マーケットトレンド の 米国のタンパク質 産業
食品・飲料が最大のエンドユーザー
- 用途別では、食品・飲料セグメントが同国のプロテインの用途をリードし、主要な数量シェアを占めた。このシェアは、2022年に同国で消費されるタンパク質全体の35％を占める乳製品代替と肉代替のサブセグメントによって大きな影響を受けた。このシェアは主に、市場でますます動物性食品を使用しない製品に依存する、あるいは動物性食品を使用しない製品に寛容になっているビーガンやフレキシタリアン消費者の増加によってもたらされた。
- 次いで、動物性タンパク質の用途によって大きく牽引された動物飼料部門が続いた。昆虫タンパク質のような持続可能な代替タンパク源を含めることで、動物飼料の市場規模はさらに拡大する。Enterra CorporationやDarling Ingredientsのような企業は、費用対効果が高く効率的な飼料用タンパク源を提供するため、生産能力を高めている。その結果、年平均成長率1.52%の昆虫タンパク質は、調査期間中、動物飼料用タンパク質として最も急成長している種類の一つである。
- パーソナルケアと化粧品は最も急成長している分野であり、予測期間中に金額ベースでCAGR 6.79%を記録すると予測されている。タンパク質は、乳液、ジェル、シャンプー、コンディショナー、クリームなど、さまざまな化粧品に使用されている。コラーゲン、エラスチン、ケラチンなど、体内に自然に存在するタンパク質も、肌や髪の質感を自然に強化する効果が高いことから人気を集めている。エスティローダーやゲランのような企業は、より効果的で持続可能な代替タンパク源を考え出すため、研究開発にますます投資するようになっている。これは、パーソナルケア製品における成分の範囲と用途をさらに押し上げ、今後の市場の成長を助けるだろう。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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