マーケットトレンド の アメリカのフローズンヨーグルト 産業
非乳製品フローズンヨーグルトの需要拡大
全米で乳糖不耐症人口が増加しているため、乳製品不使用のフローズンヨーグルトの需要が高まっている。米国人口の4分の1以上が乳糖不耐症であることが指摘されている。そのような消費者は、健康上の問題から植物性食品を選んでいる。全米の人々が乳製品から非乳製品に移行する傾向が強まっているのは、これらの製品の入手しやすさと知識の増加、乳製品アレルギーになったり菜食主義に食生活を変えたりする人々の増加のためである。したがって、この要因がアーモンド、ココナッツ、大豆からなる非乳製品フローズンヨーグルトの需要を牽引している
この市場を形作る主な傾向を理解する
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市場を牽引する持続可能な包装の動向
米国では、様々な包装食品に対して、持続可能で環境に優しい包装の需要が高まっている。持続可能な包装は、製品の賞味期限を延ばすという重要な役割を果たすだけでなく、環境への悪影響も軽減する。例えば、Moyo Frozen Yogurtは、foopaktm Bio Naturaの堆肥化可能な板紙を使ってパッケージ戦略を活性化する。Moyo Frozen Yogurt社は、フローズンヨーグルトを提供するためのカップや紙製品を含む持続可能なパッケージを、APP社の戦略的パートナーであるPaptech社から調達する。この種のパッケージは、米国全土で人気が高まると予想される
