市場規模 の ベトナム青果 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 181億ドル |
| 市場規模 (2029) | USD 235億7000万米ドル |
| CAGR(2024 - 2029) | 5.42 % |
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ベトナム青果物市場分析
ベトナムの果物・野菜市場規模は2024年に181億米ドルと推定され、2029年には235.7億米ドルに達すると予測され、予測期間中（2024-2029年）の年平均成長率は5.42%である。
ベトナムでは、政府の取り組みと民間投資によって、果物・野菜の生産が増加傾向にある。さらに、ベトナムの多様な気候条件は、ドラゴンフルーツ、マンゴー、ライチなどの熱帯果実からトマト、キャベツなどの温帯野菜まで、幅広い作物の栽培を可能にしている。近年、農家が収量と品質を向上させるためにより高度な農業技術やテクノロジーを導入しているため、同国の果物や野菜の収穫面積は増加している
例えば、FAOSTATSによると、2022年の果物の収穫面積は、2021年の791,125ヘクタールから804,351ヘクタールに増加した。同様に、野菜の収穫面積は2021年の101万6045ヘクタールから2022年には103万5590ヘクタールに増加した。また、FAOSTATSによると、ベトナムの果物生産量は2021年の1,170万トンから2022年には1,210万トンに増加した。同様に野菜の生産量も前年の1730万トンから2022年には1780万トンに増加した。栽培面積の拡大に加え、ベトナムはロスを減らし輸出の品質を向上させるため、ポストハーベスト・インフラに投資している。コールドチェーン・ロジスティクス、パッケージング・イノベーション、加工施設は、果物や野菜が鮮度を保ち、国際基準を満たすことを保証するために開発されている。生産開発が具体化していくにつれて、ベトナムは地域的・世界的に供給を強化する態勢が整っている
さらに、ベトナムの青果物輸出は、中国、米国、オランダ、韓国、日本といった国々からの需要増に牽引され、成長態勢にある。自由貿易協定の拡大は、ベトナムの果物・野菜の輸出、特にこれらの主要市場への輸出を促進している。現在、ベトナムの果物・野菜の大部分は中国に輸出されている。例えば、ITCの貿易地図によると、ベトナムは2022年に中国に野菜で38.5%、果物で34.5%の金額シェアを輸出している。中国以外にも、ベトナムは輸出先の多様化に努めており、欧州連合（EU）、北米、その他のアジア諸国に新たな機会を開拓している
