市場規模 の ベトナムフードサービス 産業
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調査期間 | 2017 - 2029 |
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市場規模 (2024) | USD 227.2億ドル |
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市場規模 (2029) | USD 362億9000万ドル |
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外食業態別シェアNo.1 | フルサービス レストラン |
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CAGR(2024 - 2029) | 9.82 % |
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フードサービスの種類別で最も急速に成長 | クラウドキッチン |
主要プレーヤー |
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**免責事項:主要選手の並び順不同 |
ベトナムの外食サービス市場分析
ベトナムのフードサービス市場規模は9.82%年に227億2,000万米ドルと推定され、2029年までに362億9,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に9.73％のCAGRで成長します
フルサービス・レストランは最大の外食産業である。
- ベトナムの広大で多様な食文化により、フルサービスレストランが国内で最も高い市場シェアを占めている。2021年、ベトナムを訪れる外国人観光客の国籍別トップは中国で、57.7千人近くが中国人観光客、次いで韓国が32.5千人だった。アジア料理はベトナムで最も人気があり、2022年には料理シェアの40％以上を占める。この需要は、ベトナム料理が他の汎アジア料理と共通点を持つことから、アジア諸国からの観光客や在住者から生じている。2022年には、ミシュランガイドとベトナム国家観光局とのコラボレーションにより、ベトナム料理を世界に広める大きな拡大機会がもたらされた。
- クラウドキッチン市場はベトナムで急成長を遂げているが、その主な理由はその使いやすさと、パンデミック時に外食産業に提供された機会によるものである。COVID-19に関連する封鎖期間中に運営上の課題に直面した多くのレストランは、複数のレストラン、特にデリバリー用の集中化された食品製造施設を活用して、バーチャル運営に移行した。2022年6月、フィリピンとベトナムを拠点とするクラウドキッチン、クラウドイーツは、東南アジア全域への拡大のために700万米ドルの投資を確保した。ベトナムにはGrabFood、Now、GrabKitchen、GoFoodなど様々なオンラインデリバリープラットフォームやクラウドキッチンがあり、飛躍的な成長の機会を提供している。
- ベトナムはCOVID-19の大流行から緩やかな回復を示し、オンライン・フード・デリバリー・サービスや自動化キッチン技術の取り込みにより、2021年から2022年にかけて市場価値が13.22%増加した。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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