| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 0.80 Billion |
| 市場規模 (2029) | USD 1.05 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 5.71 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア |
| 最大市場 | アジア |
| 市場集中度 | 高い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
.webp "キサンタンガム市場 主要プレーヤー"){kind=logo}
キサンタンガムの市場分析
キサンタンガムの市場規模はUSD 754.80 millionと推定され、2029までにはUSD 996.30 millionに達し、予測期間中（2024-2029）に5.71%のCAGRで成長すると予測されている。
- キサンタンガムは植物由来の糖類とバクテリアに由来する。増粘・安定化作用があるため、主に食品産業で使用されている。また、食品の食感、一貫性、風味、保存性、外観を改善する効果もある。さらに、キサンタンガムはその強固な機能特性により、ベーカリー製品、フルーツジュース、スープ、アイスクリーム、ソース、グレイビーソース、グルテンフリー製品などの配合に使用されている。
- また、明確な規制ガイドラインが市場の成長を後押ししている。例えば、米国食品医薬品局（FDA）は、連邦規則集（CFR）21の下で、キサンタンガムを人間が直接消費するために使用することを安全であると認めている。ただし、FDAはキサンタンガムを食品に使用する際の条件を定めている。
- キサンタンは菜食主義者やベジタリアンに優しいハイドロコロイドであり、ハラルやコーシャの要求にも容易に適合する。そのため、菜食主義者の消費者層をターゲットとするメーカーにとっては、動物由来のハイドロコロイドの代替品として有望である。
- 同市場の有力企業は、ブランドの存在感を高め、市場シェアを拡大するために、新製品の開発、合併、拡大、買収、他社との提携に注力している。例えば、2022年7月、CP Kelco社は米国と中国の工場施設でキサンタンガムを含むバイオガムの生産能力を拡大した。
キサンタンガムの市場動向
キサンタンガムの最大の消費者は食品・飲料業界
キサンタンガムはベーカリー製品の食感を改善し、パサパサになるのを防ぐと主張している。また、保湿効果もあり、全体的な保存期間と受容性を高めるため、ベーカリー製品の消費量の増加がキサンタンガムの使用を促進している。さらに、無糖やグルテンフリーのチョコレートの需要が高まっているため、メーカーは従来のグルテンを含む原料が不足しているレシピで、弾力性と構造を持つキサンタンガムをグルテンの代替品として使用している。中期的には、健康的で機能的な菓子製品へのニーズの高まりとともに市場は拡大すると予想される。また、様々な食肉製品の生産量の増加や食肉加工品の需要の高まりにより、食肉原料の輸出入も世界的に増加している。そのため、食肉製品の増粘剤、懸濁剤、安定剤、乳化剤として使用されるキサンタンガムの需要が伸びている。ハム、ランチョン・ミート、赤ウインナー、その他のひき肉製品に使用することで、保水力や柔らかさを向上させることができる。
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
アジア太平洋地域が市場を支配
アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めており、食品・飲料セクターの急速な拡大により、今後も優位を保つだろう。また、都市化、生活水準の向上、小売店の拡大、支持的な経済要因が市場成長を後押しすると予測される。例えば、中国経済は大きく成長しており、急速な都市化と所得の増加は中国人の食生活の多様化に寄与し、グルテンフリーのような高価値製品の需要を生み出し、キサンタンガムの需要を増加させている。さらに、この地域のいくつかの国の政府によって開始された投資や探査プロジェクトの増加が市場を後押ししている。例えば、アラブ首長国連邦は2022年7月、インド全土にフードパークを設置するために20億米ドルを投資する計画を発表した。さらに、消費者の健康的なライフスタイルへの志向の高まりや、高品質の食品素材に対する意識の高まりが、この地域におけるキサンタンガムなどの食品添加物の需要を促進している。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
PDFをダウンロード
キサンタンガム産業概要
キサンタンガム市場は統合されており、多くの国内企業や多国籍企業が市場シェアを争っている。カーギル社、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社、富豊集団、美華控股集団有限公司、J.M.フーバー社などである。Ltd.、J. M. Huber Corporationなどである。製品革新は、主要企業が採用する魅力的な戦略的アプローチである。合併、拡大、買収、他社との提携は、ブランドの存在感を高め市場シェアを拡大するためにこれらの企業が採用する他の一般的な戦略である。さらに、規模の経済と消費者の高いブランド・ロイヤルティが、これらの企業に優位性を与えている。
キサンタンガム市場のリーダー
-
Archer Daniels Midland Company
-
Fufeng Group
-
MeiHua Holdings Group Co Ltd
-
J. M. Huber Corporation
-
Cargill Incorporated
- *免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
PDFをダウンロード
キサンタンガム市場ニュース
- 2023年11月三菱商事ライフサイエンス株式会社は、子会社である興人ライフサイエンス株式会社の佐伯工場において、食品原料製品の生産能力を増強した。主要製品の生産能力を年間約1,000トン拡大。
- 2022年10月：カーギルはシンガポール経済開発庁（EDB）と提携し、アジア初のデジタル・ビジネス・スタジオを開設した。同スタジオは、カーギルのソリューションを市場に投入し、アジア太平洋地域の食品・農業業界のイノベーションを加速させる投資を行い、現地の創業者を支援することを目的としている。
- 2022年7月：CP ケルコ社は米国と中国の工場でキサンタンガムを含むバイオガムの生産能力を拡大すると発表した。
キサンタンガム産業のセグメント化
キサンタンガムは、グラム陰性細菌（Xanthomonas campestris）による炭水化物の発酵によって生成される多糖類である。医薬品や調理食品の増粘剤や懸濁剤として広く使用されている。
世界のキサンタンガム市場は、形態、用途、地域によって区分されている。形状により、市場は液体と乾燥に区分される。さらに、用途別では、食品・飲料、医薬品、パーソナルケア・化粧品、石油精製、その他の用途に分けられる。食品・飲料分野はさらに、ベーカリー、製菓、食肉、冷凍、乳製品、飲料、その他に区分される。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカを含む主要地域の主要な洞察を提供しています。本レポートでは、上記全てのセグメントについて、キサンタンガム市場の市場規模と予測を金額（米ドル）で提供しています。
| 形状 | 液体 | ||
| ドライ | |||
| 応用 | 食品および飲料 | ベーカリー製品 | |
| 菓子類 | |||
| 肉製品 | |||
| 冷凍食品 | |||
| 乳製品 | |||
| 飲料 | |||
| その他 | |||
| 医薬品 | |||
| パーソナルケアと化粧品 | |||
| 石油精製所 | |||
| その他のアプリケーション | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ合衆国 | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | スペイン | ||
| イギリス | |||
| ドイツ | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| ロシア | |||
| その他のヨーロッパ | |||
| アジア太平洋 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| その他のアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南米のその他の地域 | |||
| 中東・アフリカ | 南アフリカ | ||
| アラブ首長国連邦 | |||
| その他の中東およびアフリカ | |||
別の地域やセグメントが必要ですか？
今すぐカスタマイズ
キサンタンガム市場に関する調査FAQ
キサンタンガムの市場規模は？
キサンタンガム市場規模は2024年には7億5,480万ドルに達し、年平均成長率5.71%で2029年には9億9,630万ドルに達すると予測される。
現在のキサンタンガム市場規模は？
2024年には、キサンタンガム市場規模は7億5,480万米ドルに達すると予想されている。
キサンタンガム市場の主要プレーヤーは？
Archer Daniels Midland Company、Fufeng Group、MeiHua Holdings Group Co Ltd、J. M. Huber Corporation、Cargill Incorporatedがキサンタンガム市場に参入している主要企業である。
キサンタンガム市場で最も成長している地域はどこか？
アジアは予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
キサンタンガム市場で最大のシェアを占める地域は？
2024年、キサンタンガム市場で最大のシェアを占めるのはアジアである。
私たちのベストセラーレポート
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Other Popular Industry Reports
キサンタンガム産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した2024年のキサンタンガム市場シェア、規模、収益成長率の統計。キサンタンガムの分析には、2024年から2029年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。
