マーケットトレンド の 米国のミルクプロテイン 産業
サプリメントが最大のエンドユーザー
- エンドユーザー別では、サプリメント分野は調査期間中に大きく成長し、主にスポーツ/パフォーマンス栄養サブセグメントが牽引した。これらの規制商品は、ビジネスがまだ発展途上であるにもかかわらず、最近人気を博している。アメリカ人の75％以上が毎年栄養補助食品を摂取している。女性成人の79％、男性成人の74％が、食事と一緒に少なくとも1種類のサプリメントを摂取していると主張している。サプリメントの売上は、国内のフィットネス産業の拡大や、健康的で自然な食品の普及に伴い、より大量に増加すると予測されている。
- スポーツ栄養サプリメントは、同国のサプリメント消費量全体の28%に寄与している。スポーツ／パフォーマンス栄養のサブセグメントからの需要の高まりは、このセクターにおけるかなりの技術革新に寄与している。FrieslandCampina IngredientsやAMCO Proteinsのようなメーカーは、MPI 90やMPC 85のような乳タンパク質を導入し、米国のパフォーマンス栄養やアクティブ栄養の分野をターゲットにしている。
- FB分野では、スナック菓子への乳タンパク質の応用が2022年の市場をリードした。スナック菓子における乳タンパク質の利用率は、2022年には前年比でほぼ1％増加した。健康的な間食の増加は、本質的に間食市場における乳タンパク質の拡大を助けた。この増加は主に、12歳以下の子供をターゲットにした新製品の増加によるものである。米国ではチーズ風味のスナックが人気で、そのほとんどが栄養価と味を高めるために乳タンパク質を使用している。また、幼児の消費拡大を狙ったスナック菓子もある。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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