マーケットトレンド の アメリカ産ライム 産業
ライムの消費量を増やす健康効果
- ライムにはビタミンCと抗酸化物質が多く含まれ、健康への効果が期待できる。ライムを食べたりジュースを飲んだりすることで、免疫力が向上し、心臓病の危険因子が減少し、腎臓結石を予防し、鉄分の吸収を助け、健康な皮膚を促進する可能性がある。ライム入りの水を適量飲むと、体重管理や肌の健康を助け、腎臓結石を予防するなどの効果が期待できる。これは、ライムがビタミンC抗酸化物質の優れた供給源であり、肌の健康全般をサポートする化合物だからである。
- 健康効果、栄養価、化粧品としての利用が、消費拡大の主な理由である。国内で最も人気のあるライムの品種はペルシャライムである。米国は国内生産量が非常に少ないため、消費需要を満たすには主に輸入に頼っている。メキシコは世界有数のペルシャライム生産国であるため、ペルシャライムの大部分はメキシコから輸入されている。
- 一人当たりの石灰消費量は2018年の4.1ポンドから2021年には4.9ポンドに増加し、過去10年間から50％以上増加している。これは、一人当たりの石灰利用可能量の増加と加工産業の利用によるものである。レモンとライムは多くのレシピで万能な要素となるため、ライム産業は消費量の増加に伴う小売需要のブームの恩恵を受けた。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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メキシコは米国への主要石灰供給国
- 米国の石灰市場は主に輸入に依存している。2021年には89万トンのレモンと石灰を輸入し、8億9,260万米ドルに相当する。米国の石灰輸入は着実に増加しており、輸入石灰量の大部分をメキシコが占めている。輸入の主な理由は、適応可能な農業気候帯が限られているために国内生産量が少ないことである。2021年の米国の輸入総量の75％近くをメキシコが占め、次いでチリ、アルゼンチン、コロンビアがそれぞれ10％、9.8％、3.7％のシェアを占めている。
- 米国農務省（USDA）によると、米国の全ライム品種の輸入量は10年間で2倍以上に増加し、2010年の31万3,756トンから2021年には66万5,277トンとなり、米国で販売される全ライムの99％以上を占めた。2021年の石灰輸入の97%はメキシコが占め、残りはコロンビアとホンジュラスが供給している。これらの要因は、国内の様々な部門における石灰の消費量の増加と小売部門からの需要により増加したものであり、これが次年度以降の市場を牽引し、予測期間中にも増加すると予想される。
- メキシコは一般的に世界第2位のライム生産国であり、この果実はメキシコでオレンジに次いで2番目に多く栽培されている柑橘類作物である。米国におけるライムの需要は、最近のパンデミックを通して好調を維持しているため、これまでの貿易は安定している。大手の生産者や輸出業者の中には、干ばつによる減産に備えて在庫を持っているところもある。
