マーケットトレンド の 米国のでんぷん誘導体 産業
機能性素材への需要の高まり
需要の原動力は、製品の性能品質と機能性である。製薬業界におけるデンプン誘導体の需要増加は、市場発展を大きく支える要因の一つである。さらに、機能性成分に対する需要の増加、でんぷんの化学修飾技術の開発、様々な最終用途産業におけるでんぷんの有利な機能性、強力な代替品の欠如が主な市場促進要因と機会となっており、ひいては国内のでんぷん誘導体市場を後押ししている
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
グルコースシロップが市場で圧倒的なシェアを占める
グルコースシロップ分野は、国内でのアイスクリーム、デザート、ベーカリー製品、加工肉、ソースの消費量の増加により、予測期間中に大幅な伸びが見込まれる。化粧品、医薬品、接着剤、繊維、紙、合板など非食品用途でのブドウ糖消費の増加は、需要を促進すると予想される。さらに、風味増強剤、増量剤、食感改良剤、飲料中の砂糖結晶化抑制剤としての役割も果たしている
