| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 5.60 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
ウイスキー市場分析
ウイスキー市場は予測期間中に5.60%のCAGRを記録すると予想される。
現在、世界中の消費者の味覚は、数年前と比べてより洗練されている。彼らは、ウイスキーやワインなどのユニークで高品質なアルコール飲料を常に探求している。アルコール飲料に天然成分を配合することで機能性が向上し、そうした製品は消費者の注目を集めている。したがって、消費者のライフスタイルや嗜好の変化が、世界のウイスキー市場を牽引する要因となっている。
COVID-19の流行はウイスキー市場に影響を与えた。例えば、ウイスキー業界のトッププレーヤーの1つであるペルノ・リカールは、同社の年次報告書によると、利益率が20%低下した。これは、世界中の様々なホテル、レストラン、アルコールショップが閉鎖され、ウイスキーの販売が制限されたためである。さらに、世界中で外国人観光客の消費が65％減少し、輸出も減少したため、ウイスキー業界は大きな落ち込みを経験した。
しかし、パンデミック後はウイスキー市場の回復が大幅に早まり、今後数年でCOVID以前の段階に戻ると予想されている。さまざまな国でアルコール飲料の消費が拡大していることが、市場の成長に寄与している。可処分所得の高さ、消費者のライフスタイルの変化、生活水準の高さなどは、市場成長に影響を与える数少ないトレンドのひとつである。
ウイスキー市場の動向
ブランド所有に対する消費者の嗜好の高まり
新興市場からのスコッチ・ウイスキーのバラエティに対する需要と、健康志向の飲用者の間での低アルコール品種やオーガニック・ウイスキーに対する要求が、市場を前進させている。さらに、世界的に健康的な生活への注目が高まる中、人々はトップブランドを好んで消費している。また、オーガニック・ウイスキーという新たなトレンドが市場のトッププレーヤーによって始まっている。例えば、ベインブリッジ・オーガニック・ディスティラーズは、同社の蒸留所のために特別に栽培されたUSDA認定の有機小麦、大麦、ライ小麦、トウモロコシを原料とする職人技による蒸留酒を開発している。また、それぞれの製品の品質は、その穀物の優秀性を直接反映している。オーガニック・ウイスキーのほとんどは、麦芽大麦、トウモロコシ、小麦、ライ麦などの穀物を使用して製造される。消費者がウイスキーのトップブランドを好むのは、これらのブランドが提供するブランドイメージと品質のためである。
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北米が最大シェア
米国のウイスキー市場を牽引しているのは、プレミアム化のトレンドと、革新的なブランドや製品レンジの多様化を目指す消費者の新たな動向である。したがって、アメリカ国民のプレミアム製品、ハイエンド・プレミアム、スーパー・プレミアム・ブランドへの関心の高まりが過去5年間の成長を牽引した。さらに、飲酒トレンドの普及も市場の成長を後押ししている。例えば、カナダ統計局（Canadian Community Health Survey）が発表したデータによると、カナダ人の15.6%がアルコール多飲者とされている。この要因が北米全域でウイスキーの売上を押し上げている。さらに、フルサービス・レストランやカフェ・バーなどのオン・トレード・チャネルにおけるスピリッツの需要の活況（オフ・トレードの販売実績よりも）は、予測期間中、米国におけるウイスキーの需要を増加させると予想される。
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ウイスキー産業の概要
ウイスキー市場は、主要プレーヤーの多様な製品ポートフォリオと戦略的拡大への投資の増加により、高い競争を目の当たりにしている。こうした要因により、既存プレーヤー間の競争が激化している。さらに、主要プレーヤーは、地理的なリーチと顧客ベースを拡大するために、オンラインマーケティングと自社製品のブランディングのためのオンライン流通チャネルに焦点を当てている。ウイスキー市場で事業を展開する主要プレーヤーには、Diageo PLC、Bacardi Ltd、Asahi Group Holdings Ltd、Pernod Ricard SA、Suntory Beverage Food Ltdなどが含まれる。
ウイスキー市場のリーダー
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Asahi Group Holdings, Ltd
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Diageo PLC
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Bacardi Ltd
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Pernod Ricard S.A.
-
Suntory Holdings Limited
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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ウイスキー市場ニュース
- 2022年10月：ウィリアム・グラント＆サンズ社は、グレンフィディック・ウイスキー・ブランドのトラベルリテール専用ウイスキー・シリーズを発売した。このシリーズには4種類のウイスキーが含まれる：Vat 01はアルコール度数40%、Vat 02はアルコール度数43%、Vat 03はアルコール度数50.2%、Vat 04はアルコール度数47.8%。
- 2022年3月：Godawan Single Maltがディアジオ・インディアから発売された。ディアジオ・インドはインド国内でのポートフォリオを拡大した。Godawanは当初、ラジャスタン州とデリーで販売されたが、その後、インド全土で販売する計画を発表した。
- 2021年8月Pernod Ricard S.A.は新ブランド「The Chuan Whiskeyを立ち上げた。同社によると、発売されたウイスキーには中国の文化と哲学が深く根付いているという。
ウイスキー業界のセグメンテーション
ウイスキーは、発酵させた大麦、トウモロコシ、ライ麦、小麦のもろみから、あるいはビールを蒸留して作られる蒸留アルコール飲料である。ウイスキー市場は、製品タイプ、流通チャネル、地域によって区分される。製品タイプ別では、アメリカン・ウイスキー、アイリッシュ・ウイスキー、スコッチ・ウイスキー、カナディアン・ウイスキー、その他の製品タイプに区分される。流通チャネル別では、オン・トレード・チャネルとオフ・トレード・チャネルに区分される。地域別では、市場は北米（米国、カナダ、メキシコ、北米のその他）、欧州（スペイン、英国、ドイツ、フランス、イタリア、ロシア、欧州のその他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、アジア太平洋のその他）、南米（ブラジル、アルゼンチン、南米のその他）、中東・アフリカ（南アフリカ、サウジアラビア、中東・アフリカのその他）に区分されます。各セグメントについて、市場規模と予測は金額ベース（単位：百万米ドル）で行われている。
| 製品の種類 | アメリカンウイスキー | ||
| アイリッシュ ウイスキー | |||
| スコッチウイスキー | |||
| カナディアンウイスキー | |||
| その他の製品タイプ | |||
| 流通経路 | 貿易中 | ||
| オフトレード | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | スペイン | ||
| イギリス | |||
| ドイツ | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| ロシア | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | 南アフリカ | ||
| サウジアラビア | |||
| 残りの中東およびアフリカ | |||
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ウイスキー市場調査FAQ
現在のウイスキー市場規模は？
ウイスキー市場は予測期間中（2024～2029年）にCAGR 5.60%を記録すると予測
ウイスキー市場の主要プレーヤーは？
アサヒグループホールディングス、Diageo PLC、Bacardi Ltd、Pernod Ricard S.A.、サントリーホールディングスがウイスキー市場の主要企業である。
ウイスキー市場で最も急成長している地域は？
アジア太平洋地域は、予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
ウイスキー市場で最大のシェアを占める地域は？
2024年、ウイスキー市場で最大のシェアを占めるのは北米である。
このウイスキー・マーケットは何年をカバーしているのか？
当レポートでは、ウイスキー市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年について調査しています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のウイスキー市場規模を予測しています。
ウイスキー産業における持続可能性の主な課題とは？
ウイスキー産業における持続可能性に関する主な課題 a) ウイスキー製造には、大麦の栽培、マッシング、洗浄のために大量の水が必要 b) サプライチェーン全体を通じて、公正な労働慣行と持続可能な農法を確保することが重要である。
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世界のウイスキー市場は、スコッチ・ウイスキーを筆頭とする高品質で個性的なアルコール飲料へのシフトと、ミレニアル世代におけるカクテル文化の人気の高まりによって、力強い成長軌道に乗っている。この傾向は、欧米諸国におけるスピリッツ・ツーリズムや、プレミアム・ウイスキーやオーガニック・ウイスキーに対する需要の高まりによってさらに強まっている。可処分所得の増加と消費者のライフスタイルの進化に後押しされ、市場は立ち直りつつある。豊かな風味と厳格に規制された生産で知られるスコッチ・ウイスキーが市場をリードしており、その流通チャネルは主に外販である。欧州がかなりの市場シェアを占める一方、アジア太平洋地域は大きな成長の可能性を示している。ウイスキー市場のシェア、規模、収益成長率に関する統計は、Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成しました。ウイスキーの分析には、市場予測展望と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手。
