米国の垂直農法 市場規模

米国 (US) 垂直農業市場分析

米国の垂直農法市場規模は、2024年にUSD 3.56 billionと推定され、2029年にはUSD 5.95 billionに達し、予測期間中（2024～2029）に10.80%の年平均成長率で成長すると予測されている。

食糧安全保障と栄養に関する懸念の高まりは、この産業が繁栄するための斬新な機会をいくつか開くと予想される。米国は、未来の食品のためのエコシステムを促進するために大きなシェアを投資すると予想される。消費者の見識が「農場から食卓まで（fresh-from-farm-to-table）へと発展するにつれて、同国では小売店全体で収穫されたばかりの野菜が入手可能になる可能性が高くなる（これはこのコンセプト採用の先駆的アイデアである）

• ニューヨーク、シカゴ、ミルウォーキーといった都市部での人口居住が始まったことで、脱線した空き倉庫や廃ビル、高層ビルを改修するなどの活動により、垂直農法を行う環境が整った。これにより、生鮮食品の生産が増加した。
• 水耕栽培システムは、この市場の組織に大きく支持されている。温室での園芸や農業の人気が高まっていることから、米国は水耕栽培システムの北米最大市場のひとつである。北米は垂直農法市場の約35％を占めており、Agri Farmingによると、米国では2,300以上の農場で水耕栽培が行われている。同国の水耕栽培市場の将来は、主に露地栽培とコスト競争力のある生産システムの開発にかかっている。
• 健康的な製品に対する需要の高まりから、作物の収量を最大化する必要性が高まっている。この傾向は、将来的に米国の垂直農法市場を牽引すると予想される。多くの商業栽培業者は、高度な水耕栽培システムや電子トレーサビリティ・システムなど、資本支出の大きい技術を採用している。さらに、生産者はLEDやその他の革新的な照明製品に多額の投資を行っており、注意深く監視し新技術に投資することで、関連リスクへのエクスポージャーを減らしている。
• 収量面での主要プレーヤーは、Plenty Unlimited Inc.、Bowery Farming Inc.、Aerofarmsなどである。設備面では、Signify Holding、Heliospectra、Freight Farmsなどが主要プレーヤーである。2022年、顧客需要の増加に対応するため、バージニア州エアロファームズ・ダンビルは、年間300万ポンド以上の新鮮な葉物野菜を栽培できる最新の屋内垂直農場を備えた世界最大のエアロポニック・スマートファームを設立した。