米国食品甘味料 市場規模

米国の食品甘味料市場分析

米国の食品甘味料市場規模は、5.43%年の44.5億米ドルから2028年には58.0億米ドルに成長し、予測期間（2023-2028年）の年平均成長率は5.43％になると予測されている

米国は世界有数の砂糖生産国である。他の多くの生産国とは異なり、米国はサトウキビ産業と甜菜産業の両方が大規模かつ発達している。天然甘味料の需要は、主に健康食品のトレンドによるものである。砂糖の過剰摂取がもたらす悪影響に関する意識の高まりが、市場の成長を後押ししている。コカ・コーラやペプシコなどの企業は、天然甘味料を含む製品を発売しており、健康への好影響が期待されている。企業は、低カロリー製品に対する需要の高まりに対応することに注力している。現在、米国市場は天然甘味料も人工甘味料も飽和状態にある。そのため、市場の成長ペースは鈍い

同国における砂糖代替品の需要は、米国の平均的な食生活における砂糖の過剰摂取が健康に与える影響に関する懸念の高まりによって促進されると予想される。他方、天然甘味料に対する同じ需要は、健康食品のメガトレンドの延長線上にある。砂糖の過剰摂取の有害な影響に関する明確な認識により、同国の企業は食品・飲料用途に天然甘味料を選択するようになった。米国の消費者は、より健康的なライフスタイルを送るために、植物由来のゼロカロリー甘味料を求めるようになっている。そのため、多くの食品・飲料メーカーが消費者の嗜好に応えるためにゼロカロリー甘味料を導入している