垂直農法 市場規模

垂直農業市場分析

垂直農法市場規模は、2025年に155億2,000万米ドルと推定され、予測期間（2025-2030年）の年平均成長率は10.30%で、2030年には253億4,000万米ドルに達すると予測されている。

生活水準の向上と可処分所得の増加により有機製品に対する需要が高まり、有機農法が普及した垂直農法の発展につながっている。消費者は無農薬食品を生産するため、家庭で小規模栽培を実施している。健康志向の高まりと残留物のない食品への嗜好が、水耕栽培やエアロポニックスのような高度な技術の採用を後押ししている

垂直農法で生産されるマイクログリーンには、心臓病、アルツハイマー病、糖尿病、特定の癌のリスクを軽減する抗酸化物質であるポリフェノールが高濃度に含まれている。カナダ統計局によると、温室レタスの生産量は2022年の1万4,528トンから2023年には1万4,751トンに増加し、垂直農法がこの成長に大きく寄与している。政府の資金援助により、垂直農法の生産能力は各国で拡大している。2022年8月、サウジアラビアの環境・水・農業省は、食糧安全保障を強化するための垂直農法技術の開発と導入に2,700万米ドルを割り当てた

人口増加により2050年までに予想される食糧需要の増加が、垂直農法市場の発展を加速させている。同市場への投資は、技術の進歩と分野の発展を支えている。必要最小限のスペースと水で植物の成長をコントロールできることから、特に潜在的な食糧不足に直面している地域では垂直農法の人気が高まっている。商業栽培業者は、水耕栽培システムや電子トレーサビリティ・システムなどの先進技術を導入している。こうした事業では、LED 照明ソリューションやモニタリング・システムに投資する一方、新技術を導入してオペレーショナル・リスクを低減している。増加する人口需要と限られた農地・水資源を満たす必要性は、予測期間中、世界の垂直農法市場を牽引すると予想される