マーケットトレンド の アメリカ産ライム 産業
ライムの消費量を増やす健康効果
- ライムにはビタミンCと抗酸化物質が多く含まれ、健康への効果が期待できる。ライムやそのジュースを摂取することで、免疫力を高め、心臓病の危険因子を軽減し、腎臓結石を抑止し、鉄分の吸収を促進し、健康な肌を育むことができる。さらに、ライム入りの水で水分を補給すると、体重管理を助け、肌の健康を増進し、腎臓結石を抑止する可能性がある。これは、ライムに含まれる高いビタミンCと抗酸化物質が、肌の健康全般に重要な役割を果たしているためだ。健康効果、栄養価、美容用途が消費拡大の主な理由である。国内で最も人気のあるライムの品種はペルシャライムである。
- USDAによると、一人当たりのライム消費量は2021年の4.1ポンドから2023年には4.9ポンドに増加し、過去10年間で50％以上増加した。これは、一人当たりのライムの入手可能量と加工産業の使用量の増加によるものである。レモンとライムは多くのレシピで万能の要素となるため、ライム産業は消費量の増加に伴う小売需要のブームから恩恵を受けた。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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メキシコは米国への主要石灰供給国
- メキシコは世界第2位のライム生産国であり、この柑橘類は同国で2番目に多く栽培されている。最近のパンデミックの間、米国はライムに対する一貫した需要を示し、安定した貿易力学を確保した。さらに、いくつかの主要な生産者と輸出業者は、干ばつ状況による潜在的な生産量の減少を相殺するために、戦略的に在庫を保有している。2023年、米国のレモンとライムの輸入量は0.88百万トン、金額にして1.0百万米ドルに達する。米国の石灰市場が輸入に大きく依存しているのは、国内の農業気候帯が限られており、国内生産が抑制されていることに起因している。メキシコが石灰輸入総量の約78.1％を占め、アルゼンチン8.4％、コロンビア5.7％、チリ4.7％と続く。
- 米国農務省（USDA）のデータでは、過去10年間における米国の石灰全品種の輸入増加が顕著である。2010年に313千トンだった輸入量は、2023年には885千トンにまで増加し、米国で販売されるライムの99％以上を占めている。この増加は、小売業の旺盛な需要に後押しされた、多方面にわたる石灰消費の増加に関連している。こうした傾向から、市場は今後さらに拡大し、予測期間を通じて成長が見込まれる。
