市場規模 の ベトナムフードサービス 産業
|
調査期間 | 2017 - 2030 |
|
市場規模 (2025) | USD 24.77 Billion |
|
|
市場規模 (2030) | USD 41.22 Billion |
|
飲食サービスタイプ別の最大シェア | Full Service Restaurants |
|
|
CAGR (2025 - 2030) | 10.73 % |
|
|
飲食サービスの種類の最速成長 | Cloud Kitchen |
|
|
市場集中度 | Low |
主要プレーヤー |
||
|
||
|
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
ベトナム外食市場分析
ベトナムのフードサービス市場規模は2025年に247.7億米ドルと推定され、予測期間（2025-2030年）の年平均成長率は10.73%で、2030年には412.2億米ドルに達すると予測されている
247億7,000万ドル
2025年の市場規模（米ドル）
412億2000万ドル
2030年の市場規模（米ドル）
0.75 %
CAGR（2017年～2024年）
10.73 %
カグル（2025-2030年）
フードサービス・タイプ別最大セグメント
67.77 %
フルサービス・レストランのシェア,2024年
フルサービス・レストランが業界を支配しており、2022年には約42.8％の人々が月に2～4回外食をするため、そのシェアは維持されると予測されている。
アウトレットタイプ別最大セグメント
77.73 %
独立系アウトレットのシェア,2024年
アジア料理のフルサービス・レストランは、消費者がCanh chua cáのような多くのアジア料理に不可欠なシーフードソースを広く使用しているため、このセグメントを支配している。
フードサービスタイプ別急成長セグメント
27.09 %
年平均成長率予測、クラウドキッチン、,2025-2030年
人口の約73.2％が積極的にインターネットを利用しており、そのうちの53％がFoodPandaやGrabFoodのようなオンラインフードデリバリーサービスを利用している。
アウトレットタイプ別急成長セグメント
11.53 %
チェーンアウトレットのCAGR予測、,2025-2030年
一貫性と標準化された食品の品質により、QSRはこのセグメントを支配している。
市場をリードするプレーヤー
0.80 %
市場シェア、ジョリビー・フーズ・コーポレーション
ジョリビー・フーズは17のブランドを展開し、ベトナム国内に80以上の店舗を持つ。最も重要なブランドはジュビリーで、合計150店舗を展開している。
ミシュランガイドとベトナム観光局、ベトナム料理の普及を推進し、フルサービスのレストランを全国に拡大
- ベトナムの広大で多様な食文化により、フルサービスレストランが国内で最も高い市場シェアを占めている。2021年、ベトナムを訪れる外国人観光客の国籍別トップは中国で、57.7千人近くが中国人観光客、次いで韓国が32.5千人だった。アジア料理はベトナムで最も人気があり、2022年には料理シェアの40％以上を占める。この需要は、ベトナム料理が他の汎アジア料理と共通点を持つことから、アジア諸国からの観光客や在住者から生じている。2022年には、ミシュランガイドとベトナム国家観光局とのコラボレーションにより、ベトナム料理を世界に広める大きな拡大機会がもたらされた。
- クラウドキッチン市場はベトナムで急成長を遂げているが、その主な理由はその使いやすさと、パンデミック時に外食産業に提供された機会によるものである。COVID-19に関連する封鎖期間中に運営上の課題に直面した多くのレストランは、複数のレストラン、特にデリバリー用の集中化された食品製造施設を活用して、バーチャル運営に移行した。2022年6月、フィリピンとベトナムを拠点とするクラウドキッチン、クラウドイーツは、東南アジア全域への拡大のために700万米ドルの投資を確保した。ベトナムにはGrabFood、Now、GrabKitchen、GoFoodなど様々なオンラインデリバリープラットフォームやクラウドキッチンがあり、飛躍的な成長の機会を提供している。
- ベトナムはCOVID-19の大流行から緩やかな回復を示し、オンライン・フード・デリバリー・サービスや自動化キッチン技術の取り込みにより、2021年から2022年にかけて市場価値が13.22%増加した。
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
