米国の食品着色料市場規模・シェア分析 -産業調査レポート -成長トレンド

Q: 現在の米国の食品着色料市場の規模はどれくらいですか?

米国の食品着色料市場は、予測期間（4.54%年から2029年）中に4.54％のCAGRを記録すると予測されています Read More

米国の食品着色料市場規模

米国食品着色料市場の分析

米国の食品着色料市場は、予測期間中（2020～2025）に4.54%のCAGRで成長すると予測されている。

米国の加工食品市場は世界市場で大きなシェアを占めている。食品の視覚的アピールは、消費者層を魅了するために非常に不可欠であり、食品の色は、製品の受容性を決定する一方で重要な要因である。したがって、色は、味の閾値、甘さ、知覚、食品の嗜好性、心地よさ、および受容性に影響を与えることにより、同国の食品飲料産業において重要な役割を果たしている。
食品着色料に関する国内の厳しい規制は、人体への悪影響のために合成着色料の適用を減らすことで市場を制限している。政府は、FDC Blue No.1、FDC Blue No.2、FDC Green No.3、Orange Bなど、特定の合成着色料を認証の対象としている。

米国の食品着色料市場動向

天然着色料が市場を支配

合成着色料の使用を制限する規制が追い風となり、米国の食品・飲料業界では最近、天然着色料などの天然素材の使用が急増している。また、肥満の急増や数々の健康問題を目の当たりにして、消費者の多くが健康志向を強めており、製品に天然素材を求めるようになっている。そのため、メーカーは天然着色料を使用するようになっている。さらに、天然着色料産業はまだ発展途上の段階にあるため、メーカー各社は国内における食品イノベーションの大きなチャンスを目の当たりにしている。

この市場を形作る主な傾向を理解する

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飲料用途が市場を牽引

米国は先進国のひとつであり、可処分所得の高い消費者で構成され、飲料市場を牽引している。風味飲料、栄養飲料、清涼飲料など、飲料における食品着色料の用途が増加していることが、食品着色料市場を牽引している。CSD（炭酸飲料）やノンアルコール飲料の分野では、明るく鮮やかで珍しい色が、「過激な風味を求める若い世代を魅了している。アルコール飲料の強く珍しい色も米国の消費者にアピールしている。そのため、飲料分野では合成着色料だけでなく天然着色料も使用されている。食品着色料の数多くの研究開発は、さらに米国の飲料市場に対応している。

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米国食品着色料産業の概要

米国の食品着色料市場は競争が激しく、数多くのグローバル企業が市場での地位を維持しようと懸命に努力している。主要企業は幅広い製品を提供している。天然着色料のポートフォリオを持つプレーヤーが市場を支配している。他の企業も天然着色料を自社の製品群に組み込もうとしているため、提携、合併、買収の傾向にある。

米国食品着色料市場のリーダー

Archer Daniels Midland Company
Chr. Hansen Holding A/S
Döhler GmbH
BASF SE
Sensient Technologies Corporation
*免責事項:主要選手の並び順不同

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米国食品着色料市場レポート-目次

1. 導入

1.1 研究成果物と研究の前提条件
1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
- 4.3.1 新規参入の脅威
- 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
- 4.3.3 サプライヤーの交渉力
- 4.3.4 代替製品の脅威
- 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

5.1 タイプ別
- 5.1.1 合成
- 5.1.2 自然
5.2 用途別
- 5.2.1 飲料
- 5.2.2 乳製品
- 5.2.3 ベーカリー
- 5.2.4 肉や家禽
- 5.2.5 菓子
- 5.2.6 その他

6. 競争環境

6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場ポジション分析
6.3 会社概要
- 6.3.1 Chr. Hansen Holding A/S
- 6.3.2 Sensient Technologies Corporation
- 6.3.3 GNTグループBV
- 6.3.4 Archer Daniels Midland Company
- 6.3.5 DDW, Inc.
- 6.3.6 BASF SE
- 6.3.7 Koninklijke DSM N.V.
- 6.3.8 Dohler Group SE

7. 市場機会と将来のトレンド

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米国食品着色料産業のセグメンテーション

米国の食品着色料市場には天然着色料と合成着色料がある。用途別では、飲料、乳製品、ベーカリー、肉・鶏肉、製菓、その他に区分される。

タイプ別	合成
	自然
用途別	飲料
	乳製品
	ベーカリー
	肉や家禽
	菓子
	その他

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米国食品着色料市場調査FAQ

現在の米国の食品着色料市場の規模はどれくらいですか?

米国の食品着色料市場は、予測期間（4.54%年から2029年）中に4.54％のCAGRを記録すると予測されています

米国の食品着色料市場の主要プレーヤーは誰ですか?

Archer Daniels Midland Company、Chr. Hansen Holding A/S、Döhler GmbH、BASF SE、Sensient Technologies Corporationは、米国の食品着色料市場で活動している主要企業です。

この米国の食品着色料市場は何年を対象としていますか?

このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の米国食品着色料市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の米国食品着色料市場規模も予測しています。。

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Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の米国食品着色料市場シェア、規模、収益成長率の統計。米国の食品着色料分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。