マーケット・スナップショット
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 88億3000万米ドル |
| 市場規模 (2029) | USD 112.22 億米ドル |
| CAGR(2024 - 2029) | 4.90 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋 |
| 最大の市場 | アジア太平洋 |
何かお手伝いできることはありますか？
クルミ市場分析
くるみ市場規模は2024年に88.3億米ドルと推定され、予測期間（2024〜2029年）の年平均成長率（CAGR）は4.90%で、2029年には112.2億米ドルに達すると予測されている。
- クルミ市場は、特にクルミのオメガ3含有量の高さと健康上の利点が認められていることから、健康的で栄養価の高い食品への需要が増加しており、着実な成長を遂げている。クルミは主にスナックとして消費され、食品加工産業（製菓、製パン、乳製品）で使用され、オイルとして重宝されている。クルミの世界生産はいくつかの主要地域に集中しており、中国、米国、チリが市場をリードしている。
- 中国は最大の生産国で、米国農務省によると2023年の生産量は140万トンで世界のクルミ生産量の半分以上を占めています。同国のクルミの大規模栽培は、良好な気候条件とナッツ生産を促進する政府の奨励策に支えられている。カリフォルニア州ドライフルーツ協会によると、米国、特にカリフォルニア州はもう一つの主要プレーヤーであり、世界のクルミ生産量の年間約30％を占めています。米国のクルミ産業は、確立されたインフラ、先進的な農業慣行、収穫量と病害に対する耐性を向上させるための多大な研究努力の恩恵を受けています。チリはクルミ生産に関するもう一つの主要国で、2023年には1億9,800万トンを占める。しかし、古い農業技術や輸出に影響する政治的問題によって制約を受けることが多い。
- 消費面では、クルミは北米、ヨーロッパ、アジア太平洋の一部で人気がある。米国と中国は主要生産国であるだけでなく、重要な消費国でもあります。中国では、クルミは一般的なスナックであり、伝統的な料理の材料でもあり、International Nut Dried Fruit Council-Satistical Yearbook, 2023によると2021年には398.4千トンとなった国内消費を牽引している。クルミ油産業も、保湿やアンチエイジングのためにクルミ油を使用する化粧品やスキンケア分野からの需要によって成長している。さらに、オイル抽出の副産物であるクルミミールは、タンパク質が豊富な食材として食品業界で人気を集めている。そのため、健康的な食事に対する消費者の関心の高まりや、食品加工、化粧品、健康食品産業からの需要の増加により、クルミ市場の成長が見込まれています。
ウォールナットの市場動向
新興市場における認証クルミとプレミアム・クルミの需要増加
- 中国が世界有数のクルミ生産国であるにも関わらず、米国は世界最大のクルミ輸出国の一つとして際立っています。農業政策、品質管理、恵まれた生育条件など、いくつかの重要な要因がクルミ輸出における優位性を後押ししています。第一に、米国、特にカリフォルニア州は、世界中で高く評価されている高品質のクルミの栽培に最適な気候条件を備えている。同州の肥沃な土壌、温暖な気候、高度な灌漑技術により、クルミの収穫量は常に高い。2023年のカリフォルニア州食品農業局によると、カリフォルニア州だけで米国内のクルミ生産量の99％を占めている。このような自然の利点は、USDAの品質等級付けのような厳格な品質管理基準と認証と相まって、同国のクルミが国際的な食品安全基準を満たしていることを保証している。
- 米国がこれほど圧倒的な輸出国になった理由の一つは、製品の差別化であり、殻付き、殻付き、クルミオイル、さらにはクルミ加工品など、米国が提供するクルミの形態の多様性です。米国のクルミ産業はマーケティングとブランディングに多大な投資を行っており、特にヨーロッパ、中東、アジアにおいて、自社のクルミを高級品として位置付けています。ITC Trademapによると、ドイツと日本は2023年における殻付きクルミの最大の輸入国であり、それぞれ101,628千米ドルと77,370千米ドルを占めている。殻付きクルミに関しては、トルコとUAEが主要輸入国であり、2023年にはそれぞれ83,301千米ドルと53,009千米ドルのクルミを輸入した。
- さらに、米国のクルミ生産者はクルミの保存期間を延ばす高度な殻剥き、乾燥、包装方法を使用しているため、加工と包装の技術進歩も同国の大規模な輸出に貢献している。従って、中国がクルミ生産でリードしているとはいえ、米国は優れた品質、製品の多様性、国際市場へのアクセスを活用し、主要なクルミ輸出国としての地位を確立しています。
この市場を形作る主な傾向を理解する
アジア太平洋地域が最大かつ急成長する市場
- アジア太平洋地域はクルミの生産で世界をリードしており、中国、インド、日本などの国々は生産能力の向上とクルミの健康効果に対する消費者の意識の高まりにより重要な役割を果たしている。中国はアジア太平洋地域だけでなく世界的にもクルミ生産を支配しており、2023年の米国農務省（USDA）によると世界のクルミ生産量の52%を占めています。中国国内では、新疆ウイグル自治区が生産量トップで、雲南省、山西省、陝西省がそれに続く。過去10年間で、中国におけるクルミの生産量は80%近く急増しましたが、その一因は、山間部や丘陵地における貧困緩和プログラムが新たな植林を奨励したためです。さらに、中国国内でのクルミの消費量が大幅に増加している背景には、中産階級の増加、都市化、健康的なスナック菓子への嗜好の高まりがあります。
- インドでは、可処分所得の増加、健康意識の高まり、栄養価の高い食品への需要の高まりに後押しされ、クルミ市場が急速に拡大しています。インドは中国と比較するとクルミの主要生産国ではありませんが、国内需要の増加に対応するためにかなりの輸入国となっています。ジャンムーやカシミールといった地域は、インドにおけるクルミの主要生産地であり、政府の主導により収量の向上と栽培の拡大にますます力を入れています。2020年にインド政府によってジャンムー・カシミール州のキシュトワール地区とクプワラ地区に導入された一地区一品目スキームによるクルミの導入は、同国におけるクルミの生産を促進すると予測される。
- 日本やベトナム、タイなどの東南アジア諸国は、アジア近隣諸国と比較するとクルミの消費量は少ないものの、心臓の健康とバランスの取れた食生活の維持にますます力を入れるようになっている高齢化社会を背景に、需要が伸びています。同様に、カザフスタンやキルギスのような中央アジアの国々はクルミの生産に理想的な環境を持っていますが、組織化された農業や市場へのアクセスの欠如により制限されています。これらの国々では、クルミ栽培が収入源となる可能性を認識し始めており、果樹園の設立を奨励し、輸出能力を向上させるための政策が策定されつつあります。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
クルミ市場ニュース
- 2024年6月チリのクルミ生産者であるケレン・フルーツ社は、TOMRA Foodの技術を使用し、ヨーロッパの品質基準カテゴリー1を突破した。ケレン・フルーツ・ホールディング傘下のメルケン工場は、クルミを含む様々な果実を処理できるTOMRA Food加工ラインを備えている。10,000平方メートルの施設には、殻付きクルミ6,000トン、殻付きクルミ3,000トンの年間加工能力がある。
- 2022年10月：米国では、連邦作物保険公社（FCIC）がクルミ作物保険規則を更新し、最低保険面積要件を撤廃した。この調整により、クルミの作物保険は他の木の実の保険契約の保険性基準と並ぶことになる。
- 2022年1月：インド科学技術省は、クルミの皮むき機、洗浄機、選別機とともに、クルミのクラッキングマシーンなどのクルミ加工におけるイノベーションを導入した。これらの技術革新は、クルミの生産を合理化し、主にジャンムー・カシミール州とラダック州、ヒマーチャル・プラデーシュ州、ウッタラーカンド州、シッキム州、アルナーチャル・プラデーシュ州の一部で見られる特殊な職業であるクルミ加工の労働集約的な性質を緩和することを目的としている。
クルミ市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提と市場の定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場のダイナミクス
4.1 市場概要
4.2 市場の推進要因
4.2.1 クルミ栽培に対する政府の支援
4.2.2 新興市場で認証および高級クルミの需要が高まる
4.2.3 植物由来タンパク質の需要増加
4.3 市場の制約
4.3.1 水集約型作物
4.3.2 高い労働コストと収穫の課題
4.4 バリューチェーン分析
5. 市場セグメンテーション
5.1 地理（生産量分析、消費量と価値別分析、輸入量と価値別分析、輸出量と価値別分析、価格動向分析）
5.1.1 北米
5.1.1.1 アメリカ合衆国
5.1.1.2 メキシコ
5.1.2 ヨーロッパ
5.1.2.1 フランス
5.1.2.2 ウクライナ
5.1.2.3 ドイツ
5.1.2.4 イタリア
5.1.2.5 スペイン
5.1.2.6 オランダ
5.1.2.7 モルダビア
5.1.3 アジア太平洋
5.1.3.1 日本
5.1.3.2 中国
5.1.3.3 韓国
5.1.3.4 オーストラリア
5.1.3.5 インド
5.1.3.6 七面鳥
5.1.4 南アメリカ
5.1.4.1 チリ
5.1.4.2 ブラジル
5.1.4.3 ペルー
5.1.5 中東およびアフリカ
5.1.5.1 イラン
5.1.5.2 七面鳥
5.1.5.3 エジプト
6. 市場機会と将来の動向
クルミ産業のセグメント化
クルミはクルミの木から育つ丸い一粒種の石果である。クルミ市場は地域別（北米、南米、欧州、アジア太平洋、中東アフリカ）に区分されています。生産分析（数量）、消費分析（金額と数量）、輸出分析（金額と数量）、輸入分析（金額と数量）、価格動向分析を提供しています。また、上記のセグメントについて、金額（米ドル）および数量（トン）ベースでの市場規模および予測も提供しています。
| 地理（生産量分析、消費量と価値別分析、輸入量と価値別分析、輸出量と価値別分析、価格動向分析） | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
別の地域やセグメントが必要ですか？
クルミ市場調査に関するFAQ
クルミ市場の規模は？
クルミの市場規模は2024年に88.3億米ドルに達し、CAGR 4.90％で成長し、2029年には112.2億米ドルに達すると予想される。
現在のクルミの市場規模は？
2024年には、クルミの市場規模は88億3000万米ドルに達すると予想されている。
ウォールナット市場で最も急成長している地域は？
アジア太平洋地域は、予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
クルミ市場で最大のシェアを持つ地域は？
2024年には、アジア太平洋地域がクルミ市場で最大のシェアを占める。
ウォルナット市場は何年をカバーし、2023年の市場規模は？
2023年のクルミ市場規模は84億米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のウォルナット市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のウォルナット市場規模を予測しています。
クルミ産業レポート
Mordor Intelligence™業界レポートによる、2024年のクルミの市場シェア、市場規模、収益成長率の統計。クルミの分析には、2029年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。
ウォールナット レポートスナップショット
