マーケットトレンド の アメリカのスナックバー 産業
便利なヘルシー・スナックへの需要の高まり
スナックバーはエネルギーと多量の栄養素を与えるため、健康に有益である。したがって、健康的なスナック菓子に対する需要の高まりが市場の成長を後押ししている。また、この傾向は、クリーンラベル製品に対する需要の高まりや、健康的な食品に対する意識の高まりも後押ししており、アメリカ人は栄養豊富な、ビーガン、グルテンフリー、砂糖不使用など、様々な種類のスナックバーを消費するようになっている。そのため、メーカーは新製品を市場に投入している
例えば、2022年10月、POSSIBLE社は、スナックバー、ミールバー、SuperGreens、プロテインパウダーを含む、クリーンラベルのホールフード製品の全く新しいラインを発売した。スナックバーとミールバーは、ストロベリー・ビート・アーモンド、カシューナッツ・デート・ターメリック、アーモンド・オートミール・カカオ、チョコレート・アーモンドなど、様々なフレーバーで発売されている
また、外出先での間食は、多忙なライフスタイルのため、特に労働人口、10代の子供、ホステルに住む人々、独身者の間で非常に人気が高まっている。さらに、外出先での間食のコンセプトは、スナックバーが提供する製品の簡単な消費と取り扱いと密接に関連している。従って、スナック・バーの需要は、スナック・バーが手に触れるのを防ぎ、同時に作業するために清潔に保つ使い捨て包装に助けられ、消費の連動した利便性により増加している。米国農務省（USDA）によると、米国の消費者は食費の半分以上をスナック・バーを含む便利な食品に費やしており、これが同国におけるスナック・バーの消費を促進している。米国では、ほとんどの消費者が空腹を満たすために通常の食事よりもスナックバーを好む
この市場を形作る主な傾向を理解する
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オーガニックスナックバー需要の高まり
- オーツ麦、ナッツ、その他の天然素材を含むオーガニック・バーは、米国では主要なカテゴリーのひとつである。オーガニック食品は、農薬や添加物を使用していないため、オーガニック食品の利点が人々に認識されるようになり、過去10年間で受け入れられるようになった。
- オーガニック食品には、ミネラル、ビタミン、抗酸化物質が多く含まれているため、従来の農作物よりもさまざまな健康上の利点がある。例えば、ロールド・オーツ麦の摂取は減量を助け、血圧の改善にも役立つ。そのため、国内で健康とウェルネスに対する意識が高まるにつれ、オーガニック・バーの需要が高まっている。
- KINDとNature Valleyは、その広大なポートフォリオと効果的な流通戦略により、オーガニック・グラノーラ・バー市場の主要ブランドとなっている。このような製品に対する需要が高まっているため、メーカーは複数の製品イノベーターと提携し、消費者に様々なフレーバーや、ナッツ、種子、果物、チョコレートなどの追加素材を提供している。さらに、乳幼児向けの製品を発売する企業がますます一般的になっている。例えば、2022年7月、子供向け栄養・食品科学企業のユーミンは、米国で乳幼児をターゲットにした栄養第一、クリーン認定のオーガニックスナックバーとパフのラインを発売した。フレーバーは3種類：ストロベリー＆ルバーブ、ブルーベリー＆パープルキャロット、アップルシナモン＆スカッシュの3種類で、それぞれに9種類のスーパーフード野菜と13種類の必須栄養素が含まれている。市場における新製品のイノベーションの結果、スナック・バーの需要が高まっている。
