マーケットトレンド の 米国の家禽肉 産業
オントレードは最大の流通チャネルです
- 2020年、家禽市場は前年と比較して価値で6.73%の成長を遂げました。 COVID-19パンデミック時の消費者のパニック買いは、オフトレードチャネルを介した冷凍および加工鶏肉の販売の増加と、外食産業市場の需要の大幅な減少をもたらしました。 冷凍鶏肉の小売売上高は封鎖中に増加し、家庭で生鮮食品を買いだめしたい人が増えたため、需要が増加しました。
- オフトレード流通チャネルは、予測期間で最も急成長しているチャネルであり、価値で約1.01%の成長を記録すると予想されます。 インテグレーターが所有またはフランチャイズする冷蔵/冷凍家禽店の設立、既存の食料品店への販売カウンターの設置、宅配サービスの提供など、家禽インテグレーターからの新しい戦略は、小売市場の成長を後押ししています。 スーパーマーケットやオンラインストアも冷蔵および冷凍鶏肉製品の小売業の成長をサポートします。これらの現代の小売業者のコールドチェーンへの投資は、加工家禽の成長のためのチャネルを生み出しています。
- 冷凍家禽は、オフトレード流通チャネルの主要な市場セグメントです。予測期間では、値で1.09%のCAGRを登録すると予想されます。キープレーヤーは、拡張と製品の革新に焦点を当てています。たとえば、2019年、BellEvansは未調理の冷凍チキンミートボールのラインを発売しました。フレーバーには、モッツァレラチーズでパン粉をまぶしたパルメザンチーズ、バッファローで味付けした、伝統的なおいしいチキンミートボールが含まれていました。3つの品種はすべて、完全な風味のためにダークミートチキンと皮のブレンドから作られ、新鮮さと天然ジュースを閉じ込めるために未調理で窒素冷却されています。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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