マーケットトレンド の 米国のフルサービス レストラン 産業
フルサービスのレストランは、米国のフードサービス店のほぼ3分の1を占めています
- QSRは、2022年に米国の外食産業全体の48.23%を占め、次にFSRが32.9%で、約32万軒のレストランに相当します。2020年に米国で人気のあるフルサービスレストランには、1,577店舗のApplebee's(そのうち107店舗がカリフォルニア)、オリーブガーデン(884店舗)、テキサスロードハウス(米国に619店舗)、IHOP、チリズ、レッドロブスターなどがあります。2020年の業界平均の米国顧客満足度指数スコアは80弱でした。
- アウトレットの数は、予測期間(2023-2029)の間に前年比0.40%の平均率で増加すると予想されます。2021年には米国に32,027のFSRがありました。FSRで提供される最も人気のある料理のいくつかは、ブリトー、サーモンロール、マグロロール、カリフォルニアロール、枝豆、メヌード、ライス、チラキレスです。
- COVID-19により、パンデミック時の政府の規制と売上の減少により、約1,000のFSRが閉鎖され、市場全体の売上に悪影響を及ぼしました。パンデミック以来、オンライン注文の数は増加しています。昨年、アメリカ人の60%以上が少なくとも週に一度はオンラインで食べ物を注文しました。2014年以降、オンラインでの食品注文は外食よりも300%速く成長し、レストランの総売上高の約40%を占めています。
レポートで取り上げられているその他の主要な業界動向
- 北米とラテンアメリカの料理は、フルサービスのレストランで2番目と3番目に人気のある料理です
この市場を形作る主な傾向を理解する
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