マーケットトレンド の ベトナムコーヒー 産業
インスタントコーヒー、需要増で市場を牽引
- 多忙なライフスタイルと労働時間の延長により、コーヒーの簡便なパッケージ形態が増加し、その結果、消費者は挽きたてのコーヒーからインスタントコーヒーミックスに全面的に切り替える可能性が高い。ベトナムコーヒー・ココア協会（VICOFA）によると、2021年には、焙煎コーヒー豆、挽き豆、インスタントコーヒーなどの国産コーヒーのトレンドが急激に増加している。さらに、ベトナムの焙煎、挽き、インスタントコーヒーの輸出は増加し、同国の総輸出の12％を占める。
- プレミアム化のトレンドが同国市場の成長を後押しすると予想される。ベトナムでは、ミレニアル世代や労働人口の間で忙しいライフスタイルが増加しており、これらの年齢層におけるコーヒーの消費量が最近急激に増加している。
- さらに、ベトナムはインスタントコーヒーの主原料であるロブスタコーヒーの豊富な産地であるため、インスタントコーヒーの世界有数の生産国になる可能性を秘めている。この強力なアドバンテージのため、ベトナムの大手コーヒーメーカーは、新しい焙煎とインスタントコーヒー製造施設の導入により、市場への進出を拡大している。例えば、2021年8月、農産物会社であるルイ・ドレフュス・カンパニー（LDC）とプライベートブランドコーヒーメーカーであるインスタンタの間で、ベトナムにインスタントコーヒー工場を建設する合弁事業契約が発表された。この合弁事業はILDコーヒー・ベトナムとして運営され、2022年初めに建設が開始された。上記の要因により、同国ではコーヒーの需要が増加している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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コーヒー消費に大きく影響するライフスタイルの変化
- 多忙なライフスタイルの増加や労働時間の延長により、このタイプの製品の利便性に対する評価が高まる可能性が高く、挽きたてのコーヒーや標準的なインスタントコーヒーからインスタントコーヒーミックスに切り替える消費者が増えるはずである。さらに、メーカー各社がベトナムの消費者の伝統的な嗜好に合った、より味の濃い製品を投入し続けることで、このカテゴリーも恩恵を受けるはずである。
- さらに、国民の消費スタイルが急速に変化している。国内コーヒー市場は、特に大手企業の投資により、日々活気と競争が激化している。
- 例えば、2021年10月、ネスレベトナムは、ドンナイ省にあるネスレティアンコーヒー工場の高品質コーヒーラインの生産能力を倍増させるため、1億3200万米ドルの新規投資を発表した。この投資の結果、ネスレベトナムは約7億3,000万米ドルの海外直接投資を行った。
- さらに、ベトナムにおけるカフェの増加とコーヒー文化は、予測期間中に市場を押し上げると予想される。ライフスタイルの変化により、地元住民の間でコーヒー消費への関心が高まっていることも、同市場に大きな利益をもたらしている。
