の市場トレンド ベトナムのバイオ肥料市場
同国は有機農業の拡大を計画しており、中でも果物や野菜は需要の増加により最優先事項となっている。
- 過去20年間、ベトナムの有機農業は、ヨーロッパとベトナムの消費者による安全で有機的な食品への需要の高まりによって、着実に拡大してきた。ベトナムの有機作物栽培面積は2022年に38.0千haとなり、アジア太平洋地域の有機農地全体の1.0%を占めた。2021年には、ベトナムの有機農業生産者は約17,000人、加工業者は555社、輸出業者は60社であった。
- ベトナムでは果菜類の有機栽培が主流で、2022年の栽培面積の58.8％を占め、次いで換金作物が35.7％、連作作物が5.5％となっている。ベトナムの主な有機農産物には、米、ココナッツ、コーヒー、ココア、茶、野菜、シナモン、アニスなどがある。
- ベトナムは、消費者の健康志向の高まりによる世界的な需要の増加を受けて、有機農産物の輸出を増やす方法を模索してきた。アメリカとEUはベトナムの有機農産物の最大の市場であり、合計で90.0％の市場シェアを占めている。最近の推計によると、ベトナムには現在、有機農産物の輸出に注力する企業が60社あり、2021年には合計で5億5,000万米ドルの売上を計上した。
- ベトナムは、2030年までに有機農地面積を農地面積の2.5～3.0%に増やすという目標を掲げている。2017年以降発行された国家政策や、有機農業を推進するための国家有機基準、有機農業に関する政令、国家有機農業プロジェクト2020-2030などの政府プログラムにより、より多くの省・市が有機農業を発展させるための地方プログラムやプロジェクトを積極的に展開している。
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ハノイの消費者の約88％が有機農産物の購入に前向きで、一人当たりの消費額の増加に繋がっている。
- ベトナム人は、製品の品質と健康に、以前よりも徐々に注意を払うようになった。健康とフィットネスは、ベトナムの消費者の関心のトップ5に入っている。ベトナムの国民一人当たりの所得は年々増加し続けており、人々は栄養価の高い食品により多くのお金を使うようになっている。
- 野菜に含まれる高レベルの農薬や化学肥料は、ベトナム国民にとって常に危険である。政府はハノイの野菜生産面積の30％を管理し、安全に認証している。ハノイの4つの大きなスーパーマーケットで調査した185人の回答者のサンプルを記述統計で分析した結果、約15％の消費者がすでに有機野菜を使っていると結論づけた。しかし，88％は有機野菜が市場に出回れば購入してみたいと回答した。
- 有機食品の消費が制限された主な理由は、有機市場に関する情報不足と購入の不便さであった。有機野菜に支払われる平均価格は、従来のものより約70％高かった。高所得の顧客は野菜の安全性に関心があり、過去に利用したことのある人は有機野菜により高い金額を支払う可能性が高い。これらの結果は、今後有機野菜に関する情報を消費者に広く知らせる必要があることを示唆している。
- ベトナムにおける有機食品消費の増加は、国内需要の増加につながり、望ましい製品を生産するためには、より高い有機農業への土地転換が必要となる。農産物の品質を確保するため、有機保護・栄養製品に対する需要が増加しており、同国におけるバイオ肥料市場の潜在的成長を示している。
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