マーケットトレンド の ビタミンA 産業
強化食品・飲料の需要増
過去10年間で、人々のライフスタイルと食生活に著しい変化が生じている。都市化と消費者の意識がこの変化を後押しし、人工食品の消費が急増し、その結果、生活習慣病の発生率が高まった。市場を牽引しているのは、機能的で栄養強化された加工食品に対する需要の増加と、ビタミン欠乏症の罹患率の増加である。また、老人人口の増加、医療費支出、眼科疾患の発生率、医療意識の高まりも市場の成長を後押ししている。機能性食品は、骨の健康状態の改善、コレステロール管理、心臓の健康状態の改善、目の健康と視力に関連するその他の利点など、栄養素の日常的な摂取量を超える特定の健康上の利点を提供する。栄養強化食品添加物に対する需要の増加が市場成長の原動力になると予想される。食品メーカーは、オメガ3脂肪酸、食物繊維、ビタミンAやミネラルを含むビタミンなどの栄養添加物の強化食品を製品に展開している。上記のような添加物を食品業界に取り入れる意図は、食品の栄養含有量を増やすことにある。特に中国、韓国、インドなどの発展途上国では、栄養強化食品や飲料の消費を増やすためにさまざまな政府の取り組みが導入されており、これが市場の成長を促進すると予想されている
この市場を形作る主な傾向を理解する
アジア太平洋地域は引き続き急成長地域
アジア太平洋地域は近年健全な成長を遂げている。生活水準の向上や、ビタミン、ミネラルなどの微量栄養素を配合した健康補助食品の摂取に関する徹底した消費者教育などの要因が市場を牽引している。ビタミンA市場は、視細胞色素であるロドプシンのようなビタミンA欠乏症の有病率の増加により、地域全体で驚異的な成長を遂げている。ビタミンAには、プレフォーム型ビタミンA、プロビタミンA、複合型ビタミンAの3種類があり、幅広い用途が消費者の需要を満たしている。研究開発(RD)の進歩は、ビタミンA市場における主要市場プレーヤーの製品発売の増加につながる。急速な都市化に支えられた経済水準の上昇は、消費者の健康的な食生活への関心のシフトをもたらし、これも市場を牽引する要因のひとつである。ビタミンA市場の成長を促進する主な要因は、ビタミンA欠乏症の拡大を抑制するための政府主導の増加、健康的な生活への関心の高まりなどであり、ビタミンA市場の成長を阻害する要因は、ビタミンサプリメントと薬物との相互作用に関連する副作用やビタミンAの毒性などである。主要な市場参入企業による提携や買収は、ビタミンA市場の成長にとって好機となる
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