マーケットトレンド の 野菜の種 産業
ハイブリッドが最大の育種技術
- 世界的にはハイブリッド品種が市場を独占し、2021年の野菜種子市場全体の74.4%を占めている。野菜の生産量と収穫量を増やすニーズの増加が、アフリカのハイブリッド野菜種子市場を牽引している。
- 2021年のハイブリッド種子の金額では、世界のハイブリッド野菜種子の市場金額の25.8%以上と22.9%以上を占めるウリ科野菜と分類されていない野菜の割合が高い。個々の野菜では、トマト、キュウリ＆ガーキン、カボチャ＆カボチャが最も重要な3つの野菜作物であり、それぞれハイブリッド野菜種子市場の13.0％、12.2％、9.7％を占めている。
- アジア太平洋地域は、野菜の栽培にハイブリッドを使用する世界の主要地域であり、2021年には金額ベースで世界のハイブリッド野菜種子市場の36.5%を占めた。 中国とインドがこの地域の主要国であり、アジア太平洋地域のハイブリッド野菜市場の約56.3%を占めている。
- 2021年の露地受粉野菜種子市場の金額ベースでは、分類不能野菜が約30.1%、ソラマメが約25%を占める。世界全体では、トマト（14.9％）、カボチャ＆カボチャ（6.5％）、キュウリ＆ガーキン（6.3％）、レタス（6.1％）、アーティチョークやキャッサバなどのその他の根菜類が世界の露地受粉品種市場で大きなシェアを占めている。
- アジア太平洋地域は世界のOPV野菜種子市場の44.5%を占め、次いでアフリカが18.5%、ヨーロッパが15.2%であった。ハイブリッド種の投入コストの高さと、開放受粉品種の手頃な価格の高さが、野菜栽培におけるOPVの利用を促進する要因となっている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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アジア太平洋地域が最大
- 2022年、アジア太平洋地域は世界最大の野菜生産国となる。金額ベースで世界の野菜種子市場の36.2%を占めている。中国とインドが野菜の主要生産国で、それぞれの野菜種子市場の32.3%と23.5%を占めている。
- アジア太平洋地域は世界最大のトマト種子市場であり、金額ベースで世界のトマト種子市場の47%を占めている。また、ウリ科植物種子分野では世界第2位の地域であり、世界のウリ科植物種子市場の37.6%を占めている。 アジア太平洋地域のトマトの総栽培面積は2021年には270万haであった。
- 北米は世界第2位の野菜生産国である。2021年の世界の野菜種子市場の26.4%を占めている。 この地域ではウリ科植物の生産が多く、そのシェアは37.1%、次いでアブラナ科（24.3%）、分類されていない野菜（16.1%）、ナス科（13.1%）となっている。
- 北米はキュウリとガーキンの最大の生産国で、世界のキュウリとガーキンのシェア総額の52%を占めている。キュウリとガーキンの種子の世界市場では、米国だけで45％のシェアを占めている。
- ヨーロッパは世界第3位の野菜生産国である。2021年の世界野菜種子市場における野菜のシェアは22%であった。主な栽培野菜はジャガイモ、タマネギ、ニンジン、ホウレンソウ、エンドウ、アスパラガスである。
- アフリカでは、主な栽培野菜は分類されていない野菜で、世界の分類されていない野菜種子市場の17%、アフリカの野菜種子市場の30.3%を占めている。
- 人々が健康的な食生活の重要性を認識するようになり、野菜の需要は急速に伸びている。野菜種子市場は2028年に38%増加すると推定されている。
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