の増加に伴い、植物バターは通常のバターに代わるヘルシーな非乳製品です。
- 非乳製品アイスクリーム - 植物性アイスクリームは、成長中のカテゴリーである。非乳製品アイスクリームは、動物性原料を一切使わずに作られたデザートの一種である。これは一般的に、卵、牛乳、クリーム、蜂蜜などの動物性または動物由来の製品を食べられない、または食べられない人のための、通常のアイスクリームの代用品と考えられている。
- 植物性ミルク - 植物性ミルクは、ナッツ類(ヘーゼルナッツ、麻の実など)、種子類(ゴマ、クルミ、ココナッツ、カシューナッツ、アーモンド、米、オート麦など)、豆類(大豆など)から作られる代用乳である。豆乳やアーモンドミルクなどの植物性ミルクは、東アジアや中東で何世紀にもわたって親しまれてきた。
- レポートタイトル - 欧州代替乳製品市場
研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1:主要な変数を特定する: ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2:市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格(ASP)は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定: この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4:研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム