マーケットトレンド の アメリカのポップコーン 産業
利便性と外出先での間食需要
コンビニエンス・フードの需要は、社会的・経済的パターンの変化、食品・飲料への支出の増加、健康食品に対する意識、食事パターンや既存の食習慣の変化、新製品を味わいたいという欲求などにより、急速に伸びている。原材料の入手可能性、可処分所得の高さ、映画館やスポーツイベント、公共の場などでスナックとしてポップコーンを食べる人気の高さが、国内のポップコーン市場の成長を推進する主な要因である。ポップコーンのようなスナック製品がスーパーマーケットやハイパーマーケットで手に入ることが、市場の成長を後押ししている。Kroger CompanyやAlbertsons Companyなど、国内で人気のスーパーマーケットでは、さまざまなフレーバーの商品が販売されているため、成長速度が速くなっている。多忙なライフスタイルのため、外出先での間食は、特に労働者階級、ティーンエイジャー、ホステルに住む人々、独身者の間で非常に人気が高まっている。さらに、オン・ザ・ゴー・スナッキングのコンセプトは、すぐに食べられるポップコーンが提供する製品の消費と取り扱いの容易さと密接に関連している。需要を考慮し、市場プレーヤーは新製品を市場に投入している。例えば、2021年3月、The Hershey Co.の子会社であるAmplify Snack Brandsは、甘いバニラ味と甘い塩味のSkinnyPop Kettle Cornを発売した
この市場を形作る主な傾向を理解する
フレーバー・イノベーションが市場を牽引
すぐに食べられるポップコーンのカテゴリーは、その入手しやすさ、扱いやすさ、味や風味の多様性から、最近有名になりつつある。市場各社は、消費者を引き付けるために新しいフレーバーのポップコーンを発売している。ポップコーンは伝統的にヘルシーなスナックと考えられてきたが、外出先でのスナッキングの人気の高まりに後押しされ、消費者は現在フレーバーの革新を受け入れている。ポッピング済みですぐに食べられるポップコーンの利便性は、様々なフレーバーやトッピングに最適な媒体であるため、今日の消費者は、ポップコーンのカテゴリーにおいて、馴染みのあるものから意外なものまで、フレーバーの革新に関心を寄せている。チーズとチョコレートやキャラメルがけポップコーンといった伝統的で贅沢な人気フレーバーの他に、ドライクランベリーやキャンディー、パンプキンスパイスやジンジャーブレッドといった季節限定フレーバーなど、斬新で新しいフレーバーも多くの消費者が購入している。平飼いのポップコーンから、グルメソルトを使った刺激的で大胆なフレーバーまで、消費者は様々なポップコーンを棚で見つけることができる。アボカド、ココナッツオイル、天然海塩を使うポップコーンメーカーも増えている。2021年4月、ペプシコ社は、すぐに食べられるスマートフードのポップコーンとクリスピークリーム・オリジナル・グレーズド・ドーナツのフレーバーを組み合わせた最新の商品を発売した
