ウォールナット 市場規模

クルミ市場分析

くるみ市場規模は2024年に88.3億米ドルと推定され、予測期間（2024〜2029年）の年平均成長率（CAGR）は4.90%で、2029年には112.2億米ドルに達すると予測されている。

• クルミ市場は、特にクルミのオメガ3含有量の高さと健康上の利点が認められていることから、健康的で栄養価の高い食品への需要が増加しており、着実な成長を遂げている。クルミは主にスナックとして消費され、食品加工産業（製菓、製パン、乳製品）で使用され、オイルとして重宝されている。クルミの世界生産はいくつかの主要地域に集中しており、中国、米国、チリが市場をリードしている。
• 中国は最大の生産国で、米国農務省によると2023年の生産量は140万トンで世界のクルミ生産量の半分以上を占めています。同国のクルミの大規模栽培は、良好な気候条件とナッツ生産を促進する政府の奨励策に支えられている。カリフォルニア州ドライフルーツ協会によると、米国、特にカリフォルニア州はもう一つの主要プレーヤーであり、世界のクルミ生産量の年間約30％を占めています。米国のクルミ産業は、確立されたインフラ、先進的な農業慣行、収穫量と病害に対する耐性を向上させるための多大な研究努力の恩恵を受けています。チリはクルミ生産に関するもう一つの主要国で、2023年には1億9,800万トンを占める。しかし、古い農業技術や輸出に影響する政治的問題によって制約を受けることが多い。
• 消費面では、クルミは北米、ヨーロッパ、アジア太平洋の一部で人気がある。米国と中国は主要生産国であるだけでなく、重要な消費国でもあります。中国では、クルミは一般的なスナックであり、伝統的な料理の材料でもあり、International Nut Dried Fruit Council-Satistical Yearbook, 2023によると2021年には398.4千トンとなった国内消費を牽引している。クルミ油産業も、保湿やアンチエイジングのためにクルミ油を使用する化粧品やスキンケア分野からの需要によって成長している。さらに、オイル抽出の副産物であるクルミミールは、タンパク質が豊富な食材として食品業界で人気を集めている。そのため、健康的な食事に対する消費者の関心の高まりや、食品加工、化粧品、健康食品産業からの需要の増加により、クルミ市場の成長が見込まれています。