キサンタンガム市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 8億756万ドル |
| 市場規模 (2029) | USD 9億5.641万ドル |
| CAGR(2024 - 2029) | 3.44 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | アジア太平洋地域 |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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キサンタンガム市場分析
キサンタンガム市場規模は、3.44%年に8億756万米ドルと推定され、2029年までに9億5641万米ドルに達すると予想され、予測期間（2024年から2029年）中に3.44％のCAGRで成長します。
- キサンタンガムは植物由来の糖と細菌から得られます。増粘と安定化の特性により、主に食品業界で使用されています。さらに、食品の食感、粘稠度、風味、保存期間、外観も改善します。さらに、キサンタンガムはその強力な機能特性により、ベーカリー製品、フルーツジュース、スープ、アイスクリーム、ソース、グレービーソース、グルテンフリー製品などの配合に使用されています。
- さらに、明確な規制ガイドラインが市場の成長を促進しています。たとえば、米国食品医薬品局 (FDA) は、連邦規則集 (CFR) 21 に基づいて、人間が直接消費するキサンタンガムの使用は安全であると認めました。ただし、規制当局は、キサンタンガムを食品に使用するためのいくつかの規定条件を別に設けています。食品。
- キサンタンは、ハラールおよびコーシャの主張に容易に準拠する、ビーガンおよびベジタリアンに優しいハイドロコロイドです。したがって、ビーガンの消費者層に対応したいメーカーにとって、他の動物由来のハイドロコロイドの有望な代替品として残ります。
- 市場の著名なプレーヤーは、ブランドの存在感を高め、市場シェアを拡大するために、新製品の開発、合併、拡大、買収、および他の企業との提携に重点を置いています。例えば、CPケルコは2022年7月に、米国と中国の工場施設でキサンタンガムを含むバイオガムの生産能力を拡大した。
キサンタンガムの市場動向
グルテンフリー製品の消費増加
- キサンタンガムは、小麦粉に構造を与えるタンパク質であるグルテンの代用として使用される一般的な食品添加物である。一般的には、グルテンを含まない小麦粉と一緒に使用することで、良好な構造と食感を持つグルテンフリー製品を作ることができる。
- この需要の背景には、セリアック病のようなグルテンの摂取がもたらす健康問題に対する意識の高まりや、食品医薬品局（FDA）や米国農務省（USDA）が食品中のグルテン含有量を制限する規制ガイドラインを設けていることがある。グルテンフリーのパン作りにおいて、キサンタンガムはつなぎとして働き、グルテンの代用品としてケーキをまとめ、パサパサになるのを防ぎ、食感を大きく改善する。
- セリアック病協会によると、北米の人口の0.5％以上がセリアック病であり、イギリスやアイルランドなどのヨーロッパ諸国では、その割合は1％を超えている。セリアック病やその症状に関する認識が高まり、より正確で侵襲性の低い診断検査が行われるようになったことで、セリアック病と診断される人口は世界的にさらに増加している。
- 現在のところ、セリアック病の治療法はなく、この病気の症状を抑える唯一の方法は、厳格なグルテン除去食を摂取することである。このため、グルテンフリー製品の需要が高まり、キサンタンガムなどの関連原料が市場で利益を上げている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
アジア太平洋地域が市場を牽引
- アジア太平洋地域は、食品・飲料分野、特にベーカリー産業での使用が増加しているため、最大のシェアを占めると予想される。また、都市化、生活水準の向上、小売店の拡大、可処分所得の入手可能性、経済的な支援要因が市場の成長を後押ししている。
- 例えば、中国経済は著しく成長しており、急速な都市化と所得の増加は中国人の食生活の多様化に寄与し、グルテンフリー製品のような高価値製品の需要を生み出し、キサンタンガムの需要を増加させている。また、同地域で政府が開始した投資や探査プロジェクトの増加が市場を後押ししている。
- インドは小麦消費大国であり、セリアック病の患者数は世界最大級である。このため、人々の健康意識が徐々に高まり、クラッカー、パン、ビスケット、クッキーなどのグルテンフリー加工食品市場を牽引している。キサンタンガムはグルテンフリー製品のバインダーや乳化剤として使用されることが多いため、キサンタンガム市場の成長機会を増大させている。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
キサンタンガム産業概要
キサンタンガム市場は競争が激しく、多くの国内企業や多国籍企業が市場シェアと製品イノベーションを競っており、これは大手企業が採用する効果的な戦略的アプローチである。市場の有力企業には、カーギル社、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社、ドーセン・バイオケミカル社、CPケルコ社、デュポン社などがある。世界の食品添加物セグメントにおけるこれらの大手企業の経験と専門知識により、これらの大手企業は新製品の開発に集中することができる。さらに、規模の経済と消費者の高いブランド・ロイヤルティによって、これらの企業は優位に立つことができる。さらに、合併、拡大、買収、他社との提携は、企業の存在感を高め、市場を押し上げるための一般的な戦略である。
キサンタンガム市場のリーダー
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Cargill Inc.
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Archer Daniels Midland Company
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Deosen Biochemical Ltd.
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CP Kelco ApS
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DuPont de Nemours, Inc.
*免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
キサンタンガム市場ニュース
- 2022年7月：CP Kelco社は米国と中国の工場でキサンタンガムを含むバイオガムの生産能力拡大を発表。
- 2021年10月CP KelcoはAzelisと提携し、オーストラリアとニュージーランド市場での販売網を拡大。アゼリス社はケルトロール・キサンタンガムを含むケルコの消費者・産業用（CI）および食品用原料を提供。
- 2021年9月Tilley CompanyがIngredients Solutions Inc.を買収し、キサンタンガムを含むハイドロコロイドの流通を主導。
キサンタンガム市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場ダイナミクス
4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 形状
5.1.1 液体
5.1.2 ドライ
5.2 応用
5.2.1 食品と飲料
5.2.1.1 ベーカリー製品
5.2.1.2 菓子
5.2.1.3 肉製品
5.2.1.4 冷凍食品
5.2.1.5 乳製品
5.2.1.6 飲料
5.2.2 医薬品
5.2.3 パーソナルケアと化粧品
5.2.4 その他の用途
5.3 地理
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米のその他の地域
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 スペイン
5.3.2.2 イギリス
5.3.2.3 ドイツ
5.3.2.4 フランス
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 ロシア
5.3.2.7 ヨーロッパの残りの部分
5.3.3 アジア太平洋地域
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 残りのアジア太平洋地域
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカの残りの地域
5.3.5 中東とアフリカ
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 アラブ首長国連邦
5.3.5.3 残りの中東およびアフリカ
6. 競争環境
6.1 有力企業が採用した戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
6.3.1 Cargill Incorporated
6.3.2 Foodchem International Corporation
6.3.3 The Archer-Daniels-Midland Company
6.3.4 デュポン・ド・ヌムール社
6.3.5 Deosen Biochemical Ltd.
6.3.6 C.E. Roeper GmbH
6.3.7 Tate & Lyle PLC
6.3.8 Ingredion Incorporated
6.3.9 CP Kelco ApS
6.3.10 Solvay S.A
7. 市場機会と将来のトレンド
8. 免責事項
キサンタンガム産業のセグメント化
キサンタンガムは、グラム陰性細菌（Xanthomonas campestris）による炭水化物の発酵によって生成される多糖類である。特に医薬品や調理食品に使用される増粘・懸濁剤である。
世界のキサンタンガム市場は、形態、用途、地域によって区分されている。形状により、市場は液体と乾燥に区分される。さらに、用途別では、食品・飲料、医薬品、パーソナルケア、化粧品、その他の用途に分けられる。食品・飲料分野はさらに、ベーカリー製品、菓子、肉製品、冷凍食品、乳製品、飲料に二分される。さらに、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカを含む世界の新興市場および既存市場の発酵食品市場を分析しています。
本レポートでは、上記全てのセグメントについて、キサンタンガム市場の市場規模（百万米ドル）と予測を提供しています。
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キサンタンガム市場に関する調査FAQ
キサンタンガム市場の規模はどのくらいですか?
キサンタンガムの市場規模は、2024年に8億756万米ドルに達し、3.44%のCAGRで成長し、2029年までに9億5641万米ドルに達すると予想されています。
現在のキサンタンガムの市場規模はどれくらいですか？
2024年のキサンタンガム市場規模は8億756万米ドルに達すると予想されています。
キサンタンガム市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Archer Daniels Midland Company、Fufeng Group、MeiHua Holdings Group Co Ltd、J. M. Huber Corporation、Cargill Incorporated は、キサンタンガム市場で事業を展開している主要企業です。
キサンタンガム市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
キサンタンガム市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、アジア太平洋地域がキサンタンガム市場で最大の市場シェアを占めます。
このキサンタンガム市場は何年をカバーし、2023年の市場規模はどのくらいでしたか？
2023年のキサンタンガム市場規模は7億8,070万米ドルと推定されています。レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のキサンタンガム市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のキサンタンガム市場規模を予測します。
キサンタンガム産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のキサンタンガム市場シェア、規模、収益成長率の統計。キサンタンガムの分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
キサンタンガム レポートスナップショット
