マーケットトレンド の 米国の減塩成分 産業
高ナトリウム摂取に対する消費者の意識の高まり
過剰な塩分摂取による身体への悪影響に対する意識の高まりにより、健康的な食品に対する消費者の嗜好が高まっていることが、ナトリウム低減成分市場全体の成長を押し上げると予想される。また、政府の介入と複数の組織による多方面からの取り組みにより、ナトリウムの過剰摂取による身体への悪影響に関する認識が高まっている。WHOによると、世界の塩分摂取量が推奨レベルまで減少すれば、毎年250万人の死亡を防ぐことができると推定されている。このように、人々の意識の高まりは、ナトリウム低減成分市場の需要全体の成長を後押しすると予想されている
この市場を形作る主な傾向を理解する
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