市場規模 の 米国 植物性タンパク質 産業
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調査期間 | 2017 - 2029 |
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市場規模 (2024) | USD 4.21 Billion |
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市場規模 (2029) | USD 5.02 Billion |
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エンドユーザーの最大シェア | フード＆ドリンク |
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CAGR (2024 - 2029) | 3.62 % |
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エンドユーザーの最速成長 | サプリメント |
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市場集中度 | ミディアム |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
米国植物タンパク質市場分析
米国の植物性タンパク質市場規模は、2024年には4.21 billion USDと推定され、2029年には5.02 billion USDに達し、予測期間中（2024-2029）には3.62%のCAGRで成長すると予測されている
4.21 Billion
2024年の市場規模（米ドル）
5.02 Billion
2029年の市場規模（米ドル）
5.43 %
CAGR（2017年～2023年）
3.62 %
CAGR（2024-2029）
製品タイプ別最大市場
68.12 %
大豆タンパク質のシェア（2023年, 大豆プロテイン,
大豆タンパク質は、その高いタンパク質含量、低粘度、溶解性等から、全ての植物性タンパク質の種類を圧倒しており、あらゆる分野における広範な用途に対応している。
エンドユーザー別最大市場
54.21 %
金額シェア（食品・飲料）、2023年, フード＆ドリンク,
FB分野は市場をリードしており、主にベーカリーや乳製品の代替部門が牽引している。大豆タンパク質と小麦タンパク質の幅広い機能性が、FB分野をさらに牽引している。
製品タイプ別急成長市場
5.28 %
エンドウタンパク質のCAGR予測、2024-2029年, エンドウ豆プロテイン,
エンドウ豆プロテインは、食肉代替のエンドユーザー・セグメントからの需要の増加と食品加工業者の間での受け入れ拡大により、より高い成長率を目撃すると予測されている。
エンドユーザー別急成長市場
6.49 %
CAGR予測, サプリメント, 2024-2029
フィットネスとスポーツに対する消費者の関心の高まりが、このセグメントを牽引すると予想されている。中でも、大豆ベースのサプリメントへの嗜好が、このセグメントの成長をさらに後押ししている。
市場をリードするプレーヤー
18.78 %
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社市場シェア（2021年, アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社,
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社が最大の市場シェアを占めている。同社は消費者層を拡大することに注力しており、そのために地元の顧客と協力している。
菜食主義の台頭と、持続可能な代替品としての植物性食品への嗜好の高まりにより、2022年のシェアは、飲食料品と動物飼料を合わせて50％を超えた。
- 2022年には、食品・飲料セグメントが最も高い需要を目の当たりにし、次いで動物飼料が続く。食品・飲料セグメントは成長し、調査期間中のCAGRは金額ベースで4.11％を記録した。動物飼料と化粧品における植物タンパク質の利用率の上昇が、近年の成長を牽引している。大豆、小麦、エンドウ豆のような飼料組成物におけるタンパク質タイプの高い使用率が、動物飼料市場を牽引している。乳製品や肉の代替品における植物タンパク質の需要の増加は、予測期間中にこのセグメントを牽引するだろう。
- 食品・飲料分野の用途は、同国の植物性タンパク質需要を牽引し、2022年には54.2％の数量シェアを記録した。これは主に、持続可能な代替品として植物性食品への嗜好が高まっているためである。食肉代替製品サブセグメントは、食品・飲料用途から莫大な需要を目の当たりにしており、2022年の数量シェアは38.03％、次いで乳製品代替製品サブセグメントとなっている。植物由来の肉が急速に拡大し、食料品店で広く入手できるようになり、ファーストフード店でも提供されるようになったことで、こうした食生活はより便利で維持しやすくなっている。
- サプリメントは、その絶大な健康効果により、予測期間中にCAGR 6.30%を記録し、市場で最も急成長する分野と予想される。植物性プロテインパウダーは食物繊維が豊富で、乳製品プロテインパウダーよりも栄養密度が高いため、カゼインやホエイパウダーの代替品として適している。米やエンドウ豆などの植物性タンパク質は、低アレルギー性であり、乳糖不耐症に悩む人々の栄養価の高い代替品として人気を集めている。2022年には、米国人口の36％が乳糖不耐症であり、代替タンパク質の高い需要につながっている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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