マーケットトレンド の 米国の蒸留酒 産業
高級アルコール飲料の需要拡大
- ディスティルド・スピリッツ・カウンシル（DSC）によると、米国では2021年、スピリッツ市場におけるアメリカン・ライのシェアが前年比1.7％増、過去10年間で7.27％増となった。このため、9リットルケースのプレミアムウォッカとスーパープレミアムウォッカの需要が伸びた。酒精強化ワインに新しいエキゾチックな風味を求める需要の増加が市場を牽引している。
- 米国では、消費者のほとんどが、大麦と麦芽の含有量が高い「より少ないがより良いアルコールを飲んでいる。この市場で事業を展開する大手企業は、世界中に足跡を広げ、高級アルコール飲料市場を開拓するために、醸造所の戦略的買収や他の企業との提携によって製品ポートフォリオを拡大している。
- 例えば、2022年7月、飲料用アルコール飲料の世界的大手であるディアジオ社とノンアルコール飲料のビタココ社は、協業の一環として、キャプテン・モルガン・ラムとビタココ・ココナッツウォーターを使用したプレミアム缶カクテルのラインを発売した。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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ウォッカが最大の市場シェアを占める
- プレミアム・ウォッカへの需要の高まり、スーパープレミアム・ブランドの増加、急成長するカクテル市場が、米国ウォッカ市場の成長を牽引する主な要因である。
- ウォッカはその汎用性の高さから、米国の蒸留酒業界で最も人気のある蒸留酒セグメントの一つを形成している。ウォッカ市場は、国産ブランド、輸入ブランドともに競争が激しい。そのため、ウォッカを販売する主要企業は、この地域の消費者をより引き付けるために新しいフレーバーを導入した。
- とはいえ、市場の主要プレーヤーによる独創的な広告キャンペーンやイノベーションのおかげで、クラフト・ウォッカの売上が急増している。例えば、2022年3月、蒸留酒メーカーのビーム・サントリーと提携し、ボストンビール会社傘下のブランドであるハード・セルツァーは、真に風味のあるウォッカを市場に導入した。
