マーケットトレンド の ヤムイモ 産業
中東とアフリカがヤムイモの生産をリード
- アフリカはヤムイモの生産で世界をリードしており、その収量の97.4%は西アフリカ産である。この地域では、ナイジェリア、ガーナ、コートジボワールがヤムイモを独占している。ナイジェリアでは、個人のヤムイモ所有面積が社会的地位の指標となることが多く、特に宗教的・共同的な行事の際には、ヤムイモ栽培の面積がさらに拡大する。FAOSTATのデータによると、ナイジェリアのヤムイモ収穫面積は2019年の670万ヘクタールから2022年には740万ヘクタールに拡大する。このような栽培拡大は、生産量を押し上げるだけでなく、市場の成長も促進する。さらに、ホワイトギニアヤマイモ（D. rotundata）は、西部・中部アフリカの主要なヤマイモ種として際立っており、キャッサバに次いでアフリカで2番目に重要な根菜作物として位置づけられている。
- ナイジェリアのヤムイモ生産では、農業生態学的ゾーンと植え付け後の文化的慣行が重要な役割を果たしている。主に、小規模農家が野菜や穀物とヤムイモを混作しており、この戦略によって大規模生産が大幅に増加している。FAOSTATのデータによると、地域のヤムイモ生産量は2021年の8,470万トンから2022年には8,650万トンに増加し、大陸全体の市場成長を牽引している。
- さらに、新しいヤマイモ品種の発売は、市場のさらなる活性化を約束する。2024年、国際熱帯農業研究所（IITA）は、国際農業研究協議グループ（CGIAR）および国立根菜研究所（NRCRI）と共同で、3つのヤマイモ新品種を発表した：UMUDa35-Delight、UMUDr33-Blessing、UMUDr34-Sunshineである。これらの品種は、ヤマイモモザイクウイルスと炭疽病に抵抗するように改良されている。このように、ナイジェリアの力強い生産背景と、これらの革新的な品種の導入により、市場は今後数年で大きく拡大する態勢が整っている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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