マーケットトレンド の ビタミン強化およびミネラル強化の食品および飲料 産業
健康的な食生活の普及が進む
人口の増加と人々の食習慣の変化が、市場の主な推進力となっている。個人は健康をより気にするようになり、特に健康に役立つ食品に追加料金を支払うことを厭わなくなった。そのため、こうした傾向や人々の意識が、ビタミン強化・ミネラル強化食品・飲料市場の成長を後押ししている。先進国の市場シェアは、妊娠中の女性、乳幼児の保護者、高齢者といった健康意識の高い人々が占めている。しかし、発展途上国では、可処分所得の向上により、人々の健康への関心が高まっており、これが予測期間における市場の成長を牽引している